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北京时传祥纪念馆
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条
秧塔大白茶
2023-07-10
清朝
时
被列为朝廷贵品，称为白龙须贡茶，极受朝中君臣欢迎。秧塔
云南千张肉
2023-07-10
2、锅上火放油适量，油五层热
时
把抹过蜂蜜的五花
破酥粑粑
2023-07-10
用平底锅刷上菜油置于栗炭火上，待油冒烟
时
，把圆饼放入锅底，上面盖上烧有栗炭火的平底锅盖，上
独山虾酸
2023-07-09
虾酸是独山的特色调味品，刚上桌
时
感觉奇臭无比，但细闻却感觉越来越香，吃起来更是酸香可口。虾酸的原料有小河虾、野生小番茄、辣椒、鲜姜、大蒜、
苗家炒香虫
2023-07-08
每当他们发现这类蜂群的时候，就通过各种方式追踪找到窝巢，凭经验测出幼虫丰满
时
，就掏其窝、取其虫。或鲜炒，或煲
黄溪贡米
2023-07-07
相传乾隆皇帝下江南
时
，地方官吏敬献黄溪大米。乾隆皇帝食之，赞不绝口，皇后食后，顿感其他贡米逊色三分，当即定为朝庭贡米
宜春慈化鸡
2023-07-01
当鸡烧好
时
散发出一股开胃的香味，顿时穷书生问0亲烧的是什么菜，好香啊！0亲添了一
泰宁擂茶
2023-06-29
客家人作擂茶
时
，坐在凳子上，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把茶叶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断给擂钵里添些芝麻、花生仁、草药等。待钵里的东西
白炒鲜竹蛏
2023-06-29
制法●每只蛏肉片成相连的两扇；脚裙片成荷叶状，放入70oC的热水锅氽至五成熟
时
捞出，用绍酒抓
山野“豆腐”
2023-06-29
深秋
时
，其果实掉落地上，人们将槠栗捡回后晒干去壳，将果肉磨成细粉，如果怕其苦味太浓，可
大头酥
2023-06-27
制法，将占米用清水浸泡二十四小时以后机制成粉，把粉用开水和烫做成饼并投入开水锅内煮熟，捞取放搅拌机搅拌，待温度降至三、四十度
时
，
上堡杨梅
2023-06-26
所产杨梅为真山品种，成熟
时
呈大红色，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是长塘的特色水果之一，在中国素有初疑一颗值千金之美誉，在吴越一带，又有杨梅赛荔枝之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液
咸件儿
2023-06-26
咸件儿：原料：带皮猪肋条咸肉1块（约重5000克)、绍酒250毫升制法：1、将咸肉刮尽皮上的余毛和污物，用热水洗净，斩成同样大小的两块，放入大锅，加清水至浸没肉身，加入绍酒，用旺火烧沸后，改用温火焖煮至七八成熟
时
捞出，放入笼中蒸熟，放平压实。2、待咸肉冷却后将
樊川小肚
2023-06-25
得用陈年老卤汤煨，煨
时
把握火候，才能入味，成为香味扑鼻的蒲包肉。樊川小肚可溯至清代早期，距今约有300余年
鸡油菜心
2023-06-24
烹调关键是菜心保持绿嫩，装盘
时
淋熟鸡油，放火腿片。此菜色彩鲜明，菜心油
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