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大理洱海非常值得一吃的美食
2023-09-13
1.永平黄焖鸡永平黄焖鸡号称滇西一只鸡,选材十分讲究,必须是当地的优质土鸡,保证鸡肉鲜嫩柔韧的口感,再配以优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料烹饪而成,色
克拉玛依凉皮
2024-01-05
十多种的香料洗干净之后泡上一夜,使这些香料的味道都散出来,再熬上
葱兴香椿
2023-12-27
葱兴香椿属于红椿,由于生长的自然条件、气候、土质是最适地区,因而香椿品质十分好,枝杆壮实,色泽鲜红,气味芳香,鲜嫩可口。香椿又名春芽,其营养丰富,在蔬菜中名列前茅,香味浓郁,为蔬菜之珍品。以其含芳香物质
陕西板栗
2023-12-25
陕西板栗:为壳斗科栗属植物是全世界十多种食用栗中主要栽培品种之一,是我国栽培利用最早的经济树种。西安半坡遗址的发掘中,发现了大量的栗实这说明远在6000年前,我们的祖先就开始食用板栗。南京博物院1951年在湖熟文化遗址中发现3600年前用作冶炼铜和烧陶器的栗,
烧豆腐
2023-12-20
烧豆腐:烧豆腐是滇南地区的风味小吃,每块约二十克重,是采用优质黄豆经磨豆、去壳、泡发、磨浆、煮浆、滤浆、成型、滤水、发酵等十余道工序制成。其中发酵工艺是关键,发酵时间短了豆腐发硬且有酸苦味,过长则腐败变质。所谓烧豆腐实际是一种小型臭豆腐,闻起来臭,吃起来香,豆
泰安薄脆饼
2023-12-06
泰安薄脆饼:薄脆饼是原泰城东门里赵家烧饼铺自清光绪十八年(公元1882年)在泰安开张营业,最后的传人是现年已92岁高寿的金增珍老太太,当时她经营的面食达9种之多,最有名的是薄脆饼、牛舌头、盘瓤、糖蛤蟆、芝麻烧饼、糖麻花、糖酥烧饼、螺丝转、芝麻墩等,工艺独特,制
华仁冬枣
2023-12-04
华仁冬枣:华仁冬枣,是四川省眉山市仁寿县的著名特产,华仁冬枣是四川省仁寿县华仁冬枣专业合作社经十余年的精心研究,反复试验,于2001年成功培育而成,它填补了我国西南地区永不产枣的技术空白。经专家鉴定,华仁冬枣的产量、品质远远领先于北方同类产品。经北京市营养源专
蒋记豆花
2023-12-02
蒋记豆花:蒋记豆花品牌自一九八七年创业以来,经过十余年的发展,现已成为绵阳市的著名餐饮品牌之一,并在四川省内拥有一定的美誉度。蒋记品牌的创始人蒋艳萍女士将豆花这一川南民间小食融入中餐,结合以家常味型为主的菜肴,创建了蒋记豆花品名,形成了独具一格的中餐菜系和中式
蓬溪熨斗糕
2023-12-01
遂宁特产蓬溪熨斗糕的由来有两种说法:一说是始于民国十六年(公元1926年),由蓬溪县人夏其宣仿照甜熨斗糕,经过改加配方,精
过桥米线
2023-12-01
过桥米线:鲜香滑爽、美味可口,是云南滇南地区特有的小吃,被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会评为昆明十大名小吃之一。过桥米线由米线、汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成,鹅油封面,汤汁滚烫,但