搜 索
八堡苗家水花酒
2023-12-10
八堡苗家水花酒：八堡苗家水花酒是贵州省毕节市大方县八堡乡的特产。八堡苗家水花酒是苗家人世世代代留传下来适合一年四季饮用的民族工艺酒饮品、也是苗家人专门接待客人所用的酒。苗家人每年农历九月或十冬腊月用糯米酿制而成。酒色成金黄色半透明体，泛着嫩绿色，酽得粘手。贵州
旺充官垌鱼
2023-11-23
旺充官垌鱼：广西壮族自治区浦北县官垌镇旺充村是一个沟渠星罗棋布，山溪泉水长流不息的村庄，十分适合养殖淡水鱼，素有小窝流水养大鱼的美誉。当地盛产的官垌鱼以流动山泉水养殖，主要投喂天然水草和牧草，不投喂任何人工配合饲料，其肉质结实、味道清香、无泥腥味，深受广西区内
龙凤配
2023-10-23
龙凤配：先将凤头鸡宰杀，去内脏，洗净，在沸水内煮至七成熟，在锅内入味，再入油锅炸至皮酥，切成块，在盘内摆成凤形。另将大黄鳝宰杀去骨，切成条状，抹上猪肉泥、姜沫、淀粉是以大黄鳝和凤关鸡为原料，加工制作一道江陵地方传统名菜。其选料严，制作精。，在油锅中炸至酥脆，在
辣炒鱿鱼圈
2023-09-16
辣炒鱿鱼圈：辣炒鱿鱼圈做法：一、鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净，横切成圈状二、胡萝卜切细薄片，木耳、香菇温水泡发后切宽条，葱切段，姜蒜切片三、坐水，将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用四、再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出五、锅内坐油，下姜蒜片爆香后，放入韩式辣酱炒香后倒
锅塌豆腐
2023-10-02
最早的锅塌系列菜是来自山东地区，早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐，此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。后传遍山东各地，又传入到天津、北京及上海等地。锅塌是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也
风味蟹黄灌汤包
2023-10-25
风味蟹黄灌汤包：蟹黄灌汤包是著名的湖北风味小吃，始于明代，用发酵面皮包裹肉馅、皮冻捏成鲫鱼嘴状，用小笼蒸制而成。开始是江苏厨师到武汉经营扬州小笼包，但因馅心太甜，不太适合湖北人的口味。后来湖北名厨田玉山用肉皮冻调馅的方法，制成以咸为主，略带微甜的小笼包，生意格
竹山肚倍
2023-10-22
竹山肚倍：竹山肚倍竹山县是著名的中国肚倍之乡，气候非常适合肚倍树的生长。从上世纪60年代开始，该县就致力于做大做强肚倍这一独特的林特资源产业，采取一系列措施加快肚倍基地建设，培植和壮大肚倍加工企业，支持企业开展技术创新和产品研发，不断得升肚倍产品的产销规模。近
刘家窑西瓜
2023-06-12
刘家窑西瓜：刘家窑西瓜是河北省张家口市宣化区侯家庙乡刘家窑村的特产。刘家窑村的西瓜皮薄、含糖量高，深受消费者的青睐。侯家庙乡政府专门印制了二维防伪标签，为所有西瓜都贴上身份证。刘家窑村属于沙质土壤，气候环境特别适合西瓜种植，如今已有上百年的种植史，加上种瓜高手
中坝酱油
2023-12-02
中坝酱油：中坝酱油是绵阳江油市的特产。酱油以优质大豆为主料，日晒夜露，天然发酵。色淡汁稠，体态澄清，豉香浓郁，滋味鲜美，久存不生花、不变质，适用于烹制各种菜肴，尤其适合日常炒菜，属上乘调味佳品。中坝酱油产自于四川省绵阳市管辖的江油市，据史载，川北中坝，自古为酿
增城巨芒
2023-11-18
增城巨芒：芒果为漆树科热带果树，原产于马来半岛，具有果型小、纤维多、种子大、香味浓的特点，于1998年引进增城市中新镇试种，经过品种、土壤多方面改良，该品种抗病虫能力强和抗旱能力好，特别适合本地区山坡地种植。增城巨芒的特征：果实硕大而核小，纤维少而肉厚，果色鲜
金煌香芒
2023-11-09
金煌香芒：五桂山镇于90年代初先后建起南台、桂南果场，面积共2000多亩，大量种植名优水果，从台湾引进的优质香芒试种成功，随后大力发展，共种植香芒20000余棵，占地700余亩，年产香芒约22万斤。由于五桂山气候、水土均适合台湾香芒的生长，因而果实品质优良，取
新化龙牙百合
2023-10-27
新化龙牙百合：新化龙牙百合，具有个大片粗、肉质肥厚等特点，晒干后，每片长约两寸，宽5.6分，呈银白色，晶莹透亮，很象人们传说中的龙牙，因而得名。龙牙百合是食用百合中的优品，既可鲜吃，也可晒干储藏，还可制成百合粉。百合粉营养丰富，很适合老人、小孩和病人食用，还可