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四鼻鲤鱼
2023-09-30
这种鲤鱼，脊鳍、尾鳍呈鲜红色，体侧鳞片为金黄色，中间有一行暗褐色的斑点，象根银线，十分漂亮。传说，清乾隆皇帝下江南时，有一天乘船行至微山湖中，伫立船头观赏湖光山色，忽见水中数尾金色的鲤鱼在游荡，忙命人捕来，细观之，只
环县羊羔肉
2023-12-31
立春至端阳节后前后，是食用羊羔肉的最好季节。羊羔肉做法较多，有清炖和蒸做红烧烩汤较为普遍环县草场广阔，羊只年饲养量在50万只以上，是滩羊生产基地之一，盛产羔羊。羊羔肉，即
烧饵块
2023-12-18
烧饵块：饵块这一米类制品，走遍全国各地，唯带云南是有。据古籍记载，麦类制作的食品古时约统称为饼，米类制作的为饵。云南是古人类的发祥地，水稻栽种历史悠久，民间到了农历岁末，家家户户都要挑选最好的大米，洗净浸泡后蒸熟，放在碓中舂细如泥，案板上用蜂蜡抹好，再搓揉为长
绍兴醉鸡
2023-09-04
绍兴醉鸡：绍兴醉鸡是浙江绍兴传统的汉族名菜，浓郁的酒香，有滋养肝肾、补益气血等功效，是最好的营养补品。这道菜以蒸煮为主，很符合营养学上少油的烹调原则，若鸡肉能先去皮再烹煮，油脂会更少，而当归、枸杞等也具有中医学上的保健功效。绍兴醉鸡的做法非常简单，只要按照菜谱
皖北地锅鸡
2023-06-28
皖北地锅鸡：地锅鸡现盛行于皖北一带，特点：地锅鸡很嫩，又保住鸡特有的香味。旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴，在地上添柴烧饭，所以称为地锅。地锅鸡的特色在于烧时用木炭，大铁锅保持土菜风味，锅上贴一圈死面锅饼。起锅时鸡香饼脆。
梧州桑寄生（广寄生）
2023-11-20
梧州桑寄生（广寄生）：桑寄生又称广寄生，有600多年的历史。其节、茎、枝、叶均可入药，补肾补血，并可作茶剂、煎膏和泡酒之用。其中以长洲所产的最好。桑寄生还有段历史：长洲进士关广槐向太医献桑寄生处方，医好了慈禧太后气血两亏症和大臣张之洞的亏损虚症后，长洲杨桥的响
阿巴嘎黑马
2023-06-16
阿巴嘎黑马：阿嘎巴黑马是传说中的僧僧黑马，阿巴嘎草原深处那仁宝力格苏木有一处自然形成的马蹄印岩石，当地牧民称之为成吉思汗马蹄石。一代天骄成吉思汗曾率兵征战此地，非常欣赏此处美景，下令就地安营，祭拜了此处敖包，畅饮了此处闻名遐迩的一泓清泉—僧僧宝力格(蒙语最好的
炒螺
2023-12-05
炒螺：炒螺是南宁特色风味美食，也是南宁街边小食摊摆卖的一种风味小吃，去南宁一定要尝尝炒田螺，把壳薄肉厚的田螺与一种叫紫苏的芳香草同炒一锅，便会产生一种香中有辣、辣中带甜的美味。炒螺在南宁就好像烤鸭在北京，火锅在重庆，泡馍在西安一样，它们是城市饮食文化的代名词。
