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长沙麻仁香酥鸭
2023-11-03
长沙麻仁香酥鸭：是长沙特一级厨师石荫祥大胆推出的优秀之作。此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深得四方宾客称赞。此道菜选良种肥鸭。烹饪时在锅内放入花生油，烧至六成热,下入麻仁鸭酥炸,面上浇油淋炸,至麻层呈金黄色时倒去油,撒上花椒粉,淋入芝麻油,取出切成条状,整
葱扒羊肉
2023-10-18
羊是祥，历史上是贵族食品。宋代汴京72家正店均以羊肉为主要原料。羊肉性温，老少咸宜。此菜选用熟制后的肥肋条肉，切条，配炸黄的葱段、玉兰片铺至锅箅上，添高汤，下作料用中武火扒制，至汁浓后翻入盘内，锅中汤汁勾流水芡，少下花椒油起锅浇汁即成，成菜
济南府学文庙
2023-11-09
据考证，目前分布在全国已知的文庙中，除山东曲阜孔庙、江西萍乡文庙、南京六合文庙、苏州文庙外，始建年代都晚于济南府学文庙，加之其巨大的规模和影响力，可见济南府学文庙在全国地位之重要
徐达墓
2023-11-03
明中山王徐达墓，在南京太平门外板仓村。徐达，字天德，濠州人。明王朝的开国功臣，洪武元年(1368)朱元璋称帝，以达为右丞相兼太子少傅。在摧毁元朝军事实力，创建明王朝的过程中，徐达功居第一
