找到 北京元宵节哪里最热闹2022 北京元宵节灯会汇总 相关特产共 2480 条
爆肚冯
2023-06-09
爆肚冯:爆肚冯是北京著名小吃开创于清光绪年间,是百年老字号了,如今第三代、第四代冯氏传人已将爆肚冯发扬光大,分店很多,吃的人也络绎不绝。清光绪年间爆肚冯由山东陵县人冯立山创业于北京后门巧经营爆肚。清光绪末年由第二代传人冯金河(1888年生)继续经营爆肚。在经营
朝鲜蓟
2023-06-09
原产于地中海沿岸,由菜蓟演变而来,早在2000年前罗马人已食用,欧美各国栽培较多,19世纪由法国传入中国,目前主要在北京、北京、云南等地有少量栽培。朝鲜蓟的食用
庆丰包子
2023-12-12
庆丰包子:庆丰包子作为北京包子的代表,薄皮大馅,外形美观,食之松软有劲,汁多爽口,味道鲜美。
镇雄五加皮酒
2023-12-21
亦深得昆明、北京二地上层人士的好评。那时,凡镇雄藉在北京、昆明供
糖耳朵
2023-12-03
糖耳朵:糖耳朵又称蜜麻花,因为它成形后形状似人的耳朵得名,是老北京小吃十三绝之一,北京著名的特色小吃。蜜麻花棕黄油亮,质地绵润松软,甜蜜可口,尤其以南城的南来顺饭庄的蜜麻花做的比较出名,炸得透,吃蜜均匀,达到了松软绵润的要求。糖耳朵在1997年被评为北京名小吃
天兴居炒肝
2023-06-10
两店合并后,为了保持北京炒肝的风味特色,特由原会仙居的老师傅掌灶,博采两家优良的传统制作方法和管理方式,才使北京炒肝继承
芥末墩儿
2023-06-09
芥末墩儿:北京特产—芥末墩儿,是北京传统风味小菜。老北京失传的点心和菜肴很多,但芥末墩儿依然保存了下来,一是这道菜太有特点了,二是因为用大白菜作原料具有普遍性。芥茉墩儿是地道的百姓菜,一到冬天大白菜上市,老北京很多讲究的家庭都要做芥茉墩儿。尤其是过年的时候,吃
茶汤
2023-06-09
茶汤:茶汤是北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品。清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶。老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。1997年12月北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤,被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号
艾窝窝
2023-06-09
艾窝窝:艾窝窝,北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以爱窝窝也属春秋品种,现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久,明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说:以糯米夹芝麻为凉糕,丸而馅之为窝窝,即古之‘不落夹’是也。可见这
孝昌太子米
2023-10-21
孝昌太子米:孝昌太子米被推为全国五大优质米之首(五大优质米为太子米、紫糯米、黑米、珍古米、香稻米),在一九八四年北京举办的全国土特名产展销会上,孝昌太子米一到会便刮起了抢购旋风。数以千计的北京居民把销售点围得水泄不通,工作人员无法招架,只好请来正在开会的孝感市
韩记香肠
2023-10-05
韩记香肠:惠民坤鹏牌韩记香肠师承北京老字号宝元斋之传统精华,不断探索食品营养科学之真谛,以香味纯正,营养丰富,风味独特而久负盛名,享誉齐鲁。产于兵圣(孙子)故里的惠民韩记香肠,自韩己香肠创始人拜北京宝元斋名师潜心学艺,至今己百与年历史,经韩氏几代人经心选料,科
天福号酱肘子
2023-06-09
天福号酱肘子:天福号酱肘子是北京特色风味名食。它从200年前创业至今盛名不减,令人称奇。清代乾隆年间,山东人刘德山在北京城里西单牌楼开张了一家天福号肉铺,专门制售各色山东风味肉食,生意一直很红火。刘老板父子俩起早摸黑,挣的都是辛苦钱。倒底是年轻人耐不住长时间苦
冰花球
2023-06-09
冰花球:北京特产—冰花球,北京特色风味油炸小吃。此小吃圆球形状,表面粘有白砂糖而得名冰花球,口感酥脆香甜,具有桂花香味。特产制作:将饴糖、油、苏打和水放入盆中搅匀,再加入面粉和成软硬合适的面团,将面团摘剂,搓成直径为二厘米的圆条,用刀切成二厘米长的小块,放入干
鱼头火锅
2023-12-08
现在北京很流行鱼头火锅,成都潭鱼头火锅已经开了多家分店,火爆京城,沈阳也开了两家,其实鱼头火锅最早是新津县渔场发明的,要吃最正宗的鱼头火锅,还是到铁溪的县鱼场。(
羊杂碎
2023-08-14
羊杂碎:羊杂碎,在呼和浩特享有盛名,是深受本地各族人民欢迎的一种价廉、味美的风味食品,如同北京的爆肚、南京的板鸭、广州的炒粉、陕西的羊肉泡馍一样。以当地的回族群众最善制作,做法也颇为纯正。正宗的羊杂碎,讲究色、汤、料、味俱全。汤要老汤,料要新鲜,味要奇香。做好