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药膳
2023-09-20
药膳：药膳在中国有着悠久的历史，厦门鹭江宾馆的仿古药膳则刻意创新，别具特色。一是虽以中药为调味主料，却无令人难以下咽的药味：二是药膳食谱随节令变化，充分发挥食补的效用，如夏令食谱讲究益阴，冬季食谱讲究大补元气；三是选料考究，突出海鲜药膳的特色；四是刀工精细，器
药膳菜肴
2023-12-17
药膳菜肴：迪庆生产大量野生药材，因而有许多强身疗病的传统药膳菜肴。如虫草鸡、药膳火锅、天麻炖猪肝、当归煮羊肉等等，形成迪庆食文化的一个重要内容。尤其以药膳火锅为佳，那味道和药效均非常独特，不妨一尝(迪庆)
常德药膳扒鸡
2023-12-17
常德药膳扒鸡：扒鸡是我国传统名肴，常德药膳扒鸡博采众家之长，荟萃名师之技法，成为常德一大名菜。常德药膳扒鸡又具有较高的药用价值，它有天麻、党参、枸杞、杜仲等20多种药物配制的卤水煮制，具有强壮筋骨，理气健胃，祛风清热的功能。常德药膳扒鸡体形饱满，造型优美，色泽
养生药膳
2023-09-21
养生药膳：道家药膳是一种以药治病，以食扶正的食疗法。道家药膳在原料选择上提倡顺其自然不限品种，无论荤素均可。非常注重饮食养生之道、食疗和食忌，讲究四季饮食宜忌，主张春宜食辛、夏宜食咸、长夏宜食酸、秋宜食苦、冬宜食甘肥。道家药膳不但祛病强身而且口味上佳，中药与食
彭祖药膳
2023-06-30
彭祖药膳：彭祖为长寿之神。相传他曾隐居武夷山幔亭峰下，茹芝饮瀑，遁迹养生，寿至777岁。彭祖药膳是以菜肴为载体，辅以药疗的宴席。菜肴都采用武夷山各种野生动植物，合理佐以名贵中药材，精工细作而成，不仅味美可口，而且能养身健体。如北芪鲤鱼能补气生机；天麻猪脑糕能祛
药膳宴
2023-10-02
药膳宴：泰山层峦叠嶂，气候适宜，水分充足，深山密林中生长着品种繁多的中草药。通过发掘利用泰山丰富的中草药资源，泰安的厨师们研制推出了泰山药膳宴。药膳对于防病治病、延年益寿有良好的功效。主要菜点有灵芝蒸鸡、灵芝蒸鸭、何首乌炖羊肉、四叶参蒸鸡、冰糖黄精汤、银杏猪肘
武夷山药膳
2023-09-16
武夷山药膳：俗话说：山上白草皆为药，武夷山人经过长期实践，总结了笋多利用草药治病的膳食方法。如：八珍炖兔肉，其八珍为党参、白术、茯苓、芏草、川芎、当归、白芍、熟地等。又如，栗加糖清炖能清凉治眩晕；栗加蹄清炖能补胃健脾养精神；栗加肉清炖清凉降治气管炎；栗带壳蒸熟
常德药膳扒鸡
2023-10-31
常德药膳扒鸡：扒鸡是我国传统名肴。常德药膳扒鸡博采众家之长，荟萃名师之技法，成为常德一大名菜。常德药膳扒鸡具有较高营养价值，每500克鸡肉，含蛋白质113克，脂肪88克，碳水化合物37克，钙98毫克，碳99.5毫克，维生素B10.22毫克，维生素B20.84毫
武当山药膳
2023-10-23
武当山药膳：武当山药用植物极为丰富，素有天然药材宝库之称。明代医学家李时珍《本草纲目》记载的1800多种中草药中，武当山就有400多种。据考察，已知全山有各种中草药600百多种，以麝香、天麻、猴结、黄连、黄精、灵芝、绞股蓝最为名贵。
药膳美容猪手
2023-07-20
药膳美容猪手：药膳猪手是南宁壮家药膳中较为有名的一道特色菜，猪手饱满、肉质嫩滑、滑而不腻、脆而不焦，具有补血消肿、润肤养颜等保健功效。其制作方法是把猪手洗净，配入党参、陈皮、当归、玉竹、黄芪、枸杞、红枣、甘草八种中药煨制而成。如此制作的药膳猪手香味入骨，哪怕一
东山羊药膳汤
2023-07-24
东山羊药膳汤：东山羊产于万宁县东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓、腻而不膻。东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并是贡品，为海南四大名菜之一。东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，每种吃法都有各自的特色，但总地来说，就是好吃。东山羊肉鲜美的奥秘东山羊
北京白鸡
2023-06-09
北京白鸡：北京白鸡是北京市种禽公司培育成功的优良蛋用鸡新品种。该鸡体形小而清秀，全身着白色羽毛紧贴身躯。北京白鸡的主要特点是成熟早、产蛋率高、饲料消耗少、适应强。北京白鸡年产蛋260枚左右，平均每枚重57克，每生产一斤蛋耗精料2斤左右，均达到了商品代蛋鸡的国际
北京庆丰包子
2023-06-09
北京庆丰包子：北京庆丰包子庆丰包子铺始建于1948年，开始仅是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，自56年起专营包子，并正式打出庆丰包子铺的招牌。经营至今，小小的包子已经成为北京市特味小吃，而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐经。
北京玉器
2023-06-10
北京玉器：北京是中国的玉器中心，一大批玉器艺术品云集在北京崇文门花市一带。北京玉器大体分作两大类，一是件活，包括玉炉、玉瓶、茶具、人物、鸟兽等，二是小活，包括戒指、项链、印章、烟斗、另针等，十分细小精致。