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南京民俗博物馆
相关特产共
308
条
马头狗肉
2023-10-12
赵构称帝时,商丘叫做
南京
。他在
南京
(商丘)坐不稳,因离东京开封很近,常受着金兵侵袭的威胁,所以南迁临安。他带着人马,出
南京
(商丘)城奔东南方向而行,因怕被金兵发现,路上不敢放慢,直到马头镇才松了一口气。马头是个大集镇,赵
开平咸鸭蛋
2023-11-07
民俗
又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青果。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。咸鸭蛋:SaltedDuckEgg,蛋壳呈青色,外观圆润光滑,古称咸杬子。
民俗
又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋
炖菜核
2023-08-28
炖菜核:炖菜核是江苏
南京
地区的历史名菜。
南京
著名的万竹园内种有一种青菜,叫矮脚黄(因其棵矮叶肥、梗白心黄而得名)。万竹园座落在
南京
城西凤凰台附近,凤凰台是古时的观景台。唐朝诗人李白曾经到此游过,并留有凤凰台上凤凰游,风去台空江自流的诗句。万竹园的青菜原来并无此
花香藕
2023-06-24
花香藕:作为
南京
特有的圩区水产蔬菜——花香藕,鲜嫩、甜、香、脆是它的招牌特色,在明朝时候甚至被制作贡品捶藕而进奉北京,因此它在
南京
的地产农产品历史占有着举足轻重的地位。大士茶亭因其获名花香藕只有
南京
才有,这在全国都非常有名。市农林局蔬菜处调研员朱宏建对花香藕等
香藕
2024-01-07
香藕:作为
南京
特有的圩区水产蔬菜花香藕,鲜嫩、甜、香、脆是它的招牌特色,在明朝时候甚至被制作贡品捶藕而进奉北京,因此它在
南京
的地产农产品历史占有着举足轻重的地位。大士茶亭因其获名。花香藕只有
南京
才有,这在全国都非常有名。市农林局蔬菜处调研员朱宏建对花香藕等水生
东升大水饺
2023-10-11
东升大水饺:东方大厦餐饮娱乐有限公司
民俗
小吃品牌,有虾仁、鲅鱼、三鲜等多种,其特点是个大、馅足、味美。(青岛)
老山云雾茶
2023-06-25
老山云雾茶,产自
南京
近郊的老山地区狮子岭,毗邻老山国家森林公园,得厚江南水乡情怀,自唐代以来一直备受文人青睐,至明代更是与
南京
雨
普宁炸豆干
2023-12-12
普宁炸豆干:普宁豆干是广东省揭阳市普宁周边的汉族
民俗
小吃,特产之一。用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。特点外皮柔韧,内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的
民俗
风味。中文名:普宁炸豆干主要食材:普宁豆干,葱末
芜湖无为板鸭
2023-12-10
芜湖无为板鸭:整只鸭肉金黄油亮,皮脂厚润,肉嫩味美,兼有北京烤鸭和
南京
板鸭的香味。
庄园饼子虾酱
2023-10-11
庄园饼子虾酱:桃花源育菜庄园传统
民俗
小吃品牌,选用玉米面,小米面,豆面混合贴成饼子,香脆可口,配以蜢子虾酱,乡味浓厚。(青岛)
雨花石
2023-08-28
雨花石:雨花石是
南京
特有的旅游纪念品。相传南朝梁代,云光法师在
南京
聚宝山讲经,感动了苍天,降花为雨,为五色小石,文采斑斓,故名为雨花石。盛产于雨花台、六合、江浦等地。雨花石质地坚硬,是石英、玉髓和蛋白石形成的珍贵宝石,俗称雨花玛瑙。自古以来,文人雅士都喜欢将雨
什锦豆腐涝
2023-08-27
这道小吃全国各地都有,可
南京
的豆腐涝和其他地方的不大一样,除了一样的色白如玉。清香爽口外,
南京
的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是
新亚葱油饼
2023-10-11
新亚葱油饼:新亚美食城
民俗
小吃品牌,选用精粉,加葱花等擀成圆饼,入平底锅煎熟,成品外焦里嫩、香而不腻。(青岛)
糕团小点
2023-12-05
糕团小点:糕团小点是
南京
的传统小吃,南京人吃甜食讲究甜而不腻,糯而不粘,方称为甜品之上乘。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,故而
南京
的糕团大多玲珑小巧、色彩缤纷,入口香甜松软、清香满腔。中文名:糕团小点分类:金陵小吃口味:香甜松软、清香满腔主要食材:面粉
状元豆
2023-12-05
状元豆:状元豆是
南京
的传统小吃,属金陵小吃,是秦淮八绝之一,也是
南京
夫子庙的特色小吃之一,一般与五香蛋一齐食用。状元豆入口喷香,咸甜软嫩,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴。中文名:状元豆分类:金陵菜,金陵小吃口味:咸
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