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北戴河哪家海鲜好
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府谷拔丝山药
2023-07-26
炒瓢里加少许油放火上炼热,再加入白糖一大勺,用勺不断搅动,待糖炼成汁,色变微红,立刻放入炸
好
的热山药块,快搅使糖汁裹匀,装盘上桌,趁热快吃。做此菜讲究一个快字
仙桃鳝鱼米粉
2023-07-17
粉细如丝缕,汤汁浓稠、爽滑可口,滋味鲜香,熬汤的料要选用野鳝鱼骨、猪腿骨和肉皮,熬出来的汤鲜,味长,将新鲜的大米泡制8小时,泡
好
的米磨成米浆,这样汤汁浓稠。花源酒店的这位老师傅做了35
固始羊肉碗子
2023-07-14
在用大碗盛的羊杂汤中放上白水煮
好
的羊头肉、羊肝、羊肚等羊杂碎,再放入香菜、蒜苗。其色,红、白、绿。红是
周氏虾卷
2023-07-13
周氏虾卷:与一般北部民众常见的豆腐皮虾卷不一样,周氏虾卷使用海港新鲜的虾子和鱼浆,搭配上猪肉,葱,芹菜以及特殊的配料,以猪网膜包起之后沾粉油炸,一口咬下,酥脆的口感中带着香浓的虾子香味,一份二条份量十足,在安平经营五十多年的周氏虾卷,果然是料
好
实在的老店面。除
清凉山磨锅茶
2023-07-10
清凉磨锅茶叶形紧结、锋苗
好
、色泽绿润、冲泡
金竹贡米
2023-07-09
沿河县北部金竹一带种稻历史悠久,土质肥沃,水热条件
好
,所产稻米蛋白质和油分含量较高,香味浓郁,有隔日剩饭返生的特点。自古以来在塘坝乡金竹一带地方流传着沿河金竹的‘贡米’,务川龟池的美女。早在几百年前,
黄平鸡稀饭
2023-07-08
黄平鸡稀饭的做法是:将土鸡宰杀
好
掏出内脏洗干净后,将整个鸡或砍成几大块放入顶罐中加适量的水、姜和少许食盐,当鸡煮到半熟时,再放入适当的米与鸡一同煨炖至鸡肉离骨,将鸡捞出,继续把锅里的饭
锅圈馍馍和烘洋芋
2023-07-07
硗碛出产的洋芋,由于沙粗、含水份少,适口性
好
,深受当地人青睐。锅
莆田小煎包
2023-06-30
馅料用瘦肉丁、虾仁米、香菇末、萝卜丝、葱花碎揉合而成,先用煎
好
的鸡蛋薄片包裹核桃一般大的馅心,再用经过发酵的面粉为皮,捏出菊花瓣形状的封口,然后放入平锅里炽热的花生油上煎约10分钟。出锅时,小煎包略呈焦黄色,
古田黑番鸭
2023-06-30
具有生长快、肉质
好
等优点,群众视为滋补珍品。古田黑番鸭羽毛黑色,带有墨绿色光泽,主翼羽或复翼羽中带有少数的白羽;肉瘤颜色黑里透红,且较单薄;嘴角色红,有黑斑;虹彩浅黄色,脚多
邵武包糍
2023-06-29
浆磨
好
后,入锅熬至半熟起锅,再案板上搓揉成质地均匀
屏南渔婆粿
2023-06-29
蒸渔婆粿的时候,先将适量的大米用水浸泡
好
,再采
咸马糊
2023-06-28
淡马糊:就是黄豆面熬成的粥,盛在碗里,洒上芝麻盐,和腌制
好
的黄豆和芹菜。黄豆和芝麻香味融合的相得益彰
开洋葱油面
2023-06-23
开洋葱油面制法很讲究,它首先将葱白切成寸段,放温油锅中炸制(用这种方法熬制
好
的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋,即成开洋葱油。将面条煮熟,沥去汤汁,拌上开洋葱油,
鸡肉生煎馒头
2023-06-22
包捏
好
的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放入油锅中煎熟。该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的
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