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胡辣汤
2023-11-30
胡辣汤：胡辣汤，又名糊辣汤，主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等，由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁黏稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐，是中国北
肉丸糊辣汤
2024-01-10
肉丸糊辣汤：肉丸糊辣汤属清真风味小吃。因成品中主料为牛肉丸子，其口感突出麻辣味，故名。以肥牛肉为主料剁成茸，加调料制成大如葡萄的肉丸，与各种辅料、调料入汤熬煮成。其特点是：香味醇厚，麻辣味突出。食时可佐饦饦馍，油泼辣子。,肉丸糊辣汤,肉丸糊辣汤简介,鄠邑区特产
汤沟酒
2023-08-26
汤沟酒：南国汤沟酒，开坛十里香，这是古人对汤沟酒的赞誉。汤沟大曲成名于明朝末年，1915年荣获莱比锡国际博览会银质奖。1924年，汤沟大曲已远销日本、东南亚一带。如今，汤沟酒厂已为大型国有企业，生产四大系列36个品种的汤沟牌大曲和蛇类营养保健液系列产品。汤沟酒
无花果汤
2023-11-10
无花果汤：无花果汤材料：罗汉果1/4个，无花果8粒，百合30克，南北杏20克，猪腱400克制法：1罗汉果、无花果及百合洗净，沥干。南北杏浸泡清水1小时。2将猪腱放在沸水中烫一烫，取出冲洗干净。3烧适量清水，放进所有材料，武火将水烧开时，改用慢火煲2小时，加少许
镇远红酸汤
2023-07-09
镇远红酸汤：镇远红酸汤是贵州省黔东南州镇远县的特色美食。镇远红酸汤是用传统的苗家方法酿制，加入本地优质红辣椒、香料、食盐等，结合现代工艺精制而成的纯天然绿色食品。红酸汤是镇远的一大特色小吃，各个红酸汤店是每个游客到镇远游玩必去的地方，它以独特的手艺精致而成，经
侨乡第一汤
2023-11-07
侨乡第一汤：老广爱煲老火靓汤，够浓够香；而恩平人却爱炖汤。这一煲一炖之间有何区别？做法上，有个三煲四炖的说法，说的是煲汤一般需要三小时，而炖汤则要用紫砂煲隔水炖四到六小时。但凡喝过这两种汤的人都知道，煲的汤浓香，炖的汤清香。共同的特征则是都因材料的不同而具有相
井冈南瓜汤
2023-09-23
井冈南瓜汤：井冈南瓜汤。南瓜是一种很好的保健食品，山里的南瓜特别香甜可口，用它烧成的汤味道鲜美，营养很丰富。南瓜汤和红米饭是最具井冈特色的食物，都说上了井冈山不吃红米饭，不喝南瓜汤就白来了。南瓜是一种很好的保健食品，山里的南瓜特别香甜可口，用它烧成的汤味道鲜美
汤皮
2023-07-02
汤皮：赣南农家常吃的一种待客零食，由纯米浆倒在竹簸箕上做成烫皮晒至半干，然后放在炒热的沙中加热至熟。板干，成品呈片状，入口脆酥，凉置则柔韧，香味独特，是客家人待客和自己食用的可口点心。有不同的口味：韭菜味汤皮、蒜香味辣味......
壶关羊汤
2023-08-09
壶关羊汤：壶关羊汤壶关羊汤是上党著名的传统风味小吃，历史悠久，长盛不衰。它同我省雁北一带的羊杂割汤，晋南一带的羊汤泡馍，称之为山西羊汤三大流派。壶关羊汤为全羊汤：头蹄下水胡椒粉，水饺丸子加炖肉，正是荤素干汤巧调配，一碗汤里有全羊。因其营养丰富，民间有冬天喝羊汤
连山汤糍
2023-11-15
连山汤糍：连山汤糍是连山人民过节的必备食品，吃过连山大汤糍的人都不会忘记它的美味，近而期待下次再吃。它滑而不粘，皮薄馅香。用现磨（碾）的糯米粉，包入咸馅或甜馅，水煮各镇也因习俗加入不同灰水制作成不同风味的汤糍，如福堂镇黄糍、太保镇绿色灰水汤糍，和洞大富白色汤糍
羊肚汤
2023-08-04
羊肚汤：羊肚汤羊肚汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，天花（羊脑）汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用。
南京盐水鸭
2023-08-27
南京盐水鸭：南京盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制