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邓家菜
2023-12-01
邓家菜：邓家菜邓家菜即是的家庭招待客人的菜谱，独具川东风味。主要特点是菜肴丰富，经济实惠，凉、炒、炖、蒸、烩齐全，老少皆宜。主要菜品有八个：凉拌瘦肉片，糯米加糖垫底所蒸的夹沙肉、干咸菜蒸肉条――扣，猪肉和独具广安特色的红苕粉菜油炸后的酥肉，蒜苗加辣椒炒成的回锅
老友湿面
2023-11-22
老友湿面：老友湿面是比较独特的一种食品，就是用和面了以后切成面丝。老友面（粉）本身源于邕宁的，故邕宁人在煮老友面（粉）时比较有心得。十个面摊十种不同的佐料，但是都是一样好吃。假如是煮八珍老友湿面，那个味道真的是牟得顶。人民旅舍旁的肥妈宵夜档也是几代人传下来的手
蒙山玉桂
2023-11-20
蒙山玉桂：玉桂是珍贵的中药材，药名又称肉桂，玉桂具有温肾壮阳、温中祛寒、温经止痛之功效。用玉桂加工成的桂油，又是轻工，化工和医药的重要原料。蒙山种植玉桂，早在500年前就有记载，有丰富的种植经验，种植的玉桂品质好，产量高。至98年底，全县种植玉桂面积达到5.7
牛三星
2023-11-18
牛三星汤里面一般有牛心、牛肚、牛腰，事先用酒、姜汁等调料腌制过。部分还有牛百叶，牛双胘，也就是牛肚边上最厚的部分。牛双胘要事先剥去黑色表皮，那层表皮很韧的，然后除去油脂，切的时候还要顺着它本身的纹路，这样做出来的牛三星才会爽口。牛
丹霞竹荪
2023-11-15
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似气灯纱罩。它有深绿色的菌帽、雪白色圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美，色彩鲜艳、稀有珍贵，被人们称之为真菌之花
和平香菇
2023-11-15
和平香菇：和平香菇蕈有益气不饥，治风破血的功能。可来治疗小儿天花和麻疹，香菇中含有丰富的麦角甾醇，可以帮助小孩骨胳和牙齿的生长，防治婴儿伛偻病，促进身体和正常发育。香菇内还含有腺膘呤，可预防肝硬化。香菇也是一味香醇可口的好菜，驰名中外的广东名菜双菇炖南蛇、北菇
东海香瓜
2023-11-05
透过表皮隐隐可见瓜玉内部有一些青色的瓜筋。鼻子靠近香瓜时，可闻到一股芬芳的水果香味。香瓜具有水分多，清甜脆口的特点。在药用上，它清热解暑，利尿健脾胃，是夏日食用的南国佳果。香瓜的品种目前不多，在东海岛基本上是苹果香
向塘烧土鸡
2023-09-27
向塘烧土鸡：向塘烧土鸡经常逛街的同学应该对向塘土鸡这个词不陌生了。南昌大街小巷随处可见的向塘土鸡店是否有乱花渐欲迷人眼的感觉呢？其实所谓向塘土鸡还是只有在原产地最为好吃，就是向塘机场那家了。南昌市内的都不正宗。不过要去机场还是有些困难，所以吃到正宗的土鸡机缘是
漳州柚子
2023-09-15
漳州柚子：品质较好的有华安的坪山柚和文旦柚，它们与广西的沙田柚和泰国的暹罗柚并称为世界四大名柚，具有果实大、果肉柔？觥⒐？汁多，酸甜适度等特点。主要产地在沙建一带。坪山柚和文旦柚在华安栽培历史悠久，旧时会被列为献给皇帝的贡品。相传很久以前九龙江北溪黄枣坪山村住
炖菜核
2023-08-28
炖菜核：炖菜核是江苏南京地区的历史名菜。南京著名的万竹园内种有一种青菜，叫矮脚黄（因其棵矮叶肥、梗白心黄而得名）。万竹园座落在南京城西凤凰台附近，凤凰台是古时的观景台。唐朝诗人李白曾经到此游过，并留有凤凰台上凤凰游，风去台空江自流的诗句。万竹园的青菜原来并无此
涂沟甲鱼
2023-08-25
涂沟甲鱼：涂沟甲鱼一直以来，我不怎么敢吃甲鱼和龟,也说不上什么原因（大概是他们的头和蛇头比较像吧，我最惧怕蛇）。反正看见整个甲鱼端上来时，是不敢动筷子的，看见别人大块朵颐，我只有羡慕的份，但就是不敢逾越自己的心理防线，去尝一块清蒸甲鱼的。有一次在涂沟太明渔村吃
南通风筝
2023-08-22
南通风筝：南通是中国四大风筝产地之一，南通风筝保存了古代弦响碧空称风筝的特点，以独特的音响效果著称，与北方的造型风筝分为南北两派。南通风筝俗称板鹞，以平板六角或六角的变形七连星至十九连星居多，一般大小都在一米以上，最大的竖起有四、五米高，需卡车运载。板鹞上缀满
大连工艺绣品
2023-08-18
大连工艺绣品：大连工艺绣品有其独特的北方风格和特色，主要分为两大类，一类是机绣工艺绣品，一类是抽纱工艺绣品，机绣工艺绣品保持了传统工艺外．吸取了现代艺术的特点，采用素中带艳，艳中带雅的手法，起到了色彩明，用色好的效果。利用复杂多变的线色，采用由深及浅、由里及表
苦菊
2023-08-05
苦菊：苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。但价格不菲，因此只有在廊坊上点档次的饭店，酒店里才
嘛呢石刻
2023-07-29
嘛呢石刻：石刻的加工工艺比较简单，工具也很简陋，艺人用铁锤、钢凿，根据石块的大小和文字的多少，在起伏不平的石块上进行凿刻，将图形阳凿或阴刻(即凸出或凹人)，有的经石需要用颜色装饰，绘制中再用牛奶稀释拌匀使用，有油质的色彩不易被雨水冲落，可使画面色彩保留很长时间