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古田脐橙
2023-09-19
古田脐橙：古田脐橙个大皮薄味甜，享誉八闽，全县种植面积达11000亩，主要分布在环翠屏湖及沿闽江的4个乡镇(街道)。纽荷尔脐橙原产于美国，由华脐芽变选育而来。1992年由古田县科委名优水果场从外地引进。经过十多年来在我县试种、示范和推广证实，纽荷尔脐橙已完全能
女山湖大闸蟹
2023-09-14
自古以来，女山湖渔民一家大小常年就住在船上，当地流传一句俗语:吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎。可见,螃蟹在女山湖悠久而深远的历史。明光市是明皇故里，女山湖是安徽省第二大淡水湖，150万年前由岩浆喷发而成，为中国保
伊犁白猪
2023-07-31
具有体质结实、耐粗饲、抗严寒的优点，大多表现为被毛白色，毛较密而有光泽。平均体重215.85公斤，母猪平均体重158.87公斤。头长、宽比例在2倍左右，体长、头长比例为4倍左右。主要分布在伊宁、霍城、察布查尔等县市。全疆存栏种
子洲红葱
2023-07-24
23年生草本植物，因皮色发红而得名，在陕北已有数千年的生长历史，在周公解梦中就有梦见陕北红葱寓意之说。子洲红葱生长力极强，不仅耐寒，而且耐旱，当地有句俗语：天旱晒不死葱，年成饿不死兵。子洲红葱生长在山区旱地，绿色无公害，是地地
儋州白馍
2023-07-23
儋州白馍：白馍，制作时用新鲜糯米磨制成浆，以虾米、鱿鱼、五花肉搅拌，然后在蒸盘里先浇薄薄一层，蒸熟后再浇一层，一层层叠加蒸制而成。要先后分成十多二十层蒸熟直至满盘。最后在馍面上涂上蒜头油，洒上葱花，虾米，吃时再配以醋酸、辣椒、酱油为佐料。蒸熟的白馍看上去洁白嫩
翁坝金鸡茶
2023-07-20
翁坝金鸡茶：翁坝金鸡茶始产于明朝嘉靖年间至今已有近五百年历史，是翁源县特产茶，栽植主要分布在坝仔镇，因产区在坝仔镇金鸡村而得名翁坝金鸡茶。茶叶清香提神，耐人寻味，茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。由来传说相传良久以前，金鸡山乃是一座无名之山
斑铜工艺
2024-01-08
斑铜工艺：云南斑铜是我国独有的金属工艺品，至今已有２００多年历史，在我国传统工艺品中，独具一格，曾有九龙鼎在国际万国赛会上获奖，斑铜制品，分为生斑和熟斑两种。生斑：即采取天然铜矿石加工而成，斑矿罕得，原料不易，产品甚少，被称之为稀世珍品。熟斑：通过独特的冶炼熔
白沙油鸭
2023-12-08
白沙油鸭：白沙油鸭，广东省东莞经典的地方传统名肴，也是虎门特色菜肴，油鸭即腊鸭，中国北方称为板鸭。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足粮丰为其提供条件，故糅合江
缙云甜茶
2023-11-26
缙云甜茶：即壳斗科的多穗石标，乔木，叶长而尖，嫩叶略呈紫红色，枝杆细，分枝少，现主要分布在重庆市北碚区缙云山山脊一带，产量极少，每年产量只有数千公斤。缙云甜茶，系在春夏之间，采摘嫩叶、嫩枝蒸炒焙干制成。汤色碧绿清爽，气味芳鲜醇和，饮后多时，仍感香甜回味。同时，
宾阳酸梅
2023-11-22
据明郭裴的《宾州志》记载，宾阳在明代就有种植酸梅。酸梅有润肺、生津、开胃、驱虫等功能，向为人们所喜欢。宾阳酸梅肉厚、质脆、汁多、味酸，盛产在高田、陈平、思陇等山区。我县酸梅有两种：一是肉梅，味酸带甜，宜制作果酱、蜜饯，也可以生食
双桥酒
2023-10-18
双桥酒：在惠济，有一种酒，一种产自当地有着清冽、醇香味道的酒，被人誉为郑州汾酒，它就是双桥酒。在当地淬着这样一句话：提起双桥酒，难禁口水流。清光绪二十七年（1901年）农历十月，光绪皇帝偕慈禧太后一行由西安返京，途经郑州时，知州李元祯以双桥酒做为贡品献给皇帝和
孟津西瓜
2023-10-17
送庄村在蔬菜基地种植精品西瓜100多亩，采用有机肥施肥和深井水灌溉，养殖奶羊40多头，在西瓜生长过程中喷洒羊奶，既杀菌又增加营养成分。孟津县送庄镇地处邙山岭上，土质好、水好，早在秦王李世民年代，村民种植的西瓜
漳州卤面
2023-09-15
采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开，然后放入适量的味精、白糖、精盐和番薯粉等，调成卤料。进餐时，在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。其特