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千年酒乡工业游
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开煲狗肉
2023-11-17
在广州,狗肉的吃法很多,最常见的吃法是:先将宰好的狗原只烧至金黄,然后斩件,用花生油、姜、蒜爆透,再加入柱侯酱、腐乳、陈皮、
酒
、糖、精盐、味
公明烧鹅
2023-11-17
以沙糖、盐、
酒
、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料,以蜜糖擦皮,用陶土造的烧烤炉,以中火烧烤约40分钟便成,烧出的鹅金黄色,皮脆,香味浓郁,肥而不腻,昔日最出名的师
化橘红
2023-11-04
主要用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤
酒
、呕吐痞闷等疾病。其中毛橘
会同火塘腊肉
2023-10-28
其制作方法是:将猪肉切成长条小块,用
酒
、盐、姜和五香粉作配料,腌上5-6天,然后取出挂在通风处凉晒,待水气凉干,就悬挂于火塘上方,用火塘中柴火或茶子壳燃烧
清汤东坡肉
2023-10-16
在一次诗文
酒
会上,他赋诗一首:无竹(笋)令人肥,无肉令人瘦;不肥又不瘦;竹笋加猪肉。故而竹笋加猪肉的制作方法不胫而走,在骚人墨客中
赊店老酒
2023-10-14
赊店老酒具有酒体丰满,清澈透明,浓郁芳香,醇和协调,纯正爽净,形成了
酒
度高而不烈,低而不淡之特色。赊店老酒被评为省优、国优产品,消费者信得过产品等荣誉称号。在中国名镇社旗县赊店镇,传统的酒文化浸淫、滋养了这片
风味烤卤
2023-09-27
整日里门庭若市,偶尔还可以见到烤卤店的门前排起长队,由此,足见南昌人喜爱烤卤,因为这种特色食品携带方便,吃起来配
酒
配饭随君自便,即卫生味道又好,更是亲朋好
窑头豆腐
2023-09-23
窑头豆腐:万安自古就有窑头豆腐百嘉
酒
这一饮食民谚。窑头豆腐以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世。尤其切成细丝而不断,摔在地上不会烂成稀泥。数百年来,窑头豆腐成为了万安人民逢年过节的美味佳肴,也成为了过往万安的官吏商贾宾客的口中美味,甚至成为了赣味食品中的一绝。据窑头镇
吉安堆花特曲
2023-09-23
相传南宁末年宰相文天祥当年在吉安白鹭洲书院读书时,一日和同学在对岸酒店小饮,在启盖斟酒时,见清澈的米烧酒入杯后不粘附其边,而是酒花泛起,迅速满杯,经
酒
不失。为此,文天祥连声赞道:真乃好酒,层层堆花,
面线糊配油条
2023-09-19
吃的时候根据个人的喜好自行选择添加蟹肉虾仁等海鲜或大肠、小肠、鸭腱、猪肝、醋肉等多种配料,再撒上香菜、胡椒粉、蒜泥和
酒
调味,味道鲜
醉蟹
2023-09-12
制法:原料为每只重三两的活蟹共四只,酱油、徽州风光
酒
、蒜瓣、姜、冰糖、花椒、盐、高粱酒若干。将蟹洗刷干净,沥尽水;取花椒一两,精盐一斤,下锅炒至出香,盛出凉透,称取四钱使用。把姜拍松,取蟹撇开脐盖,用手挤出脐底污物,放一小撮盐,花椒一粒后合
酒酿水子
2023-09-11
水子去除了酒味的冲气,保留了
酒
的香味,吃一口
大肠面
2023-09-07
2、大肠翻面用面粉搓揉洗净后,与水、葱、姜、八角及
酒
一同焖煮30分钟后,捞出沥干并切片备用。3、另取一深锅,倒入大骨
黄油鸡卷
2023-09-01
制作:1.鸡脯肉用刀批成薄片用盐鸡精
酒
葱姜腌制后包入黄油制成鸡卷。2.鸡蛋打散后把鸡卷拍上面粉拖上蛋液粘上面包屑。3.三-四成的油温将鸡卷入锅炸至金黄色后出锅装盘即可。
镇江肴肉
2023-08-26
相传三百多年前,镇江
酒
海街有一家夫妻酒店。一天店主买回四只猪蹄,准备过几天再食用,因天然怕变质,便用盐腌制。但他万万没有想到,妻子会误把为父亲做鞭炮所买的一包硝当作了精盐。直到第二天妻子找硝准
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