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南京九烈士墓
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516
条
迎庆桃
2023-12-12
果实即将成熟(八月底
九
月初)。迎庆桃,又名国庆桃。因它出自浙江丽水的
九
坑村,原全国人大副委员长费孝通题词命名为
九
坑桃,它源自
九
坑村的
蜜茄
2023-09-23
蜜茄:蜜茄:又名
九
蒸蜜茄,色如琥珀,味甜似蜜,食之提神补气,是冬令佳品。蜜茄,取优质未成熟的茄子和上等蜂蜜(或白砂糖),用传统工艺
九
蒸
九
晒精制而成,俗称
九
蒸蜜茄,成品呈深咖啡色,视之清亮透明,闻之香气扑鼻,食之味甜蜜口,可谓色香味俱全,是一种很有名气的特产,加
炖菜核
2023-08-28
炖菜核:炖菜核是江苏
南京
地区的历史名菜。
南京
著名的万竹园内种有一种青菜,叫矮脚黄(因其棵矮叶肥、梗白心黄而得名)。万竹园座落在
南京
城西凤凰台附近,凤凰台是古时的观景台。唐朝诗人李白曾经到此游过,并留有凤凰台上凤凰游,风去台空江自流的诗句。万竹园的青菜原来并无此
花香藕
2023-06-24
花香藕:作为
南京
特有的圩区水产蔬菜——花香藕,鲜嫩、甜、香、脆是它的招牌特色,在明朝时候甚至被制作贡品捶藕而进奉北京,因此它在
南京
的地产农产品历史占有着举足轻重的地位。大士茶亭因其获名花香藕只有
南京
才有,这在全国都非常有名。市农林局蔬菜处调研员朱宏建对花香藕等
香藕
2024-01-07
香藕:作为
南京
特有的圩区水产蔬菜花香藕,鲜嫩、甜、香、脆是它的招牌特色,在明朝时候甚至被制作贡品捶藕而进奉北京,因此它在
南京
的地产农产品历史占有着举足轻重的地位。大士茶亭因其获名。花香藕只有
南京
才有,这在全国都非常有名。市农林局蔬菜处调研员朱宏建对花香藕等水生
九转大肠
2023-10-03
九转大肠:九转大肠是清朝光绪初年,济南
九
华林酒楼店主首创,开始名为红烧大肠,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备红烧大肠一菜。一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜
九
之癖,并称赞厨师制作此菜像道家
九
炼
九华山黄精
2023-06-28
九华山成品黄精以天然黄精为原料,经过
九
蒸
九
晒工序,内赤外黄,味甘甜,素称
九
制黄精,常食能延年益寿。黄精是多年生的百合科草本植物,又名鸡头参、老虎姜、野生姜等,多生长在阴湿山坡或沟谷两侧,一枝多叶,叶短似竹,地下
黄精
2023-09-11
加工考究,一般经
九
蒸
九
晒工序,通称
九
制黄精。黄精加工成品,油润、气香、味甜,既可
山底御杏
2023-12-26
礼泉山底御杏由于生长在礼泉
九
嵕山南部,加之有纯正的山泉水灌溉,以其个大,色泽光鲜,口感甘醇而闻名。山底村因位于唐昭陵怀抱,
九
宗山山脚底下,故得名山底村。这里,土地肥沃、人杰地灵,自然条件优越。从
九
宗山的
老山云雾茶
2023-06-25
老山云雾茶,产自
南京
近郊的老山地区狮子岭,毗邻老山国家森林公园,得厚江南水乡情怀,自唐代以来一直备受文人青睐,至明代更是与
南京
雨
芜湖无为板鸭
2023-12-10
芜湖无为板鸭:整只鸭肉金黄油亮,皮脂厚润,肉嫩味美,兼有北京烤鸭和
南京
板鸭的香味。
雨花石
2023-08-28
雨花石:雨花石是
南京
特有的旅游纪念品。相传南朝梁代,云光法师在
南京
聚宝山讲经,感动了苍天,降花为雨,为五色小石,文采斑斓,故名为雨花石。盛产于雨花台、六合、江浦等地。雨花石质地坚硬,是石英、玉髓和蛋白石形成的珍贵宝石,俗称雨花玛瑙。自古以来,文人雅士都喜欢将雨
什锦豆腐涝
2023-08-27
这道小吃全国各地都有,可
南京
的豆腐涝和其他地方的不大一样,除了一样的色白如玉。清香爽口外,
南京
的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是
状元豆
2023-12-05
状元豆:状元豆是
南京
的传统小吃,属金陵小吃,是秦淮八绝之一,也是
南京
夫子庙的特色小吃之一,一般与五香蛋一齐食用。状元豆入口喷香,咸甜软嫩,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴。中文名:状元豆分类:金陵菜,金陵小吃口味:咸
糕团小点
2023-12-05
糕团小点:糕团小点是
南京
的传统小吃,南京人吃甜食讲究甜而不腻,糯而不粘,方称为甜品之上乘。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,故而
南京
的糕团大多玲珑小巧、色彩缤纷,入口香甜松软、清香满腔。中文名:糕团小点分类:金陵小吃口味:香甜松软、清香满腔主要食材:面粉
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