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南京棋峰试馆
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691
条
天鹅绒
2023-08-28
天鹅绒:天鹅绒是
南京
传统的丝织工艺品,分真丝和丝棉交织两类,花纹有正雕和反雕之分。以质地坚实、绒密柔和、色泽沉静、花底分明为特色。品种有台毯等。绒花是
南京
传统手工艺品。以蚕丝染色成绒,再用钢丝勾条制作而成。先以喜庆装饰花为主,后发展供陈设欣赏的鸟、鱼、虫绒制品
金陵盐水鸭
2024-01-07
历史:
南京
出产的以谷喂养的鸭,膘肥色白,肉质鲜嫩,宋代就闻名全省。当时
南京
城里盛行用鸭制作菜肴,曾有金陵鸭馔甲天下的美誉。明朝建都金陵后出现金陵烤鸭,紧接着又出现了金陵盐水鸭。该鸭是用当年中秋时期的桂花鸭为原料,用热盐、清卤水复腌后
雨花茶
2024-01-07
雨花茶:雨花茶
南京
特产,也是全国十大名茶之一。它外形圆绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象,故定名为雨花茶。雨花茶主要生长在
南京
市郊,在原料选择和工艺操作上都有严格的要求,在谷雨前,采2.5至3公分长一芽一叶的
五香豆
2023-08-27
五香豆:五香豆五香豆又称之为状元豆,因为明清时江南贡院的考生喜欢携带五香豆赶考而得名,此豆是用蚕豆制作,至今
南京
还流传着这样的儿歌:五香豆,真正香,城里头吃了城外头香……目前,
南京
五香豆保持正宗口味的是夫子庙的魁光阁。说到魁光阁五香豆就离不开该店的另一招牌小吃
顿岗大米
2023-10-14
在投入资金进行加强水利设施的同时,推广
试
种了水稻新品种,先后开展了河南
李沧睡莲宴
2023-10-11
睡莲宴是中华睡莲世界以睡莲、荷花、水生蔬菜为主要原料,经人民大会堂厨师反复配伍烹
试
研制而成,共有特色菜品六十余道,既具有高档宴会菜肴的精巧品味,又不失农家饭食的醇香与自然。中华睡莲世界(莲花庄园)投资5000余
玉红李子
2023-10-06
玉红李子结果早,产量高,1年栽种,3年
试
花,5~6
胡玉美酱
2023-09-08
胡玉美酱:胡玉美酱清朝光绪三十二年(公元1906年),胡玉美酱园采用川中辣酱风味,
试
制成胡玉美蚕豆辣酱,色泽泛红,味香细腻,微辣而甜,风味独特,一时名扬四海,远销国内外。曾在巴拿马万国博览会上,获金质国际荣誉奖章,并先后在上海国际展览会、西湖博览会上,获国光银
鱼尾剑
2023-07-30
自古以来,凡回民聚居的地方大都有尚武的习俗,练武风尚很浓,他们每天在做完晨礼和晚上吃完饭后,齐集到院,弹腿打拳,舞枪弄棒,切磋琢磨,互
试
比赛。宁夏回族民间武术在传习发展中形成了诸多流派:张家的枪,
秦淮八绝
2023-08-28
秦淮八绝:秦淮八绝是指
南京
(金陵)八种最有秦淮风味的特色小吃。南1庙地区有七家点心店制作的八种小吃,因工艺精细,造型美观、选料考究、风味独特而著称,经专家鉴定
南京
秦淮区风味小吃研究会于1987年9月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为秦淮八绝。秦淮八绝的八套小吃品
糕团小点
2023-08-27
糕团小点:糕团小点:江南人嗜甜,所以,传统的糕团小店在
南京
还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶,糯而不粘,方称为甜品之上乘。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,所以,
南京
的糕团大多玲珑小巧,色彩缤纷,入口香甜松软,清香满腔,再来上一壶上好的绿茶,就是顶
芦蒿炒香干
2023-08-27
外地人来
南京
,慕名要吃的是芦蒿炒香干,南京人也以桐蒿只有
南京
才有而自居。其实产桐蒿的地方多了去,但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人
马虎面
2023-12-30
马虎面:马虎面
馆
是西安久负盛名的清真面
馆
,已有十多年历史,一直经营单一品种牛肉面,味道独特,在广大食客中名气很大,经常是顾客盈门,吃马虎面要赶在饭点前去,否则一定排队。马虎面的调料看起来很简单,但其中有一味独特的加入十几种调料密制的牛肉酱料,这可是马虎面的精华
海鲜烧麦
2023-10-11
相传1738年,有一山西王老板在北京前门外开设了第一家烧麦
馆
,后乾隆皇帝私访到此品尝,对世间能有如此美味啧啧称奇,吃到兴头之余,提笔为其御书虎头牌匾,顿时烧麦
馆
名声大
浮山烧麦
2023-08-09
早在乾隆三年,浮山县北井里村王氏,就在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦
馆
,并制作炸三角和各种名菜。某年除夕之夜,乾隆从通州私访归来,到浮山烧麦
馆
吃烧麦。乾隆食后赞不绝口,回宫后亲笔写了都
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