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邢营臭豆腐
2023-06-12
香河臭豆腐一经制出便是精品，很快销往北京、天津等地，流传百余年，至今畅销不衰。据说起源于清朝末年。当时，有邢营村名叫邢玉坤的人去京师学艺，辗转学到了宫廷京方（即臭豆腐）制作秘方。回乡后办起了香河县第一家臭豆腐作
旋粉
2023-06-09
旋粉：原料花椒黄花香菜木耳口蘑姜末酱油精盐味精明矾芝麻油干淀粉掌故说明北京夏令传统的风味小吃。旋粉粉皮青白色，半透明状，质地柔软润滑，清凉爽口。制作方法将干淀粉与明矾一起用凉水澥成稀糊状,将芝麻油用旺火烧热，下入姜末煸成黄色，再下入酱油口蘑汤、黄花、木耳、精盐
豆面酥糖
2023-06-09
豆面酥糖：豆面酥糖是北京风味食品，已经有100多年的历史。豆面酥糖是采用颗粒饱满的黄豆，经炒熟以后磨粉，和白糖、芝麻、桂花等为原料制成，酥脆香甜、色泽淡黄、风味独特。其工艺和黑芝麻酥糖相同，豆面酥糖具有大豆的芳香，成为了饮茶时的最佳茶点。这种酥糖有片形和丝形两
北京犬
2023-06-09
北京犬：北京特产—北京犬，又称宫廷狮子狗、京巴犬，是中国古老的犬种，已有四千年的历史。北京犬是一种平衡良好，结构紧凑的狗，前躯重而后躯轻。它有个性，表现欲强，其形象酷似狮子。它代表的勇气、大胆、自尊更胜于漂亮、优雅或精致。特产文化：北京犬的神话和传说数不胜数。
炸回头
2023-06-09
炸回头：炸回头是北京清真小吃中特有的品种，此食品形状好像元宝馄饨，颜色金黄、透亮，外焦里嫩、味道咸香。原料：用牛、羊肉为馅，加黄酱、葱、姜、油、盐等调味品。500克肉馅加500克大葱或青菜馅即可。制作方法：先烧水至90度，倒入面粉，用木棍在锅内搅拌均匀至无疙瘩
双麻
2023-06-08
双麻：原料面粉干面白糖饴糖白油桂花碳酸氢铵芝麻仁掌故说明北京特色风味小吃。形状扁圆，色泽浅棕色，口感酥脆香甜，具有芝麻桂花香味。制作方法用水将糖化开，加入饴糖、碳酸氢铵、白油、面粉和桂花等辅料，边加边搅拌均匀；将和好的面擀成５毫米的薄片，用直径为７厘米的铁圆切
甜酱姜芽
2023-06-08
甜酱姜芽：甜酱姜芽是北京酱菜中的一种传统美味佳品。原料配方：鲜美芽100千克食盐25千克二酱50千克甜面酱140～150千克制作方法：1.选料：姜芽选自夏季伏天生成的嫩芽，肥嫩洁白，收成后洗净泥土进行腌制。2.腌制：鲜姜加盐，摆一层鲜姜撒一层盐，注意上层稍多于
成都周边哪里有冰瀑 这五个冰瀑值得一看
2024-04-07
很多人一提到冰瀑啊，想到的就是些什么哈尔滨、北京、河北这些比较寒冷的地方。事实上，冰瀑不只有北方才值得拥有，很多南方地区，也是拥有的。在成都，就有不少冰瀑。很多小伙伴很喜欢爱冰瀑，那是因为冰瀑确实很令人惊艳，而且形态各异，很有趣。今天，咱们就来说一说成都的五大
景山公园最佳游览路线
2024-08-22
北京景山公园是一个非常适合游玩的地方，这个地方西临北海，南与故宫神武门隔街相望，是明、清两代的御苑。公园中心的景山为堆土而成，曾是全城的制高点。有很多爱好摄影的朋友都会在这里拍照。如果要来这里游玩的话，该选择怎样的路线呢？下面就和小编一起来看看吧！
文昌帝君庙
2023-12-03
文昌帝君庙是北京五坛八庙之一，位于北城帽儿胡同，又名文昌梓潼庙。文昌宫，又称文昌庙，文昌帝君是文昌星与梓潼帝君合而为一的文教之神，文昌星和梓潼帝君都被道教尊为主宰功名禄位之神，元仁宗延祐三年(1316)将两者合为辅元开化文昌司禄宏仁帝君，故称文昌帝君
绍兴会馆旧址
2023-12-03
是鲁迅先生在北京的故居之一。绍兴会馆的建筑有仰级堂涣文萃福之轩藤花别馆绿竹舫嘉阴堂补树书屋贤阁怀旭斋一枝巢等。鲁迅先生1912年5月第一次来京就住在藤花别馆，住房的东边有藤花池