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南京告天石刻亭
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687
条
西
亭
脆饼
2023-08-23
西
亭
脆饼:原名复隆茂白脆,始产于清光绪年间,已有100多年历史,产地为通州市西
亭
镇。曾获95国际食品博览会金奖。这种脆饼选料讲究、加工精细、形态别致、层次分明、香甜松脆、富有营养,是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友的优质食品。西
亭
脆饼是江苏省南通市通州区西
亭
镇的特
山
亭
花椒
2023-09-28
山
亭
花椒:山
亭
是文明古区,历史文化悠久,山
亭
花椒,飘香海外,闻名遐迩,被誉为北方花椒之乡。山
亭
花椒以结穗大、颗粒多、椒皮厚实、色泽鲜艳不变色、香味持久浓郁而出名。每到收获季节,漫山遍野覆盖上了微微的红色,远看仿佛春季原野上的红花。晾晒好的花椒收藏在农家院内,这
南京
梅花糕
2023-08-27
南京
梅花糕:
南京
梅花糕梅花糕源于苏州,相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕其形如梅花色泽诱人,故作品尝,人口甜而不腻,软脆适中,胜过宫廷御点,大加称赞,故流传至今。在
南京
梅花糕制作上,后又加入小元宵、青红果、松子仁等,使其味道更加鲜美,外焦里嫩,而且有豆沙、果酱、果仁
寒
亭
西瓜
2023-10-08
寒
亭
西瓜:寒
亭
西瓜是山东省潍坊市寒亭区的特产。寒
亭
人民利用四膜一苫种植模式,采取滴水灌溉和配方施肥等措施,生产出的西瓜口感好,色泽正,含糖高,上市时间长,在海内外享有较高声誉。寒亭区固堤街道是山东省大棚优质西瓜主要生产基地,当地瓜农自1993年种植以来,已有近
幔
亭
宴
2023-09-16
幔
亭
宴:幔
亭
宴是南平武夷山具有传奇色彩的神仙宴。而今,坐落在幔
亭
峰下的各旅游宾馆重新摆起了幔
亭
宴。席上有武夷山产的土菜:武夷晨曦冷盘,南瓜脯、酸辣芽丝、茄子干、腌蕨苗、薰味田龙等十个小碟;以特色菜:文公迎宾、岚谷薰鹅、彭祖佳肴、四宝蛋菇、龙游凤舞、五彩麂肉丝等
天
琴
2023-11-23
天
琴:是壮族支系偏人的弹拨弦鸣乐器。偏语称鼎叮。由乐器发声谐音而得名。历史悠久,形制独特,音色圆润明亮,常用于独奏或为歌、舞伴奏,深受偏人喜爱。流行于广西壮族自治区防城各族自治县、宁明和龙州等地。至今已经有上千年历史。已在壮族支系偏人中流传。原为
天
婆(巫婆)为
天
香蜜枣
2023-09-09
天
香蜜枣:
天
香蜜枣
天
鹅蛋
2023-10-10
天
鹅蛋:
天
鹅蛋学名紫石房蛤,属海洋双壳贝类,是烟台沿海名贵海产品之一。一般生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。分布于牟平养马岛后海小象岛与养马岛之间的一狭长水域内,面积约100亩。属冷水性贝类,耐寒性很强。个体较大,有的长达115毫米以上,体重超过半公斤,且蛤肉肥
南京
金箔
2023-08-28
南京
金箔:金陵金箔具有悠久的历史,最早可追溯到南朝。东郊龙潭镇及江宁县花园乡一带是金陵金箔、金线生产的集散地。金箔生产工艺独特,为手工捶制,是我国特种传统工艺,主要用作建筑、器物、佛教塑像装饰贴金及名贵中成药的配方。北京的故宫、人民大会堂、西藏布达拉宫等建筑装
南京
空竹
2023-06-24
南京
空竹:空竹,又名空钟、空筝、嗡子,是一种民间传统玩具。它是由陀螺发展演变而来,在空中抖动发出嗡嗡作响的声音。明朝刘侗所著《帝京景物略》描写到杨柳儿活抽陀螺,杨柳儿青放空钟,这里的空钟指的就是空竹。《清代野记》一书中提到京师儿童玩具,有所谓空钟者,即外省之地
南京
干丝
2023-08-27
南京
干丝:煮干丝:
南京
干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
商城
天
香菜
2023-07-16
商城
天
香菜:商城
天
香菜是河南省信阳市商城县的特产。
天
香菜在大别山区为本地野生,山区群众无论老人、小孩都知道,
天
香菜不仅能食用,还具有一定的药用价值。
天
香菜属菊科草本植物,味苦,性寒无毒,碱性菜。因其味苦,又名苦菜。因具有特殊的臭气,如1的酱味,故又称仙人菜。大
南京
锅贴
2023-08-27
南京
锅贴:相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子,但是一旦凉了就不肯吃了,所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子,还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味,于是好奇的走出宫外,看到有人在煎煮状似饺子,面皮金黄的食物,尝了一口后,觉得皮酥脆陷多汁,
南京
旺鸡蛋
2023-08-27
南京
旺鸡蛋:
南京
旺鸡蛋,又名毛鸡蛋,活珠子,是一种小吃。传统上指将孵化失败的鸡蛋清水煮熟,一般剥壳蘸精盐食用。近年来,因为卫生原因,已逐渐改用正常孵化15天左右的健康鸡蛋作为原料。外地人认为食用未发育完全的鸡的胚胎是一种残忍的行为,但是南京人坚持认为这仅仅是一
天
水面鱼
2023-12-02
天
水面鱼:
天
水面鱼是一种传统小吃,因形似小鱼,蝌蚪,故又称为锅鲰,其特点是筋道、爽口,颇受当地人的喜爱。
天
水面鱼制作主料是玉米面粉或小麦粉、荞面,面鱼做好后浇汤,铁锅加油炒葱姜辣椒及洋芋、豆角、豆腐,西红柿等,加水制成汤烧开,起锅时放入香菜蒜苗味素等,外加干炒
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