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豉椒划水
2023-10-28
豉椒划水：豉椒划水【菜名】豉椒划水【所属菜系】湘菜【特点】豆豉味香浓，色泽红亮。【原料】草鱼或鲤鱼划水300克，豆豉10克，干辣椒2克，笋片10克，青蒜适量，盐2克，酱油4克，醋2克，白糖3克，味精2克，料酒4克，淀粉10克，油10克，鸡蛋2个，鸡汤适量。【制
诸暨花红
2023-09-05
诸暨花红：产品名称：诸暨花红产品别名：沙果产品产地：浙江省绍兴市诸暨产品特性：形扁圆，色黄透红，皮薄汁丰，脆嫩清香，甜酸适口。产品成分：蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，无机盐，并含有钙、磷、铁和多种维生素。产品功效：止咳化痰、润喉开胃。产品简介：诸暨所产花红，形扁圆
逊克玛瑙
2023-08-21
该石质地坚硬，硬度可达8度；色彩绚丽温润，俏色丰富，颜色有粉红、红、深红、杏黄、浅绿等；透明度好，块度大；储藏量丰富。逊克玛瑙石可用于雕制刻人物、花卉、酒杯、项链等工艺品，晶莹明亮，颜色俏丽。逊克玛瑙石多为紫红色块
板粟
2024-01-12
板粟：板粟向来有干果之王美誉，是一年种而百年收的铁杆庄稼。鸭绿江畔的丹东地区出产板粟占辽宁省总产量的90%以上。辽宁的粟树品种，主要有板粟朝鲜粟，日本粟和欧州粟4种，但以板粟最普遍，其栽培品种就有黑油皮粟、孤山油粟、红油粟、明粟、毛粟、早熟油粟等多种。板粟营养
砚山米线
2023-12-19
砚山米线：米线是云南省的特产，而砚山米线又是特产中的校校者。它以色白而有光泽，细长柔韧，耐烫不断而见长。永肉米线的汤十分讲究，必用猪肉、豌豆芽熬制而成。余肉更是选料认真，非猪的脊肉不用。加上红油、芝麻、味精、胡椒粉、韭菜头、绿豆芽等佐料，制成余肉米线色、香、味
刘二妈米皮
2023-12-13
刘二妈米皮：刘二妈米皮是遵义的老字号名小吃,它起源于90年代,已遍布遵义各个地方。制作工艺：大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟，待凉后用刀切成2厘米宽的长条放入盘中，用沸水烫一下，加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽，再将大头菜、盐菜、酥黄豆、葱花，用红油辣椒、
仁化白毛茶
2023-11-16
仁化白毛茶：仁化县是岭南白毛茶的故乡。仁化红山乡黄岭嶂的云雾白毫茶，曾是清代嘉庆朝的宫廷贡品。这种绿茶银毫披露、汤色清淡、口味甘甜，并且具有天然的兰花香味，为我国三大白毛茶之首。仁化白毛茶是广东省特有的地方名茶，古称白茅茶，因茶芽粗壮，密披银色毫毛而得名。仁
川蜜玫瑰梨丸子
2023-10-02
川蜜玫瑰梨丸子：玫瑰梨丸子是山东济南平阴县的汉族传统名吃之一，玫瑰梨丸子采用当地的大青梨为主要原料，以平阴特产的玫魂花制成的糖馅作辅料，加上青红丝、核桃仁、芝麻、白糖精制而成，味道纯正，香甜可口，备受食者赞誉。经常食用有提气益神之功效，加之由梨作主料，还具有止
甏肉干饭
2023-09-30
甏肉干饭：甏肉干饭是山东省济宁市的传统特色名吃。甏肉干饭是精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊在中国传统的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。干饭是选用山东济宁当地优质501大米在竹制蒸笼上蒸制的米饭，米粒
粉鸡
2023-09-12
粉鸡：粉鸡有鸡和白粉鸡两种，鸡是油炸的，白粉鸡是水煮的。选用上好的鸡脯肉，切成条状。加入盐。也可以打一个鸡蛋清，和红芋淀粉，充分摔打揉搓，让肉和淀粉充分粘和，放半个小时。旺火把鸡汤煮沸，鸡肉分开放入锅内，轻轻搅拌，把旺火改为慢火煮十分钟即可。加入适量的盐、鸡精
酸马奶
2023-08-15
酸马奶：酸马奶、塔日格是蒙古人最古的传统饮食．据《蒙古秘史)称，成吉思汗的远祖孛端察尔早年过流浪生涯的时候，每日曾向林中百姓乞讨额苏克(即酸马奶)度日。酸马奶的做法十分简单：将马奶挤下，装在皮红筒里，多次搅动或驮在马身上任其自然颠簸，有了酸味以后就是酸马奶。酸
豆面抿圪饾
2023-08-11
豆面抿圪饾：豆面抿圪饾是盂县民间的一种普遍面食。有玉米面圪饾、白面圪饾、红面（高粱面)圪饾、豆面圪饾等。随着人们身体保健的需要，豆面抿圪饾在大小饭店中演变为一种风味小吃，成为最时尚的面食。豆面圪饾配上好的浇头也特重要，一般有肉炸酱、西红柿炸酱、家常臊子，还有酸
碗肉
2023-08-04
一般是选五花肉，根据个人喜好选瘦肥的程度。豆片要选比较劲道的。2.将肉切成15cm左右的块，方便后续操作3.紧肉。就是用开水焯肉，取出肉中的血。记得要撇沫。3.过油。这个我也不太清楚，但好像是不能炸太熟。4.上色。色（shai）就是用红
桦树汁
2023-07-29
桦树汁：桦树汁是从桦树皮下汲取的液汁。青海高原的桦树林，在金秋时节，金黄的桦树叶子映衬着红白色的树干，是一幅绝美的风景图。但人们怎能想到，古人用桦树皮作箭囊、盛物盒，今人则从活桦树皮下汲取树汁作饮料。其汁洁白如乳，甜淡有余香。《中药大辞典》记载着桦树汁中有桦脂
朱子家酒
2023-06-30
朱子家酒：朱子家酒——百味绕肠香气浓朱子家酒，原是宋代朱子沧洲精舍（考亭书院前身）内的一口汲古井水酿制而成的一种老酒。传说由朱熹亲自配制。后逐渐演变成建阳红酒、糯米红酒、农家水酒。由建阳城居民用糯米饭、红酒曲、深井水按10：1：17的容量比例混合发酵后变成的酒