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洛宁浆面条
2023-07-15
浆面条是将豆浆置于适当的温度下,发酵变酸,然后放入锅内加热到80度左右,液面便有一种蘑菇状的浆沐。这时加入少许的香油,反复搅拌,待滚沸,将面条下入,最好是杂面条。拌面糊使之呈湖状。然后,将调制好的盐、葱花、青
脆皮鸡
2023-07-12
到周朝时,还设有鸡人的官职,专司祭祀和报时。清代著名文学家、烹饪学家袁枚说:鸡公最巨,诸菜赖之。他在其著《随园食单》中
紫溪山樱桃
2023-07-10
紫溪山种植樱桃到今年已有50多年了,现在主要种植在紫溪山景区内茶花园、瀚丰生态园及景区周边紫金村、红墙龙坝村等地。由于种植场地干净无污染,
重庆烤脑花
2023-07-05
是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃!制作方法通常有两种:1、先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白
文登海米
2023-07-03
所谓手扒米就是在晾晒到一定程度时,要用手一个一个地扒去虾头、虾足和虾壳,再
宝应甲鱼
2023-06-25
宝应甲鱼:五朵金花甲鱼是我县的特有品种,属中华鳖,养殖户一般将甲鱼散养到湖水或者池塘里,这种接近野生状态的养殖环境养出来的甲鱼的背部多呈黑褐色,与普通人工饲养的甲鱼在背甲颜色上区别较大。散养状态下的甲鱼腹部大多拥有若干深黑色的花纹,花纹有五朵,所以这样的中华鳖
炒鳝糊
2023-06-23
炒鳝糊:外地人到上海,惊羡的是上海的西餐,上海人也乐于变着花样以各国正宗的西餐待客。浓油赤酱的上海本帮菜渐渐失去了拥趸,唯有几道名菜还让有着怀旧情结的人牵挂,比如炒鳝糊。梁实秋曾在一篇专论吃鳝的文章里,说炒鳝糊是因为鳝不够大做不成鳝丝的等而下之策。但能把下脚料
奉贤黄桃
2023-06-22
到秦汉时期,已培育出各种品种,用古代毛桃嫁接出的金桃,延续繁衍成今天的黄桃种群。据记载,上世纪20年代,奉贤就有青村、望海、三官、钱桥、泰日、
羊油馓子
2023-06-16
羊油馓子为长条形,一层一层地垒到桌子上,足有一尺高。浅黄色的羊油馓子上放着几颗红枣,显得格外吉祥。无论纵看或横看,都有一种耐人寻味的线
右玉馅饼
2023-06-14
制作方法是:将小麦面粉用七八成热的水和好、醒到。再将碎猪肉、咸盐、酱油、葱、姜、味精、葫油适量拌匀成馅。用醒好的面制成剂,擀成薄饼,将馅包入,上火烙,火要急,同时火盖上葫油多量,将饼漫住。食之润香味美。
高庄馍
2023-06-14
高庄馍:到阳城旅游,品着餐桌上的佳肴怎能没有一些主食相配呢?高庄馍松软、香甜,驰名晋东南,您不妨来品尝品尝。高庄馍比一般的馍个高体大,洁白如雪,松软似海绵。看似简单的一个馍,制做上却有严格的要求。首先,麦子要淘洗干净,在30℃的温度下盖湿布发芽。出芽后,晾干磨
熘鸡脯
2023-06-09
2、烧热锅,加入色拉油,待油温时,将鸡泥茸倒入漏勺内再漏到锅内,几分钟后捞起待用。3、烧热锅,加入高汤等调料,烧滚
御皇李子
2023-06-09
进入东邵渠镇,从界牌到高各庄村种植了大面积的李子树。东邵渠李子种植面积13000多亩,年产量110多万公斤。东邵渠镇的石峨御皇李子久负盛名。清朝乾隆年间,就成为朝廷之贡品,进献给
空姐烤包子
2024-01-06
因到且末飞机的机组人员均以它为早餐
泾川长面
2023-12-31
泾川长面:从古代一直曳到今天,这就是泾川长面的长度,这是一代一代泾川妇女擀的长面曳在一起了。长面是怎么擀成的呢?没有力气的女人擀不了,有力气不使力气娇贵的不知高低的女人也擀不了;有力气无智慧的女人擀不了,有力气有智慧无品行的女人也擀不了,力气智慧品行三者皆有的