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荷包肉
2023-11-15
荷包肉：连山瑶族美食。它具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，还有几味佐料的烈香，入口即化，香糯可口饭菜合一。做这道菜时先将新鲜荷叶摘好，冲洗晒干备用，再用糯米和粳米适量搭配，将米炒至微黄、喷香为宜，然后将炒好的米加上适量的小茴香、八角等香料磨面粉，并将五花
三住宅凉皮
2023-07-30
三住宅凉皮：已有21年历史的三住宅凉皮位于宁夏石嘴山市大武口贺兰山南路文鹏小区内。该店以肉感十足的纯手工凉皮、宣而筋道的面筋，调配上香而不辣的秘制辣椒驰名于宁夏。作为一道绿色无公害的地方美食，它一直温暖着很多人的美味记忆，是男女老少四季皆宜特色小吃。地址：石嘴
咸鱼饼子
2023-08-18
咸鱼饼子：咸鱼饼子是大连街头小吃中的一块招牌。大连三面环海，早期以捕鱼为生，为了早点靠岸卖出海货，渔民必须早出海，有一顿饭是一定要在海上吃的，吃咸鱼饼子省事、方便。对一般市民来说，以前冬季新鲜蔬菜少，只有白菜萝卜，调剂菜肴时，经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家
茶峒凉粉
2023-07-19
我们到达茶峒是在夏季的一天，天气较为炎热，看到沿街有几家卖凉粉的，便上前购买品尝，借以消暑。据说在湘西少数民族地区，人们吃凉粉的历史已经无从追溯和考证了，只是祖辈相传，似乎几百年前就已经开始吃上了。可以毫不夸张的说，凉粉是边城最具特色的小吃之一
甘棠馓子
2023-11-29
甘棠馓子：甘棠馓子是四川省达州市开江县甘棠镇的特产。开江的油炸馓子，以甘棠镇的最引人注目。甘棠的馓子股细条匀，焦酥香脆，色泽艳丽，造型美观。馓子，本来是回族待客、送礼、过节的传统食品。早在明代北京的回民就开始吃油炸馓子了，之后，回族聚居的甘肃、宁夏、云南等省历
荞面合络
2023-12-30
荞面合络：荞面饸饹已有600—700年的历史，荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客，这是人们对荞面饸饹的赞美。制作时选用新鲜荞麦现磨现做。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的功效。特点:条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。
柞水洋芋糍粑
2023-12-25
柞水洋芋糍粑：柞水洋芋糍粑是陕西省商洛市柞水县的特产。柞水洋芋糍粑爽口、营养丰富，有食疗保健作用，夏吃清凉消暑降火，冬吃暖身祛寒防燥，是老少皆宜的风味小吃。洋芋，即马铃薯。民间又称地蛋、土豆。糍粑，用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。洋芋糍粑，用马铃薯蒸熟捣烂后
糖麻丫
2024-01-05
糖麻丫：糖麻丫是是一种油炸面食，裹上红糖、蜂蜜为主熬制的糖浆而成。糖麻丫，酥麻花，回回的美食人人夸。这是宁夏坐唱中的一句唱词，道出了糖麻丫在回族饮食文化中的重要地位。糖麻丫以色相光亮、甜香绵软、酥脆耐食、老少皆宜而享有美誉。深受当地及周边群众的喜爱。
酥香茄
2023-12-18
酥香茄：酥香茄是人们最喜爱的一道美食，它的营养丰富，含有多种人体所需的矿物质，是各大餐桌上的美味佳肴。做法简单易懂：1、将新鲜的茄子购回家用清水洗干静，即可做。2、把茄子切成薄片放在盆中3、在盆中加入淀粉面，食用盐、鸡蛋等调好即可。4、把油放入锅中待热，然后把
江永瑶山油茶
2023-12-04
江永瑶山油茶：江永瑶山油茶是江永瑶族人民最喜爱的美食,也是瑶民热情待客的上品。制作油茶，先将从高山采摘的茶叶经过翻炒烘制，再配合适宜的猪油、生姜丝、大蒜瓣等混合在茶锅里热炒，用茶杵反复锤打至烂，味道、精华尽出，再加入清洌甘甜的山泉水熬煮成茶，盛入撒上葱花、炒米
鸭血粉丝汤
2023-12-04
鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔
钦州猪脚粉
2023-11-23
钦州猪脚粉：钦州名气最大的名小吃，用当地特有的上好细米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽，一般都是5到7元一碗，分量很足，各大小餐馆和街边小摊都可吃到。钦州猪脚粉，神仙也打滚。钦州的招牌美食在钦州，原汁原味的猪脚粉很讲究。首先，是猪脚的炮制，一般是晚
韭王鲜虾肠
2023-11-18
韭王鲜虾肠：韭王鲜虾肠韭王鲜虾肠是西关美食，肠拉得很薄，透明，很爽口，不粘不腻。里面的陷很多，加了时菜，尤其爽。特别是鲜虾，红的虾，黄的韭王相配，可谓色香味俱全，令人垂涎。酱油的调味作用很明显，其他地方的酱油怎么就没它那的好呢？价格：韭王鲜虾肠6元/碟
腹中补食班
2023-07-14
腹中补食班：大溪附近深阔的水库、洁净的溪流，提供了肥美的鲢鱼、鲶鱼、溪虾、溪哥等，中正路上的腹中补食班即善用天然食材，做出极富野味的美食，尤其是鲶鱼料理更是拿手绝活，药墩、三杯、红烧、清蒸等作法都不错，其他如甲鱼、毛蟹的料理也很在行，而土鸡、炒桂竹笋、炒野菜等
特色焖猫肉
2023-06-22
特色焖猫肉：一说到吃，很多人都是谈猫变色，认为吃猫会有失风化，会有报应，也有人称猫肉酸，其实不然，伊春的特色菜里就有这么一道焖猫肉，口感跟兔子差不多，一样香喷喷，辅助一些山菇、木耳、野菜，如果不是事先说好，基本吃不出是猫肉。伊春当地有多家餐馆都有此菜，30元左