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东璧龙珠
2023-09-20
东璧龙珠：东壁龙珠是一道取用地方特产精心烹制的名菜。福建泉州市有一著名古刹开元寺，是全国文物保护单位。寺始建于唐代，相传已有一千多年历史。寺内东石塔旁有寺中小寺——古东璧寺，该寺有僧人栽的几株龙眼树，至今仍为稀有品种，树上所结的鲜果，称为东壁龙珠。其壳呈花斑纹
葛根茶土家（族）人的甘露
2023-10-30
葛根茶土家（族）人的甘露：采用湖南省西部张家界高山区的野生葛根加工。葛根茶是一种纯天然、无任何污染、未加任何化学物质的绿色饮品，富含钙、铁、铜、锌、硒、磷元素及人体必需的多种维生素和十八种氨基酸。葛根是一种野生植物，生长在无污染的高寒群山之中，可生食，也可入药
分水棍子鱼
2023-09-07
分水棍子鱼：棍子鱼是千岛湖的珍贵鱼类之一，该鱼身体细长，没有骨头，像棍子一样，故人称为棍子鱼。野生棍子鱼肉细嫩，无细鱼刺，生长在无污染无激素的自然环境。烹调时加入生姜、大蒜、黄酒、白糖、油等调料,油炸、清炖、红烧均可。
顺平肠衣
2023-08-04
顺平肠衣：提起河北省顺平县，大多数人会首先想到这里的肠衣产业，然而正是这个被称为中国肠衣之乡的地方，在几年前还是一片肠衣企业规模不一、分布零散的状况。近几年来，当地政府大力扶植这一传统产业，全县形成了一批在国际国内有一定影响的大型肠衣企业。永伟肠衣有限公司副总
三亚榴莲
2023-07-23
三亚榴莲：三亚榴莲是海南省三亚市的特产。榴莲俗称麝香猫果，原产马来群岛，海南是我国为数不多盛产榴莲的地方。三亚榴莲果实有浓烈的芳香，果肉甜美，有果王之称。榴莲(Durian)，又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称金枕头。属木棉科热带落叶，乔木，树高15～20m，一
孔塘烟
2023-11-16
孔塘烟：孔塘烟倒真正是孔塘出产的。从连州城往东走十余公里，有一盆地，里头有石有树，有数百公顷红色石灰土，细细的泉流从石缝间叮咚冒出，灌溉着几弯水田。五个村子零零落落散布在盆地中，这地方，平日缺水；一场暴雨，滂沱数日，却又积水如塘。慢慢，水复从石缝石孔中漏走，故
南湾湖鲢鱼
2023-10-13
南湾湖鲢鱼：南湾湖是著名的自然风景区，人称中原千岛湖。南湾湖和南湾国家森林公园相连，森林面积2180公顷，水域面积75平方公里。是一个天然的大氧吧！南湾湖所产鱼类肉质细嫩鲜美，含有蛋白质、脂肪、富含人体必需的多种元素及稀有元素，其中抗癌元素的硒含量是普通鱼类的
野娇娇石笋干
2023-09-07
野娇娇石笋干：采用海拔在1000米以上，全年平均气温10℃以下所产的石笋为原料，所产品种极为稀少珍贵，经传统工艺结合现代科学加工精制而成，具有很高的营养价值和排汗利尿，防暑抗热等功效，是多纤维的保健蔬菜、味美清香、清肠开胃，是千岛湖山珍的上等佳品。
毛刀鱼
2023-09-12
毛刀鱼：毛刀鱼瓦埠湖银鱼、瓦虾、毛刀鱼及巢河银鱼、毛刀鱼、针尖鱼，是合肥地方特产中的著名的水产品。此类水产品有一共同特点，即肉细嫩，色晶亮，味鲜美，不仅是美食中的上品，而且在历史上为朝廷贡品，具较高营养滋补价值，被誉为水产品中的闺秀。
临武鸭全鸭宴
2023-07-18
临武鸭全鸭宴：乾隆六下江南，有一地方是非去不可的，那就是苏州城郊的木椟镇。苏州园林甲天下，木椟庭院盖姑苏。然而，乾隆并不是冲着美丽的木椟庭院而去，而是为了品尝满汉全席。乾隆吃惯了山珍海味，琼浆玉汁，但念念不忘的还是木椟镇的满汉全席。满汉全席也被世人称为天下第一
港饼
2023-10-26
港饼：港饼是湖北省的地方名特产品，至今已有170多年的历史。据说，清朝嘉庆年间，距市约四十里的大冶县刘仁八地区有一家刘丰泰杂货铺，店铺里有一名叫刘合意的糕点师。为了招揽生意，他在龙凤饼的基础上，加用桔饼等原料，并在饼的两面粘上芝麻，这便是合意饼。又传说到了同治
鹤庆鸡豌豆凉粉
2023-12-22
鹤庆鸡豌豆凉粉：鸡豌豆报顾名思义，就是那豌豆的大小和鸡的眼睛大小差不多，有地方的人叫鸡眼豆，扁圆形的，属小春作物。只能种在沙地里土地比较贫瘠的荒坡上，是那种种一葫芦，收一瓢的绿色食品，亩产量每亩还不足100市斤呢。做鸡豌豆凉粉的工序，也不是我们一般人想像的那么
郭家水煎包
2023-10-12
郭家水煎包：传说，一次刘邦的队伍败北，人马被楚军冲得四散，刘邦带着一支残兵往芒砀山退去，因为芒砀一带是自己最初起义的地方，人地均熟，比较安全。当时正是仲夏，天气非常炎热，赶路的刘邦又饥又渴，就在难以坚持的时候，忽然发现路边有一草房，便停下来，命人去房中讨水。房
溧江猪
2023-09-23
溧江猪：溧产于新干县的溧江乡，系当地群众长期选育出的一种具有较强遗传稳定性能的地方优良猪种，该全身披黑间白花，黑白花纹相间有一条约１２寸的宽晕圈，背部鬃毛发达。额窄长，多皱纹，背宽平直，腹部松散膨大下垂，四肢粗壮，体型中等，结构好，成年母猪平均重５２公斤，体高
永河皮子
2023-10-20
永河皮子：永河皮子在红安县一些地方，一直流传着过年做皮子的习俗，永河皮子最具独特风味。春节临近，永佳河镇的皮子作坊又开始热闹起来，肉厚、香嫩的永河皮子成为人们团年饭里的一道特色佳肴。黄豆制品皮子俗称千张，相传有两百多年历史。作坊豆香夹杂着水汽扑面而来，作坊师傅