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茶汤李
2023-06-09
茶汤李:茶汤李北京天桥茶汤李历史悠久,是北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品。清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶。老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。位于北京天桥的李记茶汤绵软细腻,香气夺人,他们的茶汤有十几个
小舟山有机米
2023-06-26
小舟山有机米:青田县小舟山乡地处青田东南,东连温州永嘉,南接温溪,海拔在380米,这里是有名的摄影之乡、生态之乡、鱼米之乡,一直保持着稻田养鱼的传统耕作方式。小舟山有机稻米产于海拔400米上下的梯田,属本地晚粳、红米等品种。自古至今,有机稻米深受食膳者欢迎,其
陈有良尖椒鸡
2023-11-27
陈有良尖椒鸡:江津名菜——陈有良尖椒鸡,讲起这道名菜,也许大家并不陌生,可又有多少人知道它真正的来历呢?这是陈有良夫妇苦心经营二十多年餐饮,琢磨误出来的符合当地消费者口味的一道特色菜,独家首创,而今已申请注册商标专利,使消费者和经营者的权利同时得到有效保障。陈
浚县石雕
2023-07-15
浚县石雕:浚县石雕石刻业历史悠久、名家辈出,能工巧匠曾参加过北京十三陵、北京人民大会堂、南京中山陵等多处著名建筑和风景名胜区的建设,产品有牌坊、狮、羊、碑等50余种,远销国内外。浚县石雕是历史悠久的汉族雕刻工艺品。它遗存丰富,有存东汉画像石,后赵大石佛,唐代千
爆肚
2023-06-09
爆肚:爆肚是北京风味小吃中的名吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时,每当秋末冬初,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有爆肚石,门框胡同有爆肚杨,还有爆肚冯、爆肚满等最为出名。爆肚是把鲜牛肚(指牛百叶和肚领)或鲜羊肚洗净整理后,切成
鼎日有油酥肉松
2023-09-21
鼎日有油酥肉松:产于福建福州。相传,清咸丰年间,有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超,能作多种美味菜肴,深得主人器重。一次主人因受风寒,食而无味,日见消瘦。林氏苦苦寻思,取来一块腿精肉,放在锅内不停地翻炒,不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料
鼓浪屿特产有哪些 鼓浪屿特产有什么
2024-01-09
其实在鼓浪屿特产还是很多的,小编之前带回家的那种散称的小鱼干,除了吃的时候有些费劲以外,真的是超级好吃,而且感觉还很便宜,真的是超级喜欢。
胡记烧鸡
2023-08-05
胡记烧鸡:胡记烧鸡始于清末,早于北京经营,至今已有100多年历史,亲传四代,奉承独家中药秘方薰煮,煮至骨,肉相离而形不散之细处。葆有口味香润、松嫩、细腻之特点,畅销北京、廊坊及周边区、市、县,胡记烧鸡是永清知名老字号。
茯苓饼
2023-08-02
茯苓饼:北京的茯苓饼皮薄如纸,颜色洁白,饼的表面还有清晰的图案。饼皮极脆,入口即化。因为很像云南特产药材茯苓,故名茯苓饼。茯苓饼以馅料为主进行制作,这在糕点中是较特殊的。它是北京常年畅销的名特产。(北京)
老北京炸酱面
2023-12-03
老北京炸酱面:老北京炸酱面是中国传统特色面食,最初起源北京,后传遍北京、天津、山东、河北、辽宁、吉林等大江南北,是中国十大面条之一,也是北京著名的面食小吃。老北京炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成,是将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用,然后做炸酱
鲜桃
2023-08-04
鲜桃:鲜桃肃宁鲜桃,自2002年从北京农科院引进优良桃品种——京红3号,现已进入盛产期,该品种园球形状,成熟时全鲜红色,翠甜汁多,含糖15%以上,硬度大耐运输,每年于6月30号前成熟,单果重平均200克,最大510克。其他品种有大久保、新川中岛、北京十四、艳红
炒疙瘩
2023-06-09
炒疙瘩:北京特色的风味小吃。炒疙瘩色泽深黄,黄绿相映成辉,食之绵软柔韧,醇香可口。民国初年,北京宣武区虎坊桥有家叫广福馆的面食铺,根据顾客的需要,将面揪成疙瘩煮熟,拌上虾酱然后炒制,炒疙瘩由此初步形成。后又将配料进行改进,使炒疙瘩名声大震。炒疙瘩由面粉、芝麻油
玉器之都
2023-08-02
于是,一大批玉器艺术便云集在北京崇文门花市一带,北京就成为中国的玉器中心。玉器行业是旧北京地位相对较高的行业,它的名手名家们很受尊敬.工人的报酬也较丰厚并
醋椒鱼
2023-10-10
清代中期,随着大批山东菜馆和厨师入京,此菜便在北京问世。但在用料上已有改进,山东取用鲤鱼,北京则用桂鱼。近百年来,醋椒鱼成为山东和北京最著名的特色菜特点:用桂鱼或鲤鱼烧制而成。成
朝鲜蓟
2023-06-09
原产于地中海沿岸,由菜蓟演变而来,早在2000年前罗马人已食用,欧美各国栽培较多,19世纪由法国传入中国,目前主要在北京、北京、云南等地有少量栽培。朝鲜蓟的食用