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千家店镇
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4406
条
沈丘槐
店
咸牛肉
2023-07-15
沈丘槐
店
咸牛肉:槐
店
牛肉香又烂,清代相传三百年,色泽朱红味不膻,咸淡适宜吃不厌。
衡水侯
店
毛笔
2024-01-12
衡水侯
店
毛笔:衡水毛笔,亦称之为侯笔,古称象笔。始于明永乐年间,距今已有五百多年的历史,清朝被奉为御用,衡水因此被称为毛笔圣地、北国笔乡。衡水毛笔品种多达二百七十多种,笔长杆硬,刚柔相济,含墨饱满而不滴,行笔流畅而不滞。主要产于衡水毛笔之乡桃城区候
店
村。衡水毛
衡水“侯
店
”毛笔
2023-08-03
衡水侯
店
毛笔:衡水毛笔,亦称之为侯笔,古称象笔。始于明永乐年间,距今已有五百多年的历史,清朝被奉为御用,衡水因此被称为毛笔圣地、北国笔乡。衡水毛笔品种多达二百七十多种,笔长杆硬,刚柔相济,含墨饱满而不滴,行笔流畅而不滞。主要产于衡水毛笔之乡桃城区候
店
村。衡水毛
胡
店
鸭蛋干
2023-12-16
胡
店
鸭蛋干:胡
店
鸭蛋干,产于安徽省金寨县一带的六安名菜。卤料以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后,取出晾晒,直至表皮渗油。成品呈淡绿或淡黄色,乍闻有点臭,吃起来醇香细嫩,表皮柔韧。其可凉拌、油炸、炒菜。其制作工艺为用棉纱方巾包豆腐,压榨成方块白豆
汝坟
店
柿子
2023-10-17
汝坟
店
柿子:有个大、无核、味甘、肉厚之特点。品种有灰子柿、镜面柿、八月黄柿、过冬柿。产于叶县
胡
店
鸭蛋干
2023-09-11
胡
店
鸭蛋干:主产地为金寨县桃岭乡、槐树湾乡的库区一线(梅山水库淹没的胡家
店
集镇移民聚居区)。制作工艺为:用棉纱方巾包豆腐,压榨成方块白豆干,阔约5公分,厚约1公分,经日晒或炭火烘烤后,投入缸中卤制。卤料以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后,取出晾
太阳堂饼
店
2023-07-14
太阳堂饼
店
:太阳堂为太阳饼老店,仅此一家,别无分号,
店
中一幅向日葵壁画为其标志。太阳堂的先祖在清同治年间以卖麦芽饼起家,但光复后则以制作香酥太阳饼的巧艺风靡全台。太阳饼乃将高、低筋面粉按比例掺揉成面团,再加猪油揉匀,内馅则以麦芽糖调制,经过烘焙之后,外皮多层而
阿源鳝鱼
店
2023-07-14
阿源鳝鱼
店
:老店传承三代,是鳝鱼料理的老字号。由于鳝鱼腥味重,都以辛酸辣重口味的佐料干炒或勾芡烹调,阿源却以掌握火候的决窍,烧出汤鲜爽口的好味道,成为鳝鱼汤的开山祖。(台南)
赤崁点心
店
2023-07-14
赤崁点心
店
:台南的招牌名点棺材板,就是在此改良创新后,打响名号。棺材板原名鸡肝板,相传早在清末即十分风行;店东改以鸡肉、虾仁、花枝、马铃薯、青豆等材料配上奶水面粉糊,调制内馅,滋味更加鲜美丰富。(台南)
犂记饼
店
2023-07-14
犂记饼
店
:创业于清光绪20年(1894年),是中部首屈一指的百年老店,其代表糕饼包含麦芽饼、杏仁酥、凤梨酥、莲子饼、白豆沙饼、肉饼,但最受欢迎的莫过祖传名品——酥皮台式月饼;其主要原料为绿豆,磨细后加高温与糖拌合作馅,再混合绞肉、蒜末烘焙而成;入口甜而不腻,从
南靖郑
店
菜脯汁
2023-07-01
南靖郑
店
菜脯汁:南靖郑
店
菜脯汁是福建漳州南靖的特产。在闽南一带农村种植许多菜头,人们用它晒菜脯干,这不稀奇。然而用菜脯干熬出菜脯汁,这就少见了。南靖县靖城镇郑
店
村盛产菜脯汁,当地流传的郑
店
菜脯汁故事,还和明代著名旅行家徐霞客有缘呢。12月14日,笔者到郑
店
村寻
蔡
店
芦笋茶
2023-10-26
蔡
店
芦笋茶:芦笋茶是采用鲜芦笋为原料,当芦笋植株分枝刚刚展开,分枝上的腋芽苞成丛状,芦笋的针状拟叶尚未展开时,将其采摘下来,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺,精工鞣制烘炒成。其干茶色泽和用90度开水冲泡后的茶汤,清澈碧绿,悠香阵阵,香气清鲜,透澈心肺,历久不衰;初
小汲
店
苇毛西瓜
2023-08-05
小汲
店
苇毛西瓜:闻名中外的小汲
店
苇毛西瓜已有四百多年的栽培历史。瓜质优良,适口性好,果体均匀籽小皮薄,瓤脆多汁,甘甜如蜜,成熟期早,是一种名贵夏令果品。(保定)
香亭鱼羹特卖
店
2023-07-14
香亭鱼羹特卖
店
:吴先生的鱼羹是市场里闻名的小吃,新鲜大块的鱼裹粉现炸,口感相当实在,而羹汤则以多种中药香料加冰糖熬成,色泽澄黄略带透明,轻啜入口,香浓的滋味满溢齿颊。(澎湖县)
唐江
镇
2023-09-22
唐江
镇
:江西四大名
镇
唐江
镇
唐江
镇
位于江西省南康市中部,是全国小城镇建设重点
镇
和江西小城镇改革试点
镇
。
镇
域面积96平方公里,辖30个行政村、3个社区、人口9.7万人。唐江历史悠久。
镇
区内古街店铺和新区超市争辉,沿江两岸传统风格与现代建筑相映,自古以来,唐江就是赣
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