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常太枇杷
2023-09-18
常太枇杷：常太镇是一个山多、果多、耕地少的乡镇，枇杷生产是农民经济收入的支柱产业。该镇现有果园8万亩，枇杷种植面积6.4万亩，从事枇杷生产的农户8000多户。2010年全镇农业总产值2.89亿元，枇杷产量2.8万吨，产值1.87亿元。全镇农民人均收入8136元
五指山鳗鲡
2023-07-23
五指山鳗鲡：五指山鳗鲡是海南省五指山市的特产。鳗鲡又叫河鳗，俗称山麻，它同五指山区的金钱龟、山鸡、团鱼齐名而称为山珍。鳗鲡肉质肥细嫩，味道鲜美，营养价值很高，蛋白质含量26.7％，脂肪30.8％，维生素A含量尤其丰富，磷、钙、铁等元素的含量也很高。鳗鲡体修长，
鼍矶石砚
2023-10-10
鼍矶岛又名驼基岛，今名砣矶岛，位于山东蓬莱县北长山列岛中，旧屈蓬莱县治，今设长山县。鼍矶砚始于北宋，盛于明清，抗战时期停产。佚名《砚品》：宋时即以鼍矶石琢以为砚，色青黑，质坚细，下墨甚利，其有
红烧牛掌
2023-12-02
·制法：1.牛掌浸煮，去毛、蹄壳、骨，刮洗干净，反复氽煮。枣番茄去皮2.泡红辣椒、葱段放入油锅中炒香，加鲜汤烧沸，放入盐、味精、料酒、香油、牛掌烧至糯软入味，放入番茄烧出味，
沸腾鱼片
2023-09-08
沸腾鱼片：沸腾鱼片制作过程：1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。3、将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮
婺州烤鳝
2023-09-01
婺州烤鳝：产品名称：婺州烤鳝产品产地：浙江金华产品特性：此菜重油，重色，重味，口味咸，辣，鲜，香产品简介：黄鳝去骨切成条，出水，放肉沫，笋沫，辣椒沫，煸炒出香味，加调味，把黄鳝烤透。排入碗中，倒扣于盘。此菜重油，重色，重味，口味咸，辣，鲜，香。
豉椒小银鱼
2023-08-24
豉椒小银鱼：银鱼干100克、青椒一只、洋葱半个准备调料：姜一小块、蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉制作过程：1、青椒、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末，小银鱼干用水稍浸，立刻捞起甩去水分；2、锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、蒜末爆香；3、下洋葱丝、青椒丝煸软，
朝鲜族烤牛肉、打糕
2023-08-18
朝鲜族烤牛肉、打糕：将新鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，另备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香莱末、大蒜调味品分装于小碗，炭火炉放于桌心，上放铁箅子，用筷子夹肉片放在箅子上烧，蘸调料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。打糕是用浸
香煎鱼饼
2023-07-24
香煎鱼饼：用料鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺做法鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；将鱼腩肉剁成鱼泥；面粉中打入一个鸡蛋；放入鱼泥和葱花；加入一大勺植物油；加入一大勺酱油，一大勺蚝油；用筷子将混合物顺着一个
朝鲜族烤牛肉
2023-06-18
朝鲜族烤牛肉：朝鲜族烤牛肉鲜族烤牛肉将新鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，另备酱酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末，大蒜等调味品分装于小碗、炭火炉放在桌子中央，上放铁箅子，用筷子夹肉片放在箅子上烧烤，蘸调料后食之，外焦里