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周陂韭菜酿豆腐
2023-11-15
制作方法：用开水泡卤水豆腐皮（煎豆腐）后开口，再酿入用韭菜、肉馅、少许咸鱼丁和适量淀粉、食盐拌制的馅料，将豆腐皮填满，再热锅放入生油、水煮熟，调少许水淀粉后起锅。特点：色、香、味俱佳、经济实惠。信息来源：翁源县旅游局
古山二号龙眼
2023-11-12
古山二号龙眼以其粒大、核小、皮薄、肉厚而著称，其肉色晶莹、质脆嫩、味浓甜，为人们所喜爱。龙眼是我国南方重要的亚热带果树，品种很多，全国约有400种。龙眼果实营养丰富，果肉鲜嫩，果
廉江狗羊煲
2023-11-05
廉江狗羊煲：廉江人喜食狗、羊，其食法不同湛江的白切狗。廉江狗羊煲独有风味之处在于其配料，加防党、北芪、杞子等清补中药壮阳补肾；配沙虫、尤鱼、虾米等海味干货调味，使狗羊煲香气浓郁、汤白味鲜，令路人垂涎三尺(廉江)
建始厚朴
2023-10-19
建始厚朴：建始厚朴分布于建始县境内的茅田乡、龙坪乡、高坪镇、花坪镇、官店镇等10个乡镇，是我县地道药材之一，区域面积26.6572万公顷。建始厚朴产量高，树皮较其它品种厚23mm，最厚可达7mm，质坚硬，易折断，断面玻璃状，含纤维少。气芬香，味辛辣，树龄25年
孔雀鳗鱼
2023-10-16
孔雀鳗鱼：原料：鳗鱼一条，开封咸肉200克，糖醋黄瓜、酱红萝卜、三味油各适量，精盐10克，胡椒粉1克，绍酒10克，味精5克，自制香酱50克，葱段、姜片各10克。制法：1.鳗鱼初步加工后，分为三段，前段用调料腌制后放入咸肉条，中段去骨剞花刀后同剞立刀的后段用调料
青堆树莓
2023-10-16
青堆树莓：树莓又称覆盆子，具有第三代水果之王的美誉并有众多保健功能，在国内外市场上供不应求。青堆村经过8年努力，将树莓成功确立为一村一品主导产业，现全村树莓种植面积1350余亩，年加工树莓1000余吨，从事树莓种植及加工农户达300余户，形成了津思味牌树莓果汁
三吉梨
2023-10-09
三吉梨：【三吉梨】1920年前后由朝鲜引进的高产耐贮梨种。梨呈圆形，果体较大，单梨一般重250克左右。皮呈黄褐色，果肉白色，细脆多汁，味甘甜爽口，含糖量在8～11％左右，特别适宜加工罐头。每年10月上旬收摘，常温下一般可贮藏至次年4～5月份。威海市环翠区羊亭镇
成武酱大头
2023-09-28
此菜始于清乾隆年间,后经十几代人的钻研研究,先腌后酱,棕红透明,集香、咸、甜三味于一体,咸甜适度,香味绵长,口感清脆,风味独特。成武酱大头地理标志产品保护产地范围为山东省成武县成武镇、九女集镇、天
石鸡两吃
2023-09-23
石鸡两吃：石鸡两吃是江西吉安的一道特色美食。色泽白中泛黄，味道咸鲜、酥香，质感滑嫩、酥脆。原料：石鸡，冬笋，生姜，葱白，料酒，精盐，味精，面包糠，淀粉，鸡蛋烹调方法：滑炒，炸工艺流程：石鸡——初加工——腌剐——滑油炸至——成菜成菜标准：色泽：白中泛黄味型：咸鲜
精薯粉丝
2023-09-23
精薯粉丝：精薯粉丝是近年开拓的新产品，为省内特产之一。主产于永新县藤田乡。它以鲜红薯为主要原料，经过洗刷、打浆、沉淀、过滤、取粉、漂白、蒸粉等传统工序，采用独特制作工艺而成。产品色白、明亮、细嫩、性韧、耐煮不糊、宜炒、汤之食，味鲜美，1985年经江西省评为优质
佛手
2023-09-20
相传为清康熙二十九年（0690年），安溪金榜骑虎岩的一位老和尚，用茶树枝条嫁接在香橼上而得（见庄灿彰《安溪茶业调查》）。康熙四十三年（1705年），传入永春达埔狮峰村。制乌龙茶，茶条紧结、肥壮、卷曲呈豪干状，色泽砂绿乌润，香高味浓，
净峰熊胆
2023-09-20
>>>熊胆酒采用黑熊活体人工引流的新鲜胆汁与优质白酒经科学方法配制而成。具有清凉解毒、明目护肝、通痹活络、强身健体等作用。酒体纯正，味略苦而回甘。该产品1996年9月荣获国家星
岵山荔枝
2023-09-20
岵山荔枝：岵山荔枝，福建省永春县岵山镇特产，品种为乌叶荔枝，以色、香、味俱佳名闻名遐迩，早在宋代就被列为名种，载入《荔枝谱》。岵山荔枝种植历史悠久。宋代大政治家、书法家蔡襄出任泉州太守时，曾到永春第一名山——乐山的圣泉为民祈雨。时值大、小暑时节，永春乡民采摘一