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藏族吹肺、吹肝
2023-07-11
制法：1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气，边吹边用手拍打猪肺，使之扩张，再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状，用汤匙从喉头灌入肺内，边灌、边抖、边吹气，边拍打，约需重
藏族吹肝
2023-07-11
制法：1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气，边吹边用手拍打猪肺，使之扩张，再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状，用汤匙从喉头灌入肺内，边灌、边抖、边吹气，边拍打，约需重复56次方能
蒸血豆腐
2023-06-21
蒸血豆腐：蒸血豆腐血豆腐的做法：1、白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥；2、再加入猪血，食盐、五香粉；3、肥膘肉切成7毫米粗的条；4、取约50克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨；5、再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上；6、另取约150克重的豆
虎皮鸡蛋
2023-12-06
煮好后，在每个蛋头上敲一下，把敲开的地方对着凉水冲，然后再拨蛋壳。这样蛋壳就好拨啦，一点都不会破哦。中火烧热锅里的油，七成热时将煮蛋放入，慢慢炸至表皮起皱，取出滤干油分。炸鸡蛋前，要将表面的水分擦干，
仔姜鸭脯
2023-12-06
制作时将鸭脯切成条形，穿入沸水氽一下捞起。备好仔姜片，待油温烧至八成热时，加入花椒、豆瓣以及适量的鲜汤，然后将鸭条入锅，同时加入料酒、酱油、盐，匀火烧三十分钟后，可放入仔姜，继续烧
台山龙眼
2023-11-07
广海龙眼果上市，是小笠小筐的，卖一点摘一点，不是一下摘光卖出。旅游者在广海吃龙眼，又平又靓，可说是一件美事。广海龙眼树很多，据旱年华南农学院调查表明，单在广海小城里，就有二千
梅山三合汤
2023-10-27
品尝三合汤不仅可大饱口舌之福，而且可以领略一下梅山文化的深厚和神奇。三合汤选料相当讲究，最好要用水牛牯之牛血，厚实之牛肚及黄牛牯里脊肉为主料。牛肉要横切，牛肚梅山人吃
胖胖锅火巴泥鳅
2023-10-23
胖胖锅火巴泥鳅的厨师介绍，火巴，是俗话说的把东西炖烂了的意思，即东西吃起来很软，事实上，那泥鳅确实十分软滑，放在嘴里抿一下就骨肉分离了，甚至可以连骨头一起吃下去。当然，独特的还是它
