搜 索
南京素猪肠
2023-08-28
南京素猪肠：产地：中国江苏南京。工艺：制作素猪肠要选用新鲜、色黄、拉力大、绵软的薄百页（千张）为原料。在5％浓度摄氏40度左右的碱溶液中浸泡3分钟，当手摸百页有滑腻感时，把百页捞出，平放在案板上，拿一根竹筷，用两张百页缠筷推滚成卷，再用方白布对角包裹，卷坚实，
南京——炸臭干
2023-08-28
南京——炸臭干：臭干是一种几厘米见方的豆腐，经过南京特有的气候发霉，长着长长的墨绿色真菌绒毛，最让人受不了的是它所散发出来的气息。据俺研究，蛋白质变质所带来的味道是世间一绝，比如说臭鸡蛋。如果看过《沉默的羔羊》，对死亡高级动物蛋白质的气味的印象肯定深刻。豆腐属
南京皮肚面
2023-08-27
南京皮肚面：首先，皮肚就大有讲究，只选择粗壮膘肥的猪。先悉心剔净肉皮上的每一块肥膘，把净肉皮用大锅清水煮到半透明状，然后捞起在通风处晾干，丢入用紧贴肉皮的肥膘熬制的猪油中煎炸，这样才够香。煎炸的火候非常讲究，非老人家亲自监督不可。这样炸的皮肚金黄脆香，松泡细软
南京六合牛脯
2023-08-28
南京六合牛脯：六合牛脯，古称盆牛脯，系清廷贡品，是地方传统特产。其制作已有500多年的历史，它以膘肥的黄牛前腿肉为主料，以酱油、盐、冰糖为辅料，采用独特的传统工艺精制而成。其色泽美观，味道鲜美，香气浓郁，入口后鲜、香、酥、透、爽，咸中甜、甜中鲜、鲜中香、酥而不
仙女湖名茶
2023-09-21
仙女湖名茶：仙女湖位于江西省新余市西南16公里处，为国务院待批的国家重点风景名胜区，是江西省水上游泳资源丰富，开发较成功的湖泊型风景名胜区。景区总面积298平方公里，其中水域面积50平方公里，湖中99座岛屿星罗棋布，湖叉港湾扑塑迷离，动植物种类繁多，森林覆盖率
三江口萝卜
2023-09-27
三江口萝卜：三江镇地处江西省南昌、临川、丰城、进贤四县(区)管辖接壤地带，因位于抚河支流的箭江、隐溪、澎湾交汇之处，又称三江口，历史上曾隶属南昌府、抚州府管辖，故有两府四县的美誉，是南方各省通往长安(西安)、建业(南京)、幽燕(北京)等历朝古都的必经之路，也是
文昌薏粿
2023-12-01
文昌薏粿：文昌燕粿，俗称薏粿，又名燕稞千孔糕，是海南文昌传统的特色糕点名吃。其流传历史久远，民间制作相当普遍，在海南农村不少地方，每逢新居入屋和孩子满月等喜事，都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。燕粿主要食材有糯米、花生和椰子等，其特点是皮滑且粘，馅料香甜，耐咀嚼，
沂源大樱桃
2023-10-05
沂源大樱桃：沂源大樱桃是山东省淄博市沂源县燕崖镇的特产。燕崖大樱桃果肉肥厚，肉质细软，多汁味美，酸甜可口，营养丰富，富含维生素C，营养价值居各种水果之首，被誉为水果皇后。沂源大樱桃获国家地理标志证明商标。沂源县燕崖镇地处沂源县城南部，境内平均海拔480米，物种
洛宁竹帘
2024-01-09
花样有燕形、曲线形、直线形、满天星形等。编织者根据竹节情况，巧作安排，制成各种优美图案。其中尤以燕帘最为有名，它利用竹子碧绿与竹节淡黄的自然色彩，构成一幅幅清幽淡雅的竹燕图，引人入胜。洛宁竹帘，始于明清，建国后畅
怀集燕窝
2023-11-09
怀集燕窝：怀集燕窝，产于怀集县桥头镇的燕岩，是怀集名优特产之一怀集是个人杰地灵的宜居城镇，有丰富的自然资源，有中国燕都之美称。在怀集西南部的桥头镇有170多个岩洞，最大、最奇伟的要数燕岩。洞内石笋如林，钟乳石幔如花似玉，洞中有洞，诡谲迷离，吸引着万千金丝燕云集
浚县石雕
2023-07-15
浚县石雕：浚县石雕石刻业历史悠久、名家辈出，能工巧匠曾参加过北京十三陵、北京人民大会堂、南京中山陵等多处著名建筑和风景名胜区的建设，产品有牌坊、狮、羊、碑等50余种，远销国内外。浚县石雕是历史悠久的汉族雕刻工艺品。它遗存丰富，有存东汉画像石，后赵大石佛，唐代千
升钟鱼
2023-11-30
产于省级风景名胜区、西南第一湖——升钟水库。水库资源丰富、水质优良、风景宜人，常年盛产土鲫鱼、土鲢鱼、鲈鱼、青波、叉尾蛔、红尾参、桂鱼、武昌鱼、翘壳、银鱼、花白鲢、鲤鱼、草鱼、土团鱼、大口鲶等珍稀名
