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慈城年糕
2023-09-07
慈城年糕：慈城年糕生产历史悠久，距今有上千年的历史。相传伍子胥在慈城作战。他临死前对部下说：如果国家有苦难，百姓断粮，你们到城墙下挖地三尺可得到粮食。伍子胥死后，他的部下被越军包围，城中断粮已饿死不少人，这时有人想起伍子胥的话，就去挖城墙，挖了三尺多深，果然挖
金华番鸭
2023-08-31
金华番鸭：产品名称：金华番鸭产品产地：浙江金华产品类型：禽类产品特性：生长快、体型大、瘦肉率高产品历史：秦二世二年(公元前208年)，反秦武装赵王歇被围，退守巨鹿。盟国将军项羽渡漳河救之，是有破釜沉舟之战。相传，三军多荆楚人士，喜辣。漳河两岸多鸭，以毁船之木烹
灰鹅
2023-08-31
灰鹅：产品名称：灰鹅产品地址：浙江金华产品特性：成熟早、育肥快、肉质嫩、味鲜美，为佐餐佳肴产品功能：羽毛可制绒产品历史：民国《宣平县志》载：本地有苍鹅，无纯白者，灰鹅为县内传统特产，农家普遍饲养，尤以武义江、熟溪、宣平溪（柳城）等溪流两侧为多。产品简介：一般饲
卓资山熏鸡
2023-08-14
卓资山熏鸡：卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名食，制作加工有近百年的历史，是全国三大名鸡之一。以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名于华北各省、长城内外。尤其是京包、包兰、包太等几条途经卓资山的铁路线，将其带到了全国各地。卓资山熏鸡的生产
广灵豆腐干
2023-08-12
广灵豆腐干：五香豆腐干是北部地区广灵县的传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。这种五香豆腐干为条状，色泽白里透黄，质地硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香。在1981年山西省副食品鉴定会上，获出口产品第一名。广灵豆腐干有咸干和熏干两种。咸干又分
祁县酥梨
2023-08-10
祁县酥梨：祁县酥梨有40多年的栽培历史，主要分布在古县、城赵、峪口、东观等乡镇海拔8001200米的丘陵山区。土层深厚、土壤肥沃、雨量适中、昼夜温差大、有效积温高等地理条件为优质酥梨生产提供了得天独厚的生长环境。套袋酥梨以其果形端正，洁白透黄、皮薄肉细，香甜酥
太后御膳泡泡糕
2023-08-10
这里的新田饭店有位屈志明师傅，他制作的太后御膳泡泡糕，晶莹透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜欢享用，这种糕又恰似盛开的泡泡花，故此得名。太后御膳泡泡糕所以在侯马流传，这里还有段历史故事。1948年冬，屈志明
承德凉粉
2023-08-07
承德凉粉：承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。人们所以喜欢食用凉粉，不仅因它味美消暑，还因为它含有丰富的营养。据《中药大辞典》载：绿豆凉粉有清热解毒，治痛疽疮肿初起，烫伤，跌外伤，并解热药及酒食诸毒。咸丰10年，英法联军炮轰大沽口，咸丰帝仓惶出逃，来到避
白洋淀熏鱼
2023-08-04
白洋淀熏鱼：在美丽富饶的白洋淀边，有一种传统的风味食品熏鱼。熏鱼的制作技术距今已有数百年的历史。首先应选好鱼的品种。肉质细腻，形体扁侧的鲂鱼，鲮鱼，鲢鱼等，比较适合制作熏鱼。制作时，把选好的鱼去鳞，开膛，用水洗净，放进十几种调料配成的汤盆里，浸泡半天，捞出后上
威县三白西瓜
2023-08-03
威县三白西瓜：三白大西瓜白皮,白瓤,白子.沙,甜.储存时间长.个大.是消暑的好产品.威县有种植西瓜的悠久历史，据威县县志记载，西瓜原产西域，西汉强骞通西域时，带回瓜种，此后不久瓜种传到威县，农民广为种植。千百年来，威县广大瓜农积累了极其丰富的种瓜经验，使西瓜的
鞋底儿烧饼
2023-08-03
枣强鞋底儿烧饼的历史最早可追溯到枣强县城一个叫宋善庄（１８９５——１９６９）的人。民国初年，他在县城老十字街南头路东的宋家胡同口支炉烤烧饼。当时，他做的烧饼有三种：一种是死面圆形烧饼，外面扣着芝麻，受热鼓起来形
馆陶酱菜
2023-08-02
馆陶酱菜：孔雀牌酱包瓜又名八宝瓜是孔雀酱菜有限公司的主导产品，有二百多年的生产历史，清代曾为供品御用。该品采用当地所产八道眉、十里香甜瓜为原料，辅以花生仁、杏仁、芝麻、核桃、葡萄干、桔饼、黄豆、石花菜、青红丝、枸杞等三十种小料为陷，酱以天然甜面酱中，日晒夜露二
