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桂林荷叶鸭
2023-12-08
是用桂林郊区莲藕搪
里
生长的青青莲叶,包裹鸭子,制成的地方风味菜肴。即营养又美味,是一道肉质酥、味清香、炸蒸型的菜。用桂林郊区莲藕搪
里
生长的青青莲叶,包裹鸭子,制成菜肴,清香可口,别有风味。鸭肉滑嫩,荷
荷塘鱼饼
2023-12-03
鱼饼的烹调方法也层出不穷,酿在辣椒
里
煎炸,或酿在贝类
里
、
辣子汤鸡
2023-11-28
辣子汤鸡:辣子汤鸡,把二斤多重的仔鸡杀后,在冷水里浸泡一下,放入火里烧,待细毛烧尽了,拨毛去杂洗净煮熟,用刀在鸡肉上拍打,连骨带肉剁成碎粒装入盆
里
,再倒入微温的开水,加盐、海椒面、花椒面、蒜泥,在盆
里
搅拌即成。特点是:麻辣味、汤鲜、香味浓。
海马瑶柱粥
2023-11-04
个体小,形像螃蟹,在适应它环境的海滩
里
繁殖,栖息在洁白的沙滩洞穴
里
,性
聊城铁公鸡
2023-09-30
当得知这种聊城特产尚未命名时,老舍便说:这鸡的皮色黑
里
泛紫,还有点铁骨铮铮的样子,不是挺像戏
里
那个铁面无私的黑包公
冬瓜薏米汤
2023-09-16
2.中途把盛在袋
里
的经过快洗过的玉米须倒入汤
里
,玉米粒(生的,用刀切开),胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中,全部办烂时取出玉米须,加点盐并以淀粉勾芡。3.蛋黄和蛋白分开,搅开,再分别
腌酱瓜
2023-08-28
取五六斤面粉和成面团,搀入一斤多打烂的熟豆瓣,拌匀,搅和,把它们放在蒸笼
里
蒸熟。接着把熟面团搓细,切成一个个小方块,把它们放在小匾
里
,上面盖上麦秆,让它们发酵。约过半个月后,小面团四周长出了霉菌,变成了酱黄。把酱黄放在
老山蜂王浆
2023-08-27
每只蜂箱
里
有大约二万只蜜蜂,可以说每只蜂箱就是一个社会。
里
面有一只蜂王,约5%的雄蜂和约95%的工蜂。蜂王是整个社会的统治者,精品王浆的滋补,使它的身体比普通工蜂大出一倍,寿命长达3?D5年。当然它的功劳也
黄陵臊子面
2023-07-26
所谓臊子,就是猪肉在锅里拌着花椒调和酱油辣椒食盐用菜油煮透后,放进肉罐子
里
闷上一段时间。肉剁的细细的,瘦肉筋道有味,肥肉油而不腻,入口即化,嘴角流油。吃饭的时候,一个锅盛汤,汤
里
面有葱花鸡蛋豆腐皮海带丝香菜蘑菇,
苗家火烧食
2023-07-18
糍粑打成以后,放在堂屋里晾干,十天半月后,再将风干后的糍粑放在木桶或水缸
里
浸泡,要食用时随时可取。浸泡后的糍粑光滑洁白,食用时放在火炕
里
用炭火烤烘,直至糍粑受热变软方可吃。经过炭火烘烤过后的糍粑,
火烧粑
2023-07-16
它是小麦面或苞谷面用冷水和好后,做成圆圆的粑粑放在火塘
里
,用燃烧过的柴火灰埋好,再堆上正在燃烧的柴火,烧上一段时间,从灰
里
刨出来,这就是火烧粑。拍去上面的灰尘,火烧粑焦黄锃亮,香味扑鼻,甜滋
资源魔芋
2023-11-24
资源魔芋:魔芋又称鬼芋,现资源县种有面积约1000亩,贮藏量1500吨左右,主要产地在车田、瓜
里
、两水、河口等乡。
凤县窝窝菜
2023-12-25
方法很简单:冬日
里
,把整朵白菜或包包菜淘洗干净,并在开水锅里翻两过后,捞出;在干净缸
里
撒一层凤县特有的大红袍花椒,然后摆放一层白菜或包包菜,然后再撒上一层花椒和生姜片,依次摆放,再倒入少许生凉水,漫过缸内的菜,最后把一
酸扎鱼
2023-12-14
工艺:家里有剩鱼时,可把鱼洗净拌上糯米粉和红辣子放到坛子
里
腌10天半个月,便成酸扎鱼。吃时,把腌成的鱼从坛子
里
取出,放上姜、葱用茶油或菜油煎,即成一道酸辣醇香的风味菜。同法腌制的猪肉,便成酸扎肉,味道同样酸辣可口。
素烧萝卜球
2023-11-01
素烧萝卜球:在各大流派的菜系
里
,与萝卜有关的名菜佳肴不多。但民间与白萝卜相关的家常美味却有很多,例如:萝卜烧牛腩、萝卜炖排骨、萝卜煲羊排、萝卜丝饼等,至于炒辣萝卜丁、萝卜丁炒腊肉更是脍炙人口的小炒了。斋食
里
也有一道有名的菜叫素烧萝卜球。现在就给大家介绍一下。要
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