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吐鲁番黑羊
2024-01-05
吐鲁番黑羊：吐鲁番黑羊新疆维吾尔自治区吐鲁番市二堡乡、三堡乡、艾丁湖乡、亚尔乡、葡萄乡、胜金乡、恰特喀勒乡、七泉湖镇、大河沿镇，鄯善县七克台镇、辟展乡、迪坎乡、达浪坎乡、吐峪沟乡、鲁克沁镇，托克逊县郭勒布依乡、博斯坦乡、夏乡、伊拉湖乡、阿乐惠镇20个乡镇、农场
干炸华子鱼
2023-12-17
干炸华子鱼：干炸华子鱼是一道选用达里诺尔湖盛产的华子鱼为原料，经过干炸而成的特色佳肴，诱人的金黄色泽，外酥里嫩的口感，留给人难以忘怀的鲜美味道。达里诺尔湖享有我国第三大天鹅湖的美誉，独特的高原气候、特殊的半咸苏打水质、纯天然无污染的自然环境，使得达里诺尔湖盛产
糖耳朵
2023-12-03
糖耳朵：糖耳朵又称蜜麻花，因为它成形后形状似人的耳朵得名，是老北京小吃十三绝之一，北京著名的特色小吃。蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口，尤其以南城的南来顺饭庄的蜜麻花做的比较出名，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的要求。糖耳朵在1997年被评为北京名小吃
芥末墩儿
2023-06-09
芥末墩儿：北京特产—芥末墩儿，是北京传统风味小菜。老北京失传的点心和菜肴很多，但芥末墩儿依然保存了下来，一是这道菜太有特点了，二是因为用大白菜作原料具有普遍性。芥茉墩儿是地道的百姓菜，一到冬天大白菜上市，老北京很多讲究的家庭都要做芥茉墩儿。尤其是过年的时候，吃
茶汤
2023-06-09
茶汤：茶汤是北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶。老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。1997年12月北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤，被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号
芝麻叶
2023-10-15
芝麻叶可以凉拌做菜，也可以烙饼，但更多的是替代现在的青菜，也可以制作芝麻叶面条。现在芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品，而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做
孝昌太子米
2023-10-21
孝昌太子米：孝昌太子米被推为全国五大优质米之首（五大优质米为太子米、紫糯米、黑米、珍古米、香稻米），在一九八四年北京举办的全国土特名产展销会上，孝昌太子米一到会便刮起了抢购旋风。数以千计的北京居民把销售点围得水泄不通，工作人员无法招架，只好请来正在开会的孝感市
韩记香肠
2023-10-05
韩记香肠：惠民坤鹏牌韩记香肠师承北京老字号宝元斋之传统精华，不断探索食品营养科学之真谛，以香味纯正，营养丰富，风味独特而久负盛名，享誉齐鲁。产于兵圣（孙子）故里的惠民韩记香肠,自韩己香肠创始人拜北京宝元斋名师潜心学艺，至今己百与年历史，经韩氏几代人经心选料，科