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蓝家牛肉粉
2023-12-10
蓝家牛肉粉：米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、莲花白、芫荽放于粉上，舀入原汁汤，放入煳辣椒面和各种调料。米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香。
口蘑泡汤肚
2023-11-03
口蘑泡汤肚：将肥猪肚肚尖切成鱼肋形，用酒盐浸妥，氽入滚开毛汤中断生，捞入盘中，复将原汁鸡汤烧开，放入口蘑、菜心等，一齐上桌，在桌上将肚尖倒入鸡汤，即汤泡肚。汤鲜肚脆，清香爽口。
大通茶干
2023-12-03
大通茶干形方如牌、体薄如纸，色艳味浓，鲜美耐嚼，其口感细腻、久嚼不烂、营养丰富，回味元穷，适宜不同层次不同年龄段人群食用。大通茶干不仅可以用来制作美味菜肴，还可以制作成可以携带的零食，是铜陵著名
门头沟纸皮核桃
2023-06-09
门头沟纸皮核桃：门头沟核桃是北京的土特产，这个区的271个村庄中，有268个村庄栽有核桃树。门头沟不仅核桃树多，核桃产量大，而且栽培核桃树的历史也很悠久，据记载大约已有1200多年。这里生产的核桃皮薄、仁满、个大，含脂率高达45%左右。从1964年开始出口后，
陆良县蜜香梨
2023-12-20
陆良县蜜香梨：据说在明朝陆良军屯时，有一县官从家乡南京将鸭梨芽条播入萝卜引进陆良嫁接在野生的鸭梨树上，结果后叫细皮梨。由于质优味美香甜，奉送给黄帝品尝，帝赞词：香千里、甜如蜜，由此称之为蜜香梨。六十年代销往海内外。
象眼冬瓜
2023-08-31
象眼冬瓜：菱形冬瓜10块，红心生咸蛋lo只，葱丝、红椒丝少许，调味晶适量．菱形冬瓜用挖球器挖去中心部分，再取出咸蛋黄酿入冬瓜中，调味后入笼蒸熟，撒上蓖丝，红椒丝即可上桌．此莱瓜白蛋黄，椒虹葱绿，赏心悦目。(金华)
清蒸翘嘴白
2023-07-01
清蒸翘嘴白：原料：庐山西海深水翘嘴白鱼(一条，重1000克)、葱姜、蒸鱼豉油、猪化油、醋做法：将鱼洗净后，抹上猪油入笼蒸熟取出，放上葱姜，浇上热油，淋入蒸鱼豉油醋即可。特点：鱼肉鲜嫩爽可，无土腥味信息来源：武宁县委、县政府门户网站
壶关西柏林豆腐
2023-06-14
壶关西柏林豆腐：壶关西柏林豆腐具有入汤漂、入油鼓、炒不散、口感鲜嫩、质地细腻、水煮不缩等特点。其高蛋白低脂肪，具有养颜健身之功效。西柏林位于壶关县西南边百尺镇，西柏林原浆豆腐已有500年传统制作历史，主要特点就是沿用手工制作工艺，原浆点制，不添加任何化学成份，
酥酪糕
2023-12-19
酥酪糕：将提取过奶油的淀粉凉干，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等，做成圆形或方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。
天津馄饨
2023-12-05
天津馄饨：馄饨是天津著名的风味小吃，在津京一带叫馄饨，广东叫云吞，四川叫抄手，天津的馄饨有自个的特征，馅大皮薄，个大，大多都是猪肉末调馅，包入薄面片里，煮熟，碗内放虾皮，冬菜或虾皮、紫菜，浇上滚烫的骨头汤。津馄饨分汉民和清真两种，汉民经营的馄饨有普通馄饨和大馅
白露米酒
2023-11-01
白露米酒：资兴特产白露米酒资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝土酒。其酒温中含热，略带甜味，称白露米酒。白露米酒中的精品是程酒，是因取程江水酿制而得名。程酒，古为贡酒，盛名入远。《水经注》记载：郴县有渌水，出县东侯公山