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糕烧番薯
2023-11-11
糕烧番薯：糕烧是潮汕菜中烹制甜品的一种常用烹调方法，有点类似北方的蜜浸，具体做法是先将原料作初步熟加工，然后再将原料放入糖浆中文火烧煮（选用大煲锅）。糕在潮汕话中含有液体浓度高的意思，如潮州话中的糕糕洋就是这个意思，故糕烧的特点应该是糖浆的浓度比蜜汁高。番薯即
木渎虹饮山房
2023-11-04
木渎虹饮山房是清乾隆年间木渎文人徐士元的私家园林，座落于木渎山塘街香溪河畔，因近虹桥而得名，被形容为溪山风月之美，池亭花木之胜，远胜过其它江南园林，其建筑大气，风格融合了江南文人园林之秀美及北方皇家园林之雄丽为一体，乾隆六次下江南途经此地，必弃舟登岸
石堂山邓窑遗址
2023-08-29
邓窑又名大石窑，大窑店，为宋代北方汝窑系瓷窑。以大窑店村为中心，北起土槽沟，南经店房、水沟、白杨至上庄村，在这个狭长地段上，散存着成堆的窑具、瓷片、残窑壁和烧土块等，面积达1平方千米。遗址宋代为邓州所辖，故名邓窑
承德荞面河漏
2023-12-10
承德荞面河漏：荞面河漏是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面是承德地区特别是坝上的传统作物，用它作成的面食有特殊风味，滑润而又耐嚼。锅中把水烧沸，河漏钉子漏放在锅沿上，和好荞面填进钉子漏内，然后加压，荞面从漏底许多小眼0来落在锅中沸水里，熟后捞出
酝扎猪蹄
2023-11-10
在佛山菜系品种中，因接近北方口味算是另类，也因此外地人也较受落。建议象肇庆裹蒸那样加以推广，相信还有不少的发展空间。佛山酝扎蹄有两种形式，一是用整只猪手酝制而成；一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉
山珍豆签
2023-09-19
山珍豆签：山珍豆纤(签)古用北方的月豆，俗呼纤豆，今多用红豆、碗豆、豇豆、岸豆或绿豆制成。制作工序繁复，性疏而不粘，加佐料烹食，滋味独特，尤以官桥镇山珍所产的豆纤为最要以安溪县官桥镇山珍村最著名，称山珍豆签，明代后期开始出产。采用优质签豆、绿豆的磨粉作原料，用
新昌芋饺
2023-09-04
新昌芋饺貌似北方的水饺，又有点像馄饨。新昌芋饺主要用芋艿拌上番薯粉做成。芋饺不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺
牛舌头火烧
2023-08-03
随着山西移民的迁入，原由西域传到山西的以吊炉打烧饼的手艺也自然传到威县一带，威县人独出心裁，融合北方的大饼与胡饼的工艺，以威县的细白面与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，创制了风味独特的火烧
库拉岗日峰(库拉岗日神山)
2023-09-30
库拉岗日峰库拉岗日神山位于山南市洛扎县境内，距山南市中心城市泽当镇320公里，海拔7538米的库拉岗日峰，是山南海拔最高的山峰，也是藏族传统的四大神山之一：即东方神山沃德贡杰、卫藏神山雅拉香布、北方羌唐神山念青唐古拉、南方神山库拉岗日
六龟彩蝶谷
2023-03-23
六龟彩蝶谷位于六龟乡北方的红水溪与竹脚溪溪谷中，四周群山环绕而寒风不侵，气温稳定；又因溪谷中盛产适宜蝴蝶生衍的铁刀木，因此彩蝶谷就成了蝴蝶避冬、繁殖的最佳地点。六龟彩蝶谷随着溪流的蜿蜒曲折，划分为11个谷区，以第8谷最具特色，本省所产的蝴蝶总计约有280多种
蹬雄伟的司马台长城，赏醉美的小镇风景
2023-10-27
蹬雄伟的司马台长城，赏醉美的小镇风景：古北水镇遇到醉美景色古北水镇坐落于密云区古北口镇，背靠司马台长城，依偎在汤河的怀抱，在山与水之间，水镇既彰显了北方的雄伟浑厚，也散发了宁谧柔美的魅力。沿着汤河漫步，欣赏两岸层层晕染的景色，通过图片一起感受游小镇的别样风景吧