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酥皮莲蓉包
2023-11-18
酥皮莲蓉包：以半发酵面和酥心（油酥面团）摺叠作皮，莲蓉作馅包成圆形，蒸制而成。其皮色洁白，层次分明，松软而稍爽韧，香甜可口。粉果用淀面粉包裹虾仁、猪肉等拌成的馅料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽软、半透明，可见角内馅料，馅鲜美甘香。此品历史悠久。明末清初，屈大均
王母阁
2024-06-21
王母阁王母阁，位于弥城西约五公里的半山麓，其北约1.5公里便是名闻海内的南诏铁柱，王母阁是由静虚寺、诸天寺、地母殿、莲花庵、王母阁及相互联接的厢房组成的座西朝东、横轴布局、一字排列的古建筑群，整座古建筑群的四周皆竹林掩映，大碗口粗的龙竹丛，几人合围的古缅树
梯云谷
2023-11-18
在长微村西面半公里的山中。谷口巨石垒垒，南北两侧嶂壁夹峙，高耸入云。南侧嶂壁下部有巨石相依，中留一洞。游人只能从1米多宽的洞中进入谷内。谷深约300米，铺有一条100多级的石磴，看上去象一张云梯。再曲折前行，渐入渐宽，三面嶂壁环合，幽深寂静
南康酒糟鱼
2023-09-22
做酒糟鱼，多选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来，多么令
白毛猴
2023-09-16
白毛猴，或称白绿，属半发酵茶，原产于福建政和县，当地又称白猴，因形似毛猴而得名。外形条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正，滋味醇和微甘，汤水清绿泛黄，叶底嫩绿、完整、匀净、无杂.品质特征