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淮南牛肉汤
2023-12-04
咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味
更
鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉
温岭泡虾
2023-12-03
小麦粉和水搅拌成稠糊状,用特有的器具取上适当的量,往里加上调味好的肉碎作馅,可以再加几颗鲜虾仁,味道会
更
鲜美,仍用器具包
天保文旦柚
2023-12-01
文旦柚体形如球,重可达四五公斤;果皮长浸颗粒状油点,晶莹剔透,抚之芳香浓烈,刺之有汁,香味
更
浓。冬季成熟时,文旦柚为黄色,肉汁丰满,味甘
羊肉老搓面
2023-11-30
羊肉搓面很像拉条子,但是制作方法
更
讲究,将和好的面先擀成
龙珠茶
2023-11-27
龙珠茶:龙珠茶清香味醇,甘甜生津,回味悠长,独叶婷婷飘逸,群叶浓酽如舞,看外形、条索紧结,白毫显露,叶片油润完整;辨汤色,绿黄清澈,很耐冲泡,饮之,能提神解倦,醒脑明目,如再能以龙珠衬之龙井水冲泡,其形态
更
绝,滋味更佳,妙不可言。早在唐时,便被列为贡品。
药秘鱼头火锅
2023-11-18
药秘鱼头火锅:药秘鱼头火锅近年伴随着吃鱼聪明,吃鱼头
更
聪明之说,无论是粤式还是川式,鱼头火锅都以大热姿态出现。其实早在六年多前,观鹭台的药秘鱼头锅就以广州第一家著称,后来某山房推出的鱼头火锅,秘方也是源自观鹭台。观鹭台的鱼头火锅远近闻名,一年四季都捧场者众,据
高堂菜脯
2023-11-11
产于广东省饶平县高堂镇的菜脯
更
以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。高堂菜脯美味香甜,除萝卜质优外,还有其独特的腌制方法:腌制时,按萝卜数量的多少在沙地开
煎黄鲫鱼
2023-11-08
煎黄鲫鱼:煎黄鲫鱼,鲫鱼的边是鲫鱼的一个变种,与普通鲫鱼不同之处是它的身体一边是青白色,而别一边为焦黄色,像是被人放在锅里煎黄了一样,吃起来比普通鲫鱼更香
更
鲜。当然,价钱也高出不知多少倍。关于这种鱼的起源,传说与无笃石螺一样。当年贞仙将鲫鱼放在锅中煎烧,人在一
麦溪鲩
2023-11-08
更
奇者,麦
白切石山羊
2023-11-08
白切石山羊:白切石山羊白切石山羊,其做法与高州一带的白切狗差不多,但取材于常年奔走在桥头镇一带石山上的山羊,其肉质
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别具一格。吃的时候,先用稻草微熏,尽得滋味后再煲煮,一点膻味都没有,十分美味。石山羊:桃源村人爱养殖石山羊,村人称之为仙羊。传说这仙羊是南极仙翁
新堤鸡蛋糕
2023-10-23
明末,
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名为新堤蛋糕。其
霜打馍
2023-10-16
做好此菜的关键在于熬糖,糖汁裹到馍上凝固后,用铲紧铲几下出锅其色
更
白。此菜可以说是大众喜欢的下里巴人,可是把
棠溪宝剑
2023-10-14
酒幡掩翠柳,铁歌秦
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天的历史
进京豆腐乳
2023-09-30
那个时候,我们那儿没有人知道北京城有个六必居,也决不相信王致和的臭豆腐会比得上济美,
更
别说保定府的槐茂和济宁的玉堂了。后来,济宁的玉堂酱菜不用说了,王致和的豆腐乳和臭豆
九华素饼
2023-09-11
黄精加工后加入素饼当中,可以使饼
更
加油润,而且气味芳香,味道清甜。所以吃九华素饼您就会感觉到鼻子和口腔都会有甜
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