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呼和浩特焖面
2023-12-18
呼和浩特焖面:焖面是中国传统风味面食之一,广泛流行于山西、河北、内蒙古西部以及河南等地,也是呼和浩特特色面食小吃之一。焖面主要食材为面条和豆角,其他配料可根据个人口味添加,而呼和浩特焖面比其他地方的面条要粗一些,精髓在焖上,多是用铁锅焖,焖出来的面不仅口味咸香
许昌烩面
2023-10-17
许昌烩面:河南小吃历史悠久,吸收了很多地方的特色,最终形成了自己独特的风格:强调味道的鲜美,入味深,回味香,还强调滋补功能。许昌人做滋补烩面却是一绝。烩面不仅面筋道,而且还有一定的滋补作用,非常符合现在的饮食标准。烩面如果做得好,一般一碗就是一根面。
武川莜面
2023-08-15
武川莜面:莜面主产于内蒙古,以武川和四子王旗最盛,其味鲜美独特,营养价值很高,而且糖尿病人食用后很有益处。莜面在我国已有五千年的历史,属塞北高寒农作物,然而提起莜面,许多人也许不知道为何物,可说起燕麦,却在国内外久负盛名。其实莜麦即燕麦,莜面即燕麦粉。莜麦为一
张家口莜面
2023-08-05
张家口莜面:莜面即莜麦面,莜麦是坝上主要粮食作物之一,俗称坝上三件宝莜面、山药、大皮袄之首,故被称为塞外珍珠。莜麦属裸燕麦,俗称油麦,也称燕麦、玉麦。已有2500多年的种植历史。莜面所含蛋白质和脂肪量为五谷之首。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与
龙须蛋面
2023-12-05
龙须蛋面:宜宾的龙须蛋面,历史悠久,又名银丝蛋面。它选优质精粉和鸡蛋清,精工细制而成。其特点是:色泽洁白条细均匀,煮不浑汤,回火不泥,细腻可口,是老幼皆宜的食品。龙须蛋面自问世至今,久销不衰,远近闻名。
面肺子
2024-01-06
面肺子:新疆的面肺子,是一种民族快餐,在街头小饭馆和夜市小摊上都能吃到。面肺子一般都是和米肠子、面筋等,从一个大锅里捞出来,然后切成小块,盛在碗里一起吃。面肺子是一种主食,煮熟的面肺子颜色有点像蒸熟的土豆,但因为有各种调料,吃起来要比土豆好吃多了。它的制作过程
当涂大肉面
2023-09-10
当涂大肉面:当涂大肉面大肉面做法:1、铝锅上火,加2/3清水,烧沸后下入宽条面,煮8分钟至熟,捞出装碗。2、炒锅上火烧热,下油,放入红烧肉、葱、姜爆香,加调味料,添汤,下入泡发好的木耳、香菇片,见汤沸,下入菜心,离火,倒入面碗中即可。特点:酥烂醇香,汤鲜味浓。
奥灶面
2023-08-29
奥灶面:百年老店奥灶馆,坐落在亭林路半山桥南堍,奥灶面以红油爆鱼和白汤卤鸭面为首红油爆鱼面:爆鱼一律用青鱼制作,面条用精白面加工成龙须面,细白柔嫩,红润喷香,食之爽口白汤卤鸭面:则以昆山1鸭用老汤烹煮,故肥而不腻。一碗别具风味的奥灶面,将为您增添无穷的乐趣,留
常山贡面
2023-12-20
常山贡面:常山贡面又称索面,是常山传统特色小吃,洁白似银美亦香,纤细如丝意悠长,这是人们对常山传统名产常山贡面的形象概括。千百年来,常山贡面以其独特的色、形、香、味深受广大消费者喜爱。
凌源拨面
2023-06-18
凌源拨面:凌源拨面:以优质荞面为原料,和好后放在面板上,擀成厚约1.5公分面片,再用特制面刀直接拨至沸腾汤锅中,煮熟浇上肉丝卤即可食用,既味美可口,又经济实惠。
升平竹升面
2023-11-07
升平竹升面:升平竹升面升平竹升面盛行于解放前及五六十年代。始创人为古劳上升升平墟一叫安南仔的师父,将面团置于案板,用竹升(圆竹扁担)作擀面杖,一头固定成了支点,一头用力移动搓磨,揉拉成条。经制成的面条,大小一致,柔韧软滑,富有弹性,久煮不糊,完好如初;吃起来,
“王氏”海带面
2023-10-09
王氏海带面:王氏海带面由威海东源食品有限公司开发的,是一种由100%的新鲜无污染的海带为原料,运用先进的生产设备加工而成的,无任何添加剂的一种绿色食品。王氏海带面含碘量高且容易被子人体吸收,富含钙及其他矿物质,有利于排除体内多余的盐,同时作为低热量食品,是现代
金山梁
2024-06-03
金山梁,海拔二千三百一十米,面积约三平方公里,东西走向,北坡平展,长满茅草,是天然牧场,早晚阳光闪射,满山金黄;南坡沟岔内松杉繁茂,柳桦丛生,浓荫蔽月。据说附近的大云寺内曾向南山多处移植松柏,而都未能成活,最后把寺内正殿门对着金山梁,小松树移回来才得以成活