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镇雄五加皮酒
2023-12-21
至清朝及民国年间,芒部五加皮产品,誉满滇川黔边区各地。亦深得昆明、北京二地上层人士的好评。那时,凡镇雄藉在北京、昆明供
清汤牛肉面
2024-01-04
牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天,
牛、羊系列产品
2023-06-20
牛羊肉畅销东北三省及天津、北京、太原、福建等省市。(洮南)
虾米扒蒲菜
2023-08-25
蒲菜是楚州特产的一种水生蔬菜,它出污泥而不染,肥嫩清香,洁白无暇,诗曰:其嫩若何,淮笋及蒲。据县志记载:南宋韩世忠、梁红玉镇守楚州抗金时,发现蒲根可食且清香入口,去热解渴,故又称抗金菜。虾米扒
永清胡记烧鸡
2023-08-05
永清胡记烧鸡:始于清末,早于北京经营,至今已有100多年历史,亲传四代,奉承独家中药秘方薰煮,煮至骨,肉相离而形不散之细处。葆有口味香润、松嫩、细腻之特点,畅销北京、廊坊及周边区、市、县,胡记烧鸡是永清知名老字号。永清胡记烧鸡是一道色香味俱全的汉族名小吃。始于
齐河锅饼
2023-10-03
县境南部制作时,每个锅饼用干面粉2.5公斤左右,加清水0.5公斤左右及少许发酵面(俗称老面)和面,经在压杠石上反复杠压合匀,在案板上揉成
隰县梨
2023-08-09
隰县梨先后38次荣获优质产品奖,1999年被农业部命名为中国金梨之乡。2011年被林业部命名为中国酥梨之乡。2007年玉露香梨被中国奥组委确定为2008年北京奥运会指定水果。20
义马水花佛手糖糕
2023-10-15
相传八国联军攻进北京,慈禧太后逃难西安。返京途中,路经陕州,当时的知州为献媚取宠,灵机一动,令人制作出一种别出心裁的水花佛手糖糕。糖糕表层如同黄河的浪花,堆叠起泡,薄如蝉翼,色如红金,状如佛手。笃信佛教的慈禧看到佛
河北草鹅
2023-08-04
耐粗放管理,觅食能力强,尤喜食水草,野菜及农作物茎、叶等。冬春季节多舍养,510月放至村边坑塘、淀洼,河沟游浴和采食,另补饲麦麸、米糠、高梁糠及玉米、高梁面等。
金秋梨
2023-10-28
该产品具有果形大、皮薄、核仁小、肉质细脆,汁多味甜,果面光洁透亮等特性。曾获全国星火科技精品金奖和北京星火科技实施10周年暨八五农业科技攻关成果博览会优秀项目。
扎兰屯葵花
2023-08-15
扎兰屯葵花:向日葵的种植面积在扎兰屯市及周边地区逐步扩大,每年为农户带来经济效益也很显著,已成为当地经济的主要增长点和支柱性产业。首先是因为当地土壤环境及气候条件适宜向日葵的生长,主要表现为:各山区积温变化差异大,山坡、贫乏、石丘等地势情况复杂多样,土质肥力薄
姜丝排叉
2023-06-09
它不但是北京传统小吃,也是北京茶菜的一个品种。茶菜是满族、回族礼仪性食品。满族人在设席宴客时,习惯用茶及茶食为先,然后才是冷荤、热菜、甜食、汤等,一定按顺序上。回族人不饮酒,但为了礼节,多以茶代酒,因而茶菜是
百色云耳
2023-11-21
百色云耳:百色云耳:以百色地区产量最高,质量最佳,包括百色、田林、凌云、乐业、隆林、西林、田阳及田东等县、市山区。按颜色及外形分为黑木耳、黄背木耳、白背木耳、金木耳、沙木耳5种,以黑木耳为最佳,朵大肉厚,无毛鲜亮,质嫩脆滑,耐泡耐炒,干爽利口。已有500余年生
文登板栗
2023-07-03
文登板栗的主要品种有石丰、金丰、海丰、上丰、清丰及本市自选的枣林13号、泽科2号及威丰等。所产板栗,果形均匀,
天鹅洲银鱼
2023-10-23
天鹅洲银鱼:银鱼又名面条鱼,无色透明,是名贵淡水鱼类珍品。石首长江故道水底肥沃,水质清澈,是银鱼繁殖生长的天然场所。每年鱼汛季节,日网产可达数百公斤,年产量在400万公斤。鲜银鱼晒干后,制成银鱼干,品位纯正,味道鲜美,个体一致,故名石首银鱼。产品畅销北京、上海