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桂圆杏仁露
2023-12-24
桂圆杏仁露：材料南杏2两北杏2两桂肉2两冰糖适量生粉适量水适量制法１南杏仁、北杏仁一同用水清净，用冻开水三杯浸过夜。２将南北仁放入搅拌机磨成杏仁汁，隔渣取汁，备用。３将冰糖及杏仁汁一同放入煲中，煮至冰糖溶化。４用生粉埋芡成稀糊状，备用。５桂园肉（龙眼肉，中药店
繁峙黄芪
2023-08-12
繁峙黄芪：繁峙黄芪，因产于北岳恒山亦称恒山北芪。繁峙黄芪，色泽光，外皮美，心黄，空心小，条粗而长，无叉枝，粉性饱满，含糖率高。黄芪有一定的药用价值，味甘，性温，是补气的要药，有固表止汗、托疮生肌的作用。医学还认为北芪有提高免疫力的作用，可治疗因化学物质及放射线
莘县花香菇
2023-10-01
莘县花香菇：我县所产花香菇，朵园肉厚、质细、色白、爆花自然，外形美观，口感脆嫩爽滑，味道鲜美独特。被誉为中国菇王、中华一绝。年产干花香菇、香菇片、香菇米500吨以上。产品远销十几个国家和地区。《莘县信息网》提供(莘县)
粉蒸菜
2023-09-26
粉蒸菜：婺源人最爱吃的一种菜，无论荤腥或园蔬都用生米粉蒸，如蒸鸡、蒸鱼、蒸肉、蒸猪脚、蒸苋菜、蒸豆角、蒸茄子、蒸芋头、蒸南瓜等。有时还用板栗、芋头、萝卜、冬笋等与猪肉混合蒸，称为蒸杂碎。
金钱萝卜饼
2023-08-22
金钱萝卜饼：创制于清朝末年，七十年代南通点心师根据《随园食单》加以改进，使成品色泽和谐悦目，形如金钱、纹路清晰，皮子酥松，馅心腴美鲜香。一般以油水面包油酥再包萝卜丝和猪板油馅，用平底锅隔层烘烤而成。
台山白云茶
2023-11-07
台山白云茶：北峰山白云茶台山白云茶，主要产于北峰山，以长于终年白云缭绕的山高处得名；《新宁县志》说白云茶产于狮子头、瓶山顶者为上，性最凉，能解积热；不可过饮。大概由于白云茶常受云雾滋润，其性确较寒凉。用以泡茶，质滑味香，生津止渴，提神醒脑而解疲；且放置十日不馊
烫嘴豆腐
2023-11-30
烫嘴豆腐：烫嘴豆腐是沙县特色小吃之一，属典型的南豆腐，豆腐可以分为南豆腐、北豆腐，南豆腐稍嫩，北豆腐略老。而烫嘴豆腐需要用到的就是新鲜豆腐、干黄花菜、花蛤干，需要的配料是独特的，调味品不可以透漏。烫嘴豆腐的制作过程非常简单，主要在于配料的调配上，把各种主配料一
余姚绣花鞋
2023-06-27
据传说在鞋子上绣花习俗，盛于南宋时期，深受北俗绣花针法影响。绣花鞋，又称花鞋，图案采用当地四季花卉，融北方针绣，绣法有四种：缉绣、辫绣、拉锁针和直针绣。采用的线：常用有红、绿、黄，俗称余姚三彩花线。鞋子上绣
