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薯粉豆干
2023-11-12
薯粉豆干：薯粉豆干丰顺的小吃相当美味也相当有当地特色。在小吃街由街头到街尾的昏黄灯光里，罗列着的食物仿佛小时过家家的道具般温暖而虚幻。直到吃到嘴里，才感觉到一份平常人家的真实的甜香。以黄豆、薯粉为原料，经过磨浆、滤渣、煮开、做浆、压水、水煮、等多道工序加工而成
德州羊肠子
2023-10-04
德州羊肠子：羊肠子又名清血肠，德州的老百姓把它称为羊肠子。羊肠子实际上是由羊肠皮灌入羊血、淀粉、香料，然后在加料的老汤里煮熟。羊肠子入口爽而不腻，异香诱人，无腥膻的气味。它的汤更有一种独特的清香味。很多老德州喜欢吃羊肠子，认为它性热，有祛除哮喘和胃寒的作用。听
延陵丝瓜
2023-09-19
延陵丝瓜：延陵丝瓜是福建省泉州市鲤城区浮桥街道延陵社区的特产。延陵社区出产的瓜品，不仅卖相好，而且味道佳，受到许多市民的热捧。延陵丝瓜有100多年的栽培历史，在延陵在泉州名气可是响当当的。它最大的特点就是煮后不发黑、入口细嫩无粗糙感，菜农们还说：从外观上看，延
捆香蹄
2023-08-26
捆香蹄：捆香蹄，产自江苏省新沂市的传统特产。一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌得成品。本发明外形美观，保留了猪蹄的形状、味美、香气浓，保质期长，是一种即开即食的肉
蓟州酒
2023-06-10
蓟州酒：蓟州酒是天津蓟县的特产。蓟州酒酿酒用水取自蓟县盘山水脉，经多层麦饭石过滤充分矿化的深层天然优质麦饭石矿泉水，低钠，高锶，富含硒、偏硅酸等多种对人体有益的矿物质和微量元素。蓟州酒的历史渊源蓟县位于天津市最北部，古称蓟州，有上万年的人类活动史，上千年的古城
火车饼
2024-01-08
火车饼：创始人刘义吉，结合当地茶叶和制茶、制饼技术，制造出来的火车饼，是奋起湖颇负盛名的名产。目前，火车饼有四种口味：一为甜口味的绿茶，此茶并非一般之绿茶，而是用本地高山乌龙茶精制而成的独特配方。二为咸口味的绿豆，由纯绿豆沙加以爆香，不掺加肉类。三为咸红豆卤肉
五脚猪
2024-01-08
五脚猪：五指山人对本地原种猪称五脚猪，亦名香猪，是五指山地区未经改良的小种猪。我们常见的猪有四只脚，可是五指山区的猪为什么叫五脚猪呢？据说是这种猪的脚非常短小，个体不大，重量轻，养一年也只有百来斤，嘴尖且长，平时用嘴拱土觅食，嘴不离土，黎家人就认为它的嘴也是一
山药炖鸽
2023-12-18
山药炖鸽：山药炖鸽是泾县当地的一道名菜，由山药、鸽子为主要材料做成的菜品，属于徽菜。此菜汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药软糯，是徽菜中的传统名肴。山药炖鸽是采用泾县特产山珍野味泾县山药与鸽肉搭配，非常的完美，因为两者都是滋补的佳品，山药有滋阴补肾之功效，鸽子肉也具有强
腊排骨火锅
2023-12-17
腊排骨火锅：腊排骨火锅是纳西名菜三叠水的第三叠热烈叠中的一道主菜，也是丽江传统名菜，属于滇菜，是纳西人招待最尊贵客人的菜肴。腊排骨火锅使用秘制的腊排骨，经过酒、白糖、香料等配料腌制，清炖至软烂但不能离骨，溢出香喷喷的排骨味。腊排骨闻起来有股淡淡的肉香，尝起来介
新都叶儿粑
2023-12-14
叶儿粑原是川西农家清明节的传统食品，在四川流传很广，在不同的地区有不同的叫法和特点，而成都叶儿粑以新都叶儿粑最为代表，因有其独特风味，盛名远播。新都地区的叶儿粑颜色是淡绿色的，灰面（即糯米粉
阿嬷叫
2023-12-03
阿嬷叫：阿嬷叫是惠州最出名、最独特的小吃之一，已有300多年历史，流传百年的阿嚒叫，金黄酥脆，香味扑鼻，阿嬷叫是以一种以白萝卜丝、虾米、肉粒和已调好味料的面粉浆，用小网篓舀放进沸油锅中慢火煎炸，成小碗状，外酥内软，好吃的阿嬷叫外酥内软，有萝卜的清香而不油腻。，
三乡濑粉
2023-11-09
三乡濑粉：三乡濑粉，是用以优质粘米为主要原料，并选用当地的优质矿泉水，拌和成稠度适中的粉浆，蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉，成品配上上汤肉料，吃起来粉条润滑爽口而有弹性，非常可口。三乡濑粉有200多年的历史，它的材料可不简单。它是以优质粘米为原料，并选用当地
塔脚生菜
2023-11-07
塔脚生菜：享有盛名的塔脚生菜原出名于台城城西富国庄和长盛两村村前三分多的土地上。居住在这里的农民，祖祖辈辈长期经营实践，积累了丰富的种植生菜经验。塔脚生菜发展到三十多亩，统称为塔脚生菜。塔脚生菜与众有何不同呢？它具有清甜、爽脆的特点，稍一不慎掉在地上，就象摔碎
东水竹笋
2023-11-06
东水竹笋：东水竹笋东水竹多，自然笋也多，每年春雨过后，竹笋就争先恐后地破土而出，那正是抽笋的旺季。东水竹笋以肉厚、脆嫩、肥大、味酸美而著称，是一种不可多得的佳肴。不管煎炒、做汤都十分甜美，是东水人待客的主菜，因而有无笋不成肴的说法。东水人吃笋的传统方法有三种：
枞菌
2023-10-29
枞菌：枞菌洞口县大部分地域有起伏的山峦，松林叠嶂，枞菌飘香。枞菌也叫松菌，是松树底下长出的菌子。橙红色的叫红枞菌，紫褐色的叫乌枞菌，均属山珍。用枞菌煮豆腐味道格外鲜美；枞菌拌野葫葱爆炒，满屋飘香，引人垂涎；枞菌汤的鲜香美味更是食中一绝。洞口农家接待贵宾时，枞菌