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烟笋炒肉
2023-09-23
烟笋炒肉：八百里井冈不仅是革命的摇篮，也是竹的海洋，在井冈山上不仅空气宜人，而且还有着清幽的天然环境，当年井冈山革命时期，战士们曾在这里挖野菜吃，如今的井冈山上可谓是自然条件丰富，在山上也生长着许多天然绿色植物，这些植物被当地许多人利用起来，只要能够食用的，都
赣南脐橙
2023-09-22
在全国橙类评比中多次名列榜首。名优品种朋娜、纽贺尔、奈沃足娜等被评为国优产品，远销港澳。日本、法国、俄罗斯等国。信丰被评为中国脐橙之乡、脐橙出口基地县和全国唯一的脐橙标准化示范区。(赣州)
连江棺头镇海蜇皮
2023-09-21
连江棺头镇海蜇皮：连江棺头镇海蜇皮海蛰又名水母、白皮子，腔肠动物，海蜇呈伞形，在水中漂浮，产于我国沿海各地。海蜇按产地分，有南蜇、东蜇、北蜇等品种。南蜇以福建、浙江所产最好，个大，浅黄色，水分大、脆嫩。海蛰是一层胶质物，营养价值较高，一般人群都能吃，具有清热化
圆子
2023-09-17
在永安，当地人结婚，做寿，孩子满月时都要吃圆子。圆子的做法较为简单，大米加水浸泡磨成浆，加入少许食用碱，放到热锅内搅成浆糊状浓浆，再用手工做成直径为15CM的丸子即可，冬至那天，家家户户的饭桌上必不可少的便是加狗肉，猪脚等煮的圆子(永安
建瓯板鸭
2023-09-17
建瓯板鸭：此菜在武夷山及闽北一带属颇有名气的风味食品。它形如龟体、色泽白嫩光润、肉质肥厚、味道香美。建瓯板鸭选料考究，加工精细。每年农历九月开始制作，翌年二月二收盘。其中尤以霜风天制作的板鸭最佳。建瓯板鸭烹饪简便，经清洗切块或油炸，或加入老酒清蒸、红烧，风味独
将军湾野生紫菜
2023-09-15
将军湾野生紫菜：将军湾野生紫菜紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅
滁州贡菊
2023-09-14
滁州贡菊：地域范围历史上的滁菊主要分布在施集、大柳、城郊、花山、珠龙、章广以及全椒的三和、十字、谭墩等滁城西北部山区。特定品质滁菊含有黄酮，挥发油，氨基酸和微量元素等有效成份。滁菊中挥发油的成份种类高于其他菊花；富含人体必须的蛋氨酸、谷氨酸、赖氨酸等八种氨基酸