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北京凝和庙
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7500
条
火宫殿
2023-11-03
建
庙
以后,每逢农历六月二十三日办庙会,举行隆重的祭祀,自此代代相传,逐步形成与上海城隍庙,南京夫子庙
和
北京
天桥一样热闹非凡,独具风味的小吃场所。193
黑木耳
2024-01-12
黑木耳:黑木耳是中国东北特有的山珍之一,含有人体必须的八种氨基酸
和
维生素,具有较高的营养价值
和
一定的药用价值,黑木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有洗肠、润肠、减少血液
凝
块,缓和冠状动脉硬化,减低血栓的作用,黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性,
德令哈酸奶
2023-07-28
德令哈酸奶:是乳汗发酵酿制成的半
凝
固体食品,有达雪(用提取酥油后的酪浆制成)
和
俄雪(用没提过酥油的奶做成)两种。由于酸奶是牛奶经过发酵作用的食品,所以营养更为丰富,也较易消化。
谷城黑木耳
2023-10-25
谷城黑木耳:谷城黑木耳,朵大肉厚,营养丰富,含有人体必须的八种氨基酸
和
维生素,具有较高的营养价值
和
一定的药用价值,黑木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛,洗肠,润肺,减少血液
凝
块,缓和冠状动脉粥状硬化,降低血栓的作用,黑木耳中的多糖具
大洪山黑木耳
2023-10-22
绿林木耳朵大肉厚,营养丰富,含有人体必须的八种氨基酸
和
维生素,具有较高的营养价值
和
一定的药用价值,黑木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛,洗肠,润肺,减少血液
凝
块,缓和冠状动脉粥状硬化,降
勃利红松籽
2023-06-20
勃利红松籽:红松籽所含的皮诺林酸又称洗血因子,能降低血中胆固醇
和
甘油三酯的浓度,调节水盐代谢,促进脂肪降解,减少血小板的凝集,增加抗
凝
作用,具有极好的降血脂作用。同时,它还能抑制氧自由基对机体的损伤,促进干扰素
和
淋巴因子的释放,活化NK细胞,杀死、抑制癌细胞。
峡口豆花
2023-10-24
峡口豆花:峡口豆花,又叫豆腐脑,是长江西陵峡特有的菜肴
和
美味小吃,由于水质优良,加之制作精细,故其豆花以洁白细腻,如乳似脂而闻名遐迩。豆花
和
豆腐是同一家族,但又有一定的区别,即豆腐是
凝
固体,豆花则是半凝固的流质。豆花的制作工艺,非常讲究将豆花先用石磨磨成豆瓣,
干酪
2023-12-19
干酪:干酪,又名奶酪、乳酪,或译称芝士、起司、起士,是乳制食品的通称,有各式各样的味道、口感
和
形式。奶酪以奶类为原料,含有丰富的蛋白质
和
脂质,乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入
凝
乳酶,造成其中的酪蛋白凝结,使乳品酸化,再将固体分离、压制为成
九龙豆腐
2023-12-12
当地九龙豆腐主要分为三个品种,一种是白豆腐,煎豆腐
和
油炸豆腐,每一种的制作工艺都非常精细,制作时要经过碎豆,浸豆,磨浆,榨浆,烧浆,
凝
浆
和
榨水等七个步骤精制而成。因为豆腐品种不同,吃法也不一样,但是无论哪一种都
爆肚
2023-06-09
爆肚:爆肚是
北京
风味小吃中的名吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去
和
现时,每当秋末冬初,
北京
的清真餐馆
和
摊贩就经营爆肚。
北京
天桥有爆肚石,门框胡同有爆肚杨,还有爆肚冯、爆肚满等最为出名。爆肚是把鲜牛肚(指牛百叶
和
肚领)或鲜羊肚洗净整理后,切成
贵南藏绣
2023-07-28
藏绣是我国少数民族刺绣派别中最具有影响力的一种艺术,是雪域藏区农耕文化与佛教文化相结合的产物,
凝
聚着藏族劳动妇女的智慧
和
创造,是优秀的藏族民间传统文化之一。位于青海省海南藏族自治州的贵南县,拥有历史悠久、底蕴深厚的传统
醋椒鱼
2023-10-10
清代中期,随着大批山东菜馆
和
厨师入京,此菜便在
北京
问世。但在用料上已有改进,山东取用鲤鱼,
北京
则用桂鱼。近百年来,醋椒鱼成为山东
和
北京
最著名的特色菜特点:用桂鱼或鲤鱼烧制而成。成
苍南荔枝
2023-09-02
荔枝种类繁多,如:三月红、桂绿、
凝
冰子
和
糯米糍等。荔枝果肉中含葡萄糖高达66%,还含有蛋白质、多种维生素、有机酸、
咸豆腐脑
2023-10-17
咸豆腐脑:咸豆腐脑是舞钢市的独特小吃,与其他地方将普通豆腐脑添加咸豆、酱油的做法大不相同,是由优质黄豆浸泡研磨成浆,加热煮沸,点入少许白矾使其
凝
结成脑状,再加上泡制后的干山野菜,或干芝麻叶,烧开后
和
上面糊,配上青椒、黄豆、韭菜(或蒜苗)腌制的调料小菜,润滑可口
兰州清汤牛肉面
2024-01-04
兰州清汤牛肉面:兰州清汤牛肉面俗称牛肉拉面,是兰州最为著名的风味小吃
和
最具特色的大众化经济小吃。兰州牛肉面创始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。其间
凝
聚着马保子及后来无数
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