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北京海棠公园
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条
鹤峰木瓜
2023-10-20
鹤峰木瓜:木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗
海棠
或木瓜的成熟果实。前者习称皱皮木瓜,后者习称光皮木瓜。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地,安徽宣城产者称宣木瓜,质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色,对半纵部后晒干;光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸
河曲红果
2023-08-12
河曲红果:晋西北的河曲一带盛产形似山楂的小果,名叫红果,亦叫醉果,当地群众称之为海红和
海棠
。清朝的黄宅中特为河曲醉果写了一首诗:秋林小摘采盈筐,酒浸瓶罂味更苦。自耐寒酸经酝酿,记从园圃饱风霜。堆盘磊落鸡心赤,出瓮圆匀马乳香。乡里小儿红上颊,唤来浑议醉槟榔。这首
玉器之都
2023-08-02
于是,一大批玉器艺术便云集在
北京
崇文门花市一带,
北京
就成为中国的玉器中心。玉器行业是旧
北京
地位相对较高的行业,它的名手名家们很受尊敬.工人的报酬也较丰厚并
醋椒鱼
2023-10-10
清代中期,随着大批山东菜馆和厨师入京,此菜便在
北京
问世。但在用料上已有改进,山东取用鲤鱼,
北京
则用桂鱼。近百年来,醋椒鱼成为山东和
北京
最著名的特色菜特点:用桂鱼或鲤鱼烧制而成。成
脆麻花
2023-06-09
脆麻花:脆麻花是
北京
清真小吃的常见品种,脆麻花不仅
北京
有南方也有,形状、质地基本相同。
北京
除脆麻花外,还有芝麻麻花、馓子麻花、蜜麻花等,所以《故都食品百咏》中有诗说:麻花烧饼说都门,名色繁多恣饱吞,适口价廉随处有,一年四季日晨昏。脆麻花先将红糖、苏打、油加两倍
茶汤李
2023-06-09
茶汤李:茶汤李
北京
天桥茶汤李历史悠久,是
北京
传统风味小吃。茶汤味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品。清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶。老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。位于
北京
天桥的李记茶汤绵软细腻,香气夺人,他们的茶汤有十几个
羊羯子
2023-06-08
居然在
北京
搞得满城皆知,今天我们来个大起底!羊羯子如今在
北京
红火得很,但大多数广州人还不知其为何物,所以有必要在开头先解释一下。原来
北京
及其周边地区的商家在出售羊肉时,把羊的肉剔下来,分部位出售,不同部位的价格各
仙桃贝雕
2023-10-18
仙桃贝雕:(荣获
北京
首届国际旅游会议纪念品最高奖,第五届中国工艺美术品百花奖,中国首届旅游购物节天马金奖,
北京
第二届国际博览会银奖,并被载入《当代中国工艺美术史》、《中国工艺美术大辞典》、《中国轻工业产品全书》等大型工具书及有关画册)
爆肚
2023-06-09
爆肚:爆肚是
北京
风味小吃中的名吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时,每当秋末冬初,
北京
的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。
北京
天桥有爆肚石,门框胡同有爆肚杨,还有爆肚冯、爆肚满等最为出名。爆肚是把鲜牛肚(指牛百叶和肚领)或鲜羊肚洗净整理后,切成
中式仿古及古旧家具
2023-08-02
中式仿古及古旧家具:硬木家具也是
北京
传统产品,采用名贵木材制成。用料多为紫檀、红木、花梨、铁梨等坚重木材,最上乘是黄花梨木,它坚纹细,色泽明丽。而紫檀则有木中黄金的称誉。(
北京
)
方便米粉
2023-09-23
先后获江西省优秀新产品奖,轻工业部优秀新产品、首届中国食品博览会银质奖,
北京
三山(太行山、沂蒙山、井冈山)展销会银杯奖,中国轻工业食品博览会银奖及受欢迎销售产品奖。销往
北京
、上海、河南、湖南、广东等20多
浚县石雕
2023-07-15
浚县石雕:浚县石雕石刻业历史悠久、名家辈出,能工巧匠曾参加过
北京
十三陵、
北京
人民大会堂、南京中山陵等多处著名建筑和风景名胜区的建设,产品有牌坊、狮、羊、碑等50余种,远销国内外。浚县石雕是历史悠久的汉族雕刻工艺品。它遗存丰富,有存东汉画像石,后赵大石佛,唐代千
怀柔核桃
2023-06-09
怀柔核桃:
北京
特产—怀柔核桃,是
北京
怀柔地区的著名特产。怀柔核桃,是落叶乔木,雌雄同株,果实球形,富含营养。核桃仁榨油后,剩渣可作核桃酱;干炒或油炸核桃仁更是特色小吃;不仅可以食用、榨油、还可入药。怀柔核桃每个在10克以上,出油率在4565%。每百克核桃仁含蛋
清酱肉
2023-06-09
清酱肉:清酱肉
北京
清酱肉与金华火腿、广东腊肉并称为中国三大名肉,是我国传统食品,
北京
著名特产。这种肉制品创制于明代,至今已有400多年的历史。原料配方:猪肉50千克,细盐2.5~4千克,25克,花椒50克,大料50克,小茴香50克,甘草(用细布过滤)50克,酱
冰杨梅
2023-06-09
冰杨梅:
北京
特产—冰杨梅,是
北京
著名的风味小吃。冷冻冰杨梅,口感香甜。原汁原味,让你一年四季都有杨梅吃。杨梅营养价值高,是天然的绿色保健食品。据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质
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