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观音堂牛肉
2023-10-15
观音堂牛肉：观音堂牛肉，产于陕县观音堂。用料严格，制作方法独特：先将宰杀的鲜牛肉置于盛满清水的缸中，相应的内加食盐、火硝腌渍。时间长短根据季节而定，一般冬季为一个月，夏季三四天，春秋两季七八天，直到掩得里外透红为止。腌好后，放进大锅沸煮，一般需六七个小时；在沸
北河鲜
2023-07-02
北河鲜：北河鲜是对宝峰地区鱼类的美称，为北河沿岸三爪仑、宝峰一带的阴鲤、钩鱼、鱿鱼、鲶鱼等鱼的总称，可油榨、清蒸、红烧、油煎、炖煮，由于水质清澈无污染，所产鱼类肉质细嫩，味道鲜美，远近闻名。清朝和中华民国时期就有捕鱼专业户，外来捕鱼户须向河主交纳河课（即河段租
北龙港青虾
2023-06-25
北龙港青虾：北龙港青虾是江苏省盐城市盐都区北龙港镇的特产。北龙港牌青虾已获得国家绿色产品证书。北龙港镇现有青虾养殖面积2万余亩，养殖基地为江苏省推广养殖示范点和农业部科技丰收计划项目，北龙港牌青虾已获得国家绿色产品证书。近年来，该镇为规范无公害青虾的生产环境，
强恕堂酒
2023-10-05
强恕堂酒：强恕堂酒是山东省淄博市桓台县的特产。强恕堂酒微妙的揉和了芝麻香、浓香白酒的香型特点，口感绵柔、口味更悠远。强恕堂酒获地理标志保护产品。强恕堂酒历史悠久，是传统工艺的代表。流传区域主要分布在桓台县境内，索镇一带。强恕堂的主要原料是高粱、小麦。铺料是稻壳
早堂面
2023-12-02
早堂面：早堂面是湖北荆州沙市著名的传统早点小吃，已有百年历史，1895年沙市开埠后，当地一面馆老板根据这里的码头工人因从事体力劳动喜欢吃油水厚重食物的特点，制作了这种油厚码肥、汤鲜味美的面条。由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工，故得此名。早堂面最大的特色
邹堂青皮梨
2023-11-12
邹堂青皮梨：邹堂青皮梨是驰名国内外的岭南佳果之一，它产白桑浦山东南麓丘陵地带，也就是地都镇南陇、仙埔、乌美诸村后面山地。这几个村的占称为邹堂龙，青皮梨也称邹堂梨。邹堂青皮梨由来已久，据《邹堂郑氏族谱》记载及民间口碑材料，相传明嘉靖三十五年(1556年)进士郑舺
早堂面
2023-10-23
早堂面：早堂面是荆州的著名的传统早点，有100多年的历史。传说在清朝时，当地一面店老板根据这里的居民起床早，爱吃调大，喜欢去外面过早的特点，把卖面的时间定在凌晨而得名。做早堂面，每晚半夜就开始用活鳝鱼、五花肉、猪大肉做成乳白色的汤，放入煮熟的面条中，并依次放入
房县北柴胡
2023-07-18
房县北柴胡：是湖北十堰市房县的特产。房县北柴胡湖北省房县现辖行政区域《房县人民政府关于拟界定房县北柴胡房县白及地理标志产品保护范围的函》，房政函〔2013〕18号湖北省地方标准：《房县北柴胡》（草案）
北许锣鼓
2023-08-09
北许锣鼓：北许锣鼓襄汾县南辛店乡北许村距县城12公里，临夏线公路旁，交通便利。现有人口2000人，户数435户，耕地面积3460亩，人均收入4000余元，硬化路面约2.5公里，面积15000平方米。北许村现有锣鼓厂6个，服装等各种配套齐全、多样，尤其锣鼓教练多
姜堂牛尾
2023-10-03
姜堂牛尾：牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高，宜炖食，美味又滋养，富含胶质、风味十足。姜堂牛尾采用独特配方，配以二十余种名贵佐料精心焖制，既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效，具有补气、养血、强筋骨的功效。2012年荣获山东名厨会所首届厨艺
文德堂毛笔
2023-09-13
文德堂毛笔：临泉县文德堂制笔厂生产工艺为清代制笔名家李万中所传,选料严格,做工精细,做出的毛笔,讲究尖圆齐健,被称为书坛一宝.该厂全部采用优质原料,如从汉口笔料厂购进优质黄狼毫,从湖州,嘉兴等地购进优质羊毫,山兔毫,石獾毫等,在生产工艺上也明确分工,127道生
沈北大米
2023-08-18
沈北大米：沈北大米成功获准注册地理标志证明商标，这是沈阳市继永乐葡萄和清水大米后，第三个产品获此殊荣。昨天，记者从沈北新区工商局获得最新消息，沈北新区米业协会从国家工商行政管理总局商标局取回沈北大米商标注册证，这是沈北新区首件以地理标志注册的证明商标，标志着沈
北芪菇
2023-08-12
北芪菇：北芪菇北芪菇是根据传统中医药药食同源的理论，利用北岳恒山正宗黄芪（又称北芪）和多种中草药及农作物副产品作培养料，经科学配方和特殊工艺培育而成的新型菌类产品。故命名北芪菇。为药食同用的功能型产品。北芪菇有效成分为：氨基酸16.235%、其中人体必须的8种
北垣馍
2023-08-08
北垣馍：北垣馍北垣（北塬）地处峨嵋岭腹地，为闻喜的一处台地，是闻喜县优质小麦生产基地，共种植优质小麦4万余亩。此地盛产的小麦生长期比别处长数十天。用此地小麦面做出的馍，清香筋道、营养丰富，吃在嘴中，甜中带香。以其为原料的北垣馍（北塬馍）声誉很大，已经成了当地人