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南京萧娴纪念馆
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龙袍蟹黄汤包
2023-12-04
龙袍蟹黄汤包:龙袍蟹黄汤包是
南京
传统美食,明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作绝、形态美、吃法奇。龙袍蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。南京市六合区常年举办龙袍蟹黄汤包节,盛况空前享誉海内外。龙袍蟹
蟹黄包
2023-12-03
其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作绝、形态美、吃法奇,在江苏各地都有特色,如
南京
龙袍蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包、泰兴曲霞蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包、南通
荷包红鱼
2023-09-26
荷包红鱼:相传明万历年间,婺源沱川人余懋学任
南京
户部右侍郎时,因巡守有功,神宗皇帝赐御花池内的红鱼作为奖赏。余懋学告老还乡,带回红鱼繁殖成现在的婺源荷包红鱼。婺源荷包红鱼蛋白质含量为21.0%,脂肪含量为2.67%,烹饪多为蒸、炖、焖为主。肉质细嫩,味道鲜美,
三叶小菜
2023-09-12
畅销上海、北京、武汉、西安、
南京
等大中城市以及
芜湖刀鱼
2023-09-11
长江下游从
南京
到南通的水道,通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。江阴地处长江河口
都锦生织锦
2023-09-08
杭州织锦明代就闻名全国,至清代,与
南京
云锦、苏州宋锦、四川蜀锦齐名。都锦生织锦,是杭州著名的织锦之一。1922年爱国工业家都锦生在杭州创立都锦生丝织厂。都锦生丝织厂在继承传统杭州织锦工艺的基础上,不断
油炸臭豆腐
2023-08-28
油炸臭豆腐:
南京
的臭豆腐可分为两种,一种是灰白的嫩豆腐,一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色,就可以起锅,吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末,吃起来外脆内酥软,味道香浓;灰色的臭豆腐干子,在油里炸的时间需稍久一些,才能炸得透,随
蒸饺
2023-08-27
蒸饺:蒸饺蒸饺:蒸饺实际上全国各地都有,但是
南京
的蒸饺却别具一格,不但形状精美、口味更是以清新着称,油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成,加上鲜美的香菇汁水,上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱,轻轻一吸,一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。
凤尾虾
2023-08-27
凤尾虾:凤尾虾属金陵菜,在
南京
文献《白门食谱》中就有它的记载。其主料为河虾,并以鸡蛋清和豌豆做辅。不仅营养丰富,养血固精,而且能够延缓衰老,提高机体的抗病能力和免疫功能。那么凤尾虾到底是怎么制作而成的呢?让我们一起来看看吧。原料:主料:河虾(750克)。辅料:
王庄西瓜
2023-06-24
早在五、六十年代,王庄西瓜就享有名气,特别是在上海、苏州、
南京
等华东地区有很高的声誉度。当时只种植华东6号、解放瓜等品种。一九九八年农业产业结构大调整推动下,王庄西瓜迅速发展,建基地
镇江有哪些旅游景点 镇江有什么好玩的
2024-06-04
PS1:由于镇江没有机场,大家可以先飞到
南京
、扬州、无锡或常州机场,然后乘坐高铁或城际大巴到达镇江即可。我们考虑过路程、价格等因素后,决定是从广州直飞常州机场,然后乘坐城际大巴到达。如果大家也从常州走,要留意机场每天只有两班车直达镇江火车站,开出时间分别是12
古瓦官寺
2023-11-20
古瓦官寺位于
南京
中华门内西南隅的花露岗。寺始建于东晋兴宁二年(364),原为官府管理陶业之处,寺因而得名。开山为慧力法师。《梁高僧传》载:释慧力,未知何许人。晋永和中,来游京师,常乞蔬食,苦行头陀修福。至晋兴宁中,启乞陶处为瓦官寺
玄奘寺
2023-11-03
玄奘寺,位于
南京
九华山,北临玄武湖,东接太平门,西邻台城,与台城旁鸡鸣寺遥对。九华山,山形狭长,顶呈平行,状如覆舟,古称覆舟山。其后曾改名真武山(因其临真武湖,即玄武湖)、龙山、玄武山等。又因山南山麓建有小九华寺,遂亦名小九华山,简称九华山
将军山明功臣墓地
2023-10-28
700多年前,明王朝的开国将军沐英死后葬在
南京
之南,由三山环卫,背靠山脊,面向一片碧绿的湖水。他的历代子孙多封王公,都葬在这里,此地就被叫做将军山。将军山原名观音山,因明代归葬开国大将朱沐英及其后代子孙灵柩,形成了一座规模宏大的沐氏家族墓葬群,后更名为将军山
秦桧墓
2023-10-27
秦桧世居建康,并被宋高宗封为建康郡王,死后埋葬在
南京
西南郊和牧龙镇牧牛亭,当年墓上丰碑屹立,不镌一字,据说是因为无人为其撰碑文
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