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雁江米粉
2023-11-22
雁江米粉：但凡到隆安吃过雁江米粉的人，均称赞有加。其实，平时所食用的米粉，在选米、蒸煮调桨、调料汤比真正的雁江米粉又稍逊一筹，外来人若真的吃到雁江米粉，也算是有口福了。上世纪初至50年代，在隆安县城，有位叫程家智的壮民经营米粉生意，店名美一馆。他蒸制的米粉，皮
垫江牡丹
2023-07-05
垫江牡丹：垫江作为中国山水牡丹的起源地，有山、水、岚、石、花、竹融为一体的天然古朴、幽雅宜人的良好生态环境，是牡丹的故乡，是秀山、怪石、净水、丛林的大自然智慧的发祥地。垫江牡丹系华夏牡丹之源，从西汉武帝年间种植至今已有近3000年的种植历史，在辽阔的神州大地有
青竹江娃娃鱼
2023-11-30
青竹江娃娃鱼：青竹江娃娃鱼鱼体型匀称，背部深（黄）褐色，有黄褐色花斑纹，腹部浅白（灰白）色，肉质细嫩、鲜美、风味独特，无油腻感。青竹江娃娃鱼获地理标志保护产品。近日，国家质检总局组织专家在成都对青川县青竹江娃娃鱼地理标志产品保护进行评审。经过与会专家严格、细致
水江黑猪
2023-07-05
水江黑猪：水江黑猪主产于南川区水江镇，被称为水江黑猪，具有全身黑毛、头较轻、耳面皱纹少而浅、嘴长且直，称黄瓜嘴。目前，庆元乡已建立水江黑猪特色养殖基地1个，存栏种猪50头，发展饲养水江黑猪养殖户100多户。水江黑猪重庆市南川区畜牧技术推广站12462380黑猪
栝楼
2023-08-28
栝楼：栝楼吊瓜是俗名，其学名为栝楼，为长兴独有特产既可食用，又可入药，其籽炒制后味香适口，是天然、野生、绿色的保健食品。属葫芦科多年生草质藤本植物。其根、籽、皮皆是重要的中药材。吊瓜籽粒大肉多，含丰富的脂肪、蛋白质，可炒熟食用，是食用瓜籽中的上品。吊瓜适应性强
渣江米粉
2023-07-19
渣江米粉：衡阳人有句口头禅：美好的一天从一碗米粉开始。衡阳人早上若没有吃米粉，那简直就不算吃过了早餐。可见米粉对衡阳人的重要性。衡阳的米粉种类繁多，最有名气的数渣江米粉。渣江米粉源自琼瑶的故乡衡阳县渣江镇，是现榨现吃的鲜粉。走进渣江米粉店，可以看到这样的情景—
江鲫
2023-08-19
江鲫：鲫鱼，三花之一，又称鲫花，不是一般的鲫鱼，是江鲫。一般鲫鱼是梭子形，最多比梭子稍宽点。鲫花却是椭圆形，体形肥大，煞是喜人。一般的鲫鱼，鳞色灰黑，不起眼，鲫花却长的鳞色银白，美的耀眼。一般鲫鱼，半斤大的已经不错，再大，就不好吃了。鲫花大的能长到五斤，越大越
槟榔江水牛
2023-12-16
槟榔江水牛：槟榔江水牛（Bosbubalus）是我国发现的唯一的河流型水牛，据史料记载槟榔江水牛在腾冲县饲养和使用已有200余年的历史。槟榔江水牛是牛科，水牛亚科，属亚洲水牛种，河流型水牛亚种中的一个地方类群。槟榔江水牛长期以来为农户自繁自养，是乳、肉、役兼用
垫江肉干
2023-11-27
垫江肉干：垫江县肉联厂生产的五香麻辣肉干，荣获1984年商业部部优质奖。垫江肉干的特色：肉香绵远，回味悠长，咸主甜次，经嚼耐味，滋味浓香，瘦而不塞牙。教您垫江肉干怎么做，如何做垫江肉干1.选料：精选符合卫生标准的猪瘦肉，剔去筋腱和脂肪。切成1千克左右的肉块，清
青神江团
2023-12-04
青神江团：青神江团，是四川省眉山市青神县的著名特产，此鱼体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。江团学名长吻鮠，英文名：Longsnoutcatfish。属鲶形目，鲿科
涟江鱼
2023-12-12
涟江鱼：涟江鱼魅力无穷的涟江是惠水境内最大河流，经县城穿城其间，涟江支流甚多，每一条支流的源头及河道都是一些景色绝佳的去处，水产丰富，使其涟江鱼肴无数。县城涟江南路的特色辣水煮鱼以活鲜乌江鱼为主料，以葱、姜、大蒜、花椒、辣椒角、胡椒、芝麻、料酒、鸡精、味精、野
江蟹生
2023-06-24
江蟹生：江蟹生是温州传统的冷食。用于家庭，只是普通的酒菜，搬上酒宴，便成上等冷盘,江蟹生就是生的江蟹凉拌的菜。江蟹是一个泛指，一般约定俗成的是瓯江中的梭子蟹，经过精劈分解，用醋、酱油、黄酒浸制或辅以其它密法原料，制浸时间约半小时至一小时，因此江蟹生的表面味道就
弥江酒
2023-12-01
弥江酒：弥江酒是四川省绵阳市盐亭县的特产。弥江酒酒体丰满，绵甜净爽，醇和自然，口感舒适，不上头不刺喉。说到弥江酒，盐亭乃至绵阳与整个川西北的不少消费者对这一上世纪80、90年代中曾经一度风靡市场的品牌记忆犹深且颇有情感。在这个具有悠久历史的酒业发展之地，过去，
姜楼烧鸡
2023-09-30
姜楼烧鸡：姜楼烧鸡是山东省聊城市东阿县姜楼镇的特产。姜楼烧鸡又称方家烧鸡，采用本地生长的土鸡为主要原料，具有外观色泽鲜亮、肉质干松、口感郁香而不腻、长久食之而不厌、自然保存时间长等特点。姜楼烧鸡，它采用本地生长的土鸡为主要原料，并配以丁香、砂仁等十几种佐料精心