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乌石酱油
2023-11-23
乌石酱油：五十年代中期，广西首府南宁召开了一个有中央首长参加的盛会。与会人员听说陆川有土特产——乌石酱油，便派一辆专车前来乌石采购，运了满满一车回去。此后，乌石酱油名声大震，每年前来要货、订货人络绎不绝。乌石酱油虽然年年增加产量，但仍供不应求，满足不了广大用户
吴圩王府牛杂
2023-07-20
吴圩王府牛杂：吴圩王府牛杂，一道极具南宁地方特色的名菜，至今已有20多年的历史。王府牛杂主料选用的是新鲜的牛杂，还有牛舌、牛肚、牛百叶等，配上广西特制的酸笋、辣椒，以及本地种植的紫苏爆炒而成。生炒牛杂，未经过复杂的过油，保证了牛杂之原始香味，王府牛杂味道酸辣适
油泼豆莛
2023-09-28
相传，乾隆皇帝到孔庙祭孔时，因终日吃山珍海味感到腻口，食欲不振，衍圣公甚感不安，即传话到厨房，想法调制适口的菜品。厨师们经再三思考，决定用清脆的绿豆芽进行烹制。制作时将豆芽掐根去芽，仅留中间的梗，厨师称其：豆莛，用热油加花椒
六景泥盆系剖面
2023-11-06
介绍六景泥盆系剖面位于横县西北部的六景镇附近，距自治区首府南宁约50公里。是我国著名的泥盆系标准剖面，也是世界著名的泥盆系标准剖面。剖面起点始于六景镇北面的霞义山，往南通过火车站再转向东南的谷闭村和那祖村，全长约3．5公里
大沙田三叠石
2023-09-04
大沙田三叠石在邕江的南岸大沙田内有一个奇特的景观——3块巨大的岩石叠立在一起，就像小塔一般屹立着，这就是南宁的一大自然奇景——三叠石。只见3块巨岩层垒而立，毫无凭依，直插天穹。这一凝山川之灵气的大自然神工鬼斧之作，抱朴守拙，形神敦厚但不乏灵动
猪脚粉
2023-11-24
单从广西来说，便有桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁老友粉、博白牛巴粉等，不但米粉的形态各异，它们的味道也各有特色。在东兴，较有地方特色的米粉算是猪脚粉。要做一碗肥而不腻、顺滑爽口、清香怡人的猪脚粉，关键
八珍粉
2023-07-20
八珍粉：但凡老南宁人，对八珍粉几乎是无人不知无人不晓的。相传，八珍粉是清宫食谱之一，八珍粉以鲜滑清爽为特点，主要配料有虾、冬菇、鲜鱿鱼、鱼角、鱼丸、鹌鹑蛋、鲜猪肉片、新鲜时令蔬菜等，这些配料的味道相异相辅，如八仙过海，各显神通，故而得名。仙池粉店是南宁市老字号
生辉烧卤
2023-07-20
生辉烧卤：南宁生辉烧卤，始创于1985年，到现在，三十年经典美味可以说是几代邕城人的美食记忆。发源于澳门的传世手艺，经过30年不断改良的秘制调料、腌制绝技、烘烤工艺等独门秘制工艺，精选广西出类拔萃、丰富多样的上等土鸡、土鸭、土猪等原生态土食材，与独门工艺的完美
洪津古渡
2023-09-05
为昔日都安通隆山、南宁要津。清嘉庆二年（1797年）白山土官在渡口南岸崖壁刻红渡古津4字而名。古渡岸口，陡壁绝崖，怪石嶙峋，北岸崖上，曾有古庙一座，突兀峥嵘。貌似深山古寺，两岸码头，人来人往，肩挑背驮，络绎不绝
