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半月岩
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576
条
桂林松糕
2023-12-08
为桂林的著名风味小吃,桂林松糕用糯米掺粳米适量磨成粉,稍掺些黄糖水拌匀,再将
半
干
半
湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。其味松软爽口,香甜宜人,若再配以荔浦芋头丁,其味更佳。桂林习俗,松糕一般用
剁馍
2023-12-05
在锅里
半
烧
半
蒸,既有烧饼的锅巴又有馒头的柔软,要吃多少就剁多少下来,所以叫剁馍。将面粉和好做成饼形后,放入一个特制的平底锅中制熟。剁馍形制于锅盔相似,剁馍与锅盔的区别就在是否发面上。经平底大铁锅烘烤成蓬松的面饼,外硬内松,香软
藕丸子
2023-10-26
将藕浆用净布包扎,用力挤除水分,放至
半
干
半
湿时加入适量的精盐、味精、芡粉、苏打、五香粉及酱油、麻油少许,调和拌匀,搓成比鸡蛋略小的藕丸生坯。(3)油炸笼蒸。
日土白绒山羊
2023-07-11
龙门卡村所在的热帮乡是一个以牧为主,兼有农业的
半
农
半
牧边境乡。热帮乡是藏西北白绒山羊基
清油盘丝饼
2023-10-03
制作时把面抻至极细,细如银丝,达千余根,再盘成圆饼形,放油中
半
煎
半
烙使之变熟。然后,提起中间把饼拉散,散放盘中,撒上青红丝
爆焖羊羔肉
2023-12-31
这是贵德、贵南、湟源等县
半
农
半
牧地区民间传统的名贵菜肴。剥了皮的羊羔清除内脏后将肉洗净,切成1至2寸见方的块;锅内烧热青油,至油冒烟时,
侗果
2023-12-14
制作方法是:将蒸好的糯米舂粑,边舂边撒上野甜藤水,制成糍粑晾上一天,
半
软
半
硬即切成手指大的块,阴干后,再用菜油炸,然后把炒香的芝麻撒上,又香又甜又脆的侗果就制成了。黔东南侗果是侗族人在传统节日上祭祀的常用供品,同时也是待客
鸡饭煲
2023-06-22
鸡饭煲:小吃原料:鸡半只,姜数片葱三条切短段,蒜茸一茶匙,磨豉一汤匙
半
,生菜八两糖,老抽,盐八角,桂皮,果皮生粉,水适量。小吃制作:1、鸡洗净抹干水斩块,加老抽
半
茶匙生粉一茶匙,捞匀泡油;下油二汤匙,爆香姜、蒜茸、磨豉下鸡兜匀。下酒一汤匙,加调味煮滚,慢火焖约
阴阳虾伴球
2023-10-21
糟虾不退壳但要剪须,亦用油炸,用色酱煮为鲜红色,焦香可口,放人圆盘内拼成太极圈,
半
阴
半
阳所谓虾伴球。1958年毛泽东主席来孝感视察时,汉
天尊贡芽
2023-06-27
天尊贡芽:天尊贡芽是
半
烘炒绿茶中的名茶,原名天尊贡岩茶。因产于浙江桐庐县歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。宋代曾作为贡品,系历史名茶。《桐庐县志》天尊贡芽是
半
烘炒绿茶中的名茶,因产于浙江桐庐歌舞乡天天尊贡芽天尊贡芽尊峰东侧的天尊岩而得名。宋代曾作为贡品,系历史名
大金湖岩茶
2023-06-30
属
半
发酵茶,青茶(乌龙茶),以岩骨花香的独特岩韵著称。
苏尼特羊
2023-08-14
苏尼特羊:产于锡林郭勒盟苏尼特左旗和苏尼特右旗,是在
半
荒漠草原生态环境下长期繁育而成的地方良种。1997年经内蒙古自治区人民政府正式命名。具有抗寒、抗旱、耐粗饲的特点。
壶瓶枣
2023-08-10
壶瓶枣:壶瓶枣产在山西太谷,树势强健,树体高大,树姿
半
开张。枣头红褐色,托刺发达,枣股大,枣吊中长,叶较大,长卵形,深绿色。(太谷)
广东鲍鱼
2023-11-05
品种有杂色鲍、耳鲍、
半
纹鲍及羊鲍等,以耳鲍最为名贵,唐代以来均为贡品。
凉水仔
2023-09-16
凉水仔:凉水仔是武夷山传统清凉风味饮料,系用野生的薜荔果,将仔剥出曝晒后加工制成的
半
凝固凉饮料,调以蜂蜜食用,具有解热消暑,提神健身之功效。
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