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南京陶行知纪念馆
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条
蒙顶山藏茶
2023-12-06
而雅安茶业的另一朵奇葩——藏茶,却养在闺中很少人
知
。记者借第四届蒙顶山国际茶文化旅游节召开之机,多方走访,由此撩开了雅安藏茶与茶马古道历史的神秘面纱。藏茶分为云南普洱茶和四川的康砖茶两大类
蛤蟆方酥
2023-08-28
方酥所以能成为江都有代表性的茶点,当是其质美,使未食者闻香下马,曾食者
知
味停车。首先是其用料讲究,需选上等的精白面、绵白糖、大糟麻油或花生油以及芝麻仁、香
高原丹参
2023-07-29
高原丹参:高原丹参,又称甘肃丹参、甘青丹参、紫丹参、红秦艽,藏语称吉子那保、
知
羊哥青、阿鲁达鲁等。系唇形科植物高原丹参,多年生草本,根肥大,红色。茎方形,表面有浅槽,高约60厘米,密被长柔毛,茎叶具长柄,茎生叶对生,具短柄,花序假总状,顶生。苞片卵菜或椭圆菜,
长乐番薯
2023-06-30
长乐番薯:长乐番薯万历二十二年(1594年)福建大旱,巡抚金学曾下令广种番薯度荒,长乐人始
知
其名,乃遍植山园砂地,然犹不知其详。因为引种人陈振龙虽是长乐青桥村人,早年寓福州南关外达道铺,其子经纶又以闽县生员身份向金巡抚提出种薯度荒。所以夏允彝、贺世骏修纂的《长
山西小酥肉
2023-06-15
《名食掌故》记,永乐二年,明成祖朱棣封其第三子朱高燧为赵王,府内侍女
知
赵王有喜食烤肉习惯,就选用上好猪肉先煮再蒸后炸,配大葱、面酱佐食,深得赞赏。因加
春砂排骨
2023-11-06
春砂排骨:春砂排骨春砂仁是驰名中外的名贵中药材,据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载,春砂仁有性味辛温、健胃、
行
气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式,享誉四方。
豆腐圆子
2023-12-12
金豆入磨转蟹黄,坡仙
知
味流涎长。俯见维雉牵衣儿,指说雷家圆子香。这首诗称赞的就是有着130多年历史的雷家圆子,其受欢迎的程度,可见一斑。历史回到1874年,同治皇帝驾崩后,朝廷通令全国禁
外海面
2023-11-07
外海面之所以可以做到街
知
巷闻自然有它的过人之处,它食落爽滑兼弹牙,并伴有靓面加鲜鸡蛋的清香,口感十足。据师傅讲,做外海面除了用靓的面粉加
灌汤包子
2023-10-17
也许在中国,灌汤包的祖籍应该在杭州,狗不理的名气也远远比开封第一楼大,但,尝过开封灌汤包的人都
知
新宾林蛙
2023-06-18
其雌蛙输卵管干燥物是
知
名贵的中药材哈士蟆油,也称田鸡油或1油。林蛙是一种著名的滋补保健食品,是食、药两用的珍贵蛙种,具有明显的润肺养阴、补肾益精、补脑益智等功能。蛙油中含有蛋白质
徐沟灌肠
2023-06-14
红灌肠用鲜猪血与面
知
成;白灌肠不用猪血,故呈灰白色。
金钩玉米馍
2023-12-09
抗日战争时期,炉城大米昂贵,
知
炉城爱吃玉米,又爱吃焦粑(一种以面粉起酥肉馅炕饼的小吃)习惯,用金钩鲜肉做馅,仿效焦粑的做法,
郁山擀酥饼
2023-11-26
有名人食后曰:食尽江南珍馐味,始
知
郁镇有擀酥。1990年在四川省商业厅召开的国际食品展销会上评为优质
小石螺
2023-11-06
他产或有相似的,味之始
知
其别异。今天,以小石螺为原料做成的白饭仔老鸡煲山坑螺、黄儿
泉州刺绣
2023-09-19
但
知
有一种精巧的高浮绣,与唐时蹙金绣工艺相同。可见泉州刺绣工艺很早就有相当高的水平。宋代,泉州城内东隅有个衮绣铺,传说就是因为刺绣业集中于此而得名。衮绣者,绣制朝服之缩称。这与南宋时南外宗正司迁来泉州
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