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吴川粉皮
2023-12-07
粉皮和肠粉差不多,但里面没有夹东西,只是用面浆蒸吹出一张张薄薄的面皮,一张张分别卷起来,再加上秘制的韭菜油、酱油和芝麻,简直是人间美味。粉皮跟广州沙河粉,肇庆的肠粉,广西的桂林米粉都是以大米为原料磨浆制成的食品,各有
南宁老友粉
2023-12-04
老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表,以独特的方式,把酸和辣巧妙的结合在一起,开胃驱寒,无论是本地市民还是外
川麻婆豆腐
2023-11-30
当时此菜没有正式名称,因陈脸上有麻子,人们便称为麻婆豆腐,
江阳酸辣鸡
2023-11-29
但具有达州特色的酸辣鸡,为何没有辣出达州,走向全国呢?为此,记者对辣子鸡的酸甜苦辣进行了调查。历史悠久有底蕴酸酸辣辣、香醇心脾、爽口开胃。始终是川东人千年不变
东兰墨米
2023-11-21
其原产地是东兰县,由于特定的山区气候条件和地理位置环境,远离城市(距离自治区首府有380公里、离河池市有120公里),农业生产区域内没有受到工业三废污染,在一年的气候分布中,光温充足
巴马珍珠黄玉米
2023-11-20
巴马珍珠黄玉米:巴马珍珠黄玉米产于几个独特气候和特殊土质的石山乡村,系传统老品种,颗粒小、圆且硬,米多粉少,生长期长,没有施用农药和化肥,不受任何污染。巴马的玉米营养丰富,比一般大米含的蛋白质高,食用易于消化,产热量很低,含不饱和脂肪。玉米中的赖氨酸、镁、纤维
鲜虾云吞面
2023-11-18
云吞面的汤十分讲究,以前没有味精
酱猪手
2023-11-17
不但美味,还有滋补的成分,骨头小,没有肥腻的感觉,是很有特色的一道风味菜。这款秘制酱猪在深圳首届美食节上被评为深圳名菜。
东莞大包
2023-11-17
东莞大包:很多老莞城或许都有吃过这样的大包,在莞城佐丹奴隔壁的朝阳饼家依旧有卖,馅料有鲜猪肉,鲜鸡肉,鸡蛋,冬菇等,包子大而足料,绝对没有偷工减料的成分,还有十分美味的糯米卷,价格便宜,可以说东莞大包正在渐渐失传,快要找不到正宗的大包了,难得发现,推荐给大家,
干锅肥肠
2023-10-16
干锅肥肠:做法:将肥肠用粗盐和面粉反复清洗,摘掉肠油,直到肥肠上没有粘液;高压锅内注入清水,倒入洗好的肥肠,调入盐、料酒,老抽、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟;捞出煮好的肥肠,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用;洋葱、红椒、葱、姜、蒜、香菜切好待用;
斋婆柚
2023-09-24
斋婆柚:传说,古代南康有一位老婆婆,平时吃斋,不沾半点荤腥.她家里种的几棵柚子树,由于没有荤腥污染,结出的柚子又好吃又漂亮.老婆婆乐善好施,每年都把种子送给别人栽种,这种柚子就在南康源源流传.后人为了怀念老婆婆的功德,把这种柚子命名为斋婆柚.斋婆柚原产于江西南
五百里井冈茶油
2023-09-23
五百里井冈茶油:五百里井冈初榨茶油是以井冈山区野生优质山茶籽为原料,采用返朴归真的工艺榨出的第一道原生茶油,它浓香、质纯、色淡、营养又卫生,不含黄曲霉素,不含胆固醇,没有任何化工溶剂的污染,含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,既保留了传统土榨茶油的天然风味和滋味
太和板面
2023-09-13
太和羊肉板面太和板面的由来,没有想去考证过。太和是小城,地处安徽的西北
葛粉圆子
2023-09-11
葛粉圆子做法比较考究,先在大铁锅里,将葛粉反复翻炒,让其干透成细粉没有结块,再将猪肉(肥精适宜)、豆干(五香干最佳)、香菇、冬笋、虾
开化清水鱼
2023-08-30
和做鱼头豆付没有什么区别。就是还要放一点开化土产的紫苏。(先在炒锅放200g的猪油,烧执。再