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南岗千年瑶寨
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黄姚豆豉
2023-11-19
黄姚豆豉产于
千年
古镇——黄姚镇。历经十几代人呕心沥血的研究,选用黄姚古镇特有的黑豆,仙井泉水和土著人古老独特的制作工艺精制而成。黄姚豆豉有较高的药用价值
南雄板鸭
2023-11-16
南雄板鸭:南雄板鸭已经有
千年
的历史,当地亦称这为曝腌。它造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。与之相比,南雄板鸭又以珠玑巷腊巷的板鸭最为出名。腊巷是珠玑巷中的行业作坊街巷之一,以精制腊味而闻名遐迩。南雄腊鸭又称板鸭,造型美观、鸭
龙门年桔
2023-11-13
龙门年桔:据记载,龙门县年桔栽培已有近
千年
历史。1989年调查统计,全县百年以上的老桔树全县有200多株。年桔正当春节新年期间成熟,故名年桔,是人们逢年过节拿意头、图吉利的送礼佳品。在20世纪80年代就已远销港澳及东南亚而闻名国内外。年桔系芸香科,柑桔属。果色
流沙河土花猪
2023-11-03
流沙河土花猪:流沙河土花猪原产于湖南省宁乡县流沙河、草冲一带,又名宁乡猪或草冲猪,有近
千年
的养殖历史。现存品系按毛色分为:乌云盖雪、大黑花、小散花;按头型分为:狮子头、福字头、阉鸡头。相传明朝正德皇帝南巡至宁乡县流沙河一带,在一农户家中吃了流沙河土花猪肉后,觉
东京三酥
2023-10-16
东京三酥:东京三酥包括三鲜莲花酥、桂花大卷酥、蛋黄酥,是已有
千年
历史的提酥混糖类糕点。三鲜莲花酥:相传北宋仁宗皇帝在位其间,宦官郭槐与刘妃勾结,用狸猫换太子陷害李妃,将其打入冷宫,李妃后含冤投身莲花池内而死,这件事为汉钟离、李铁拐、吕洞宾所知,三仙施展仙法,以
商老庄无花果
2023-10-01
无花果别名底珍树、阿驿、阿驵、映果、优昙钵,始见于《救荒草本》,我国栽培始自唐代以前,栽培历史已在
千年
廿四都糖糕
2023-09-26
廿四都糖糕:廿四都糕(米糕、糖糕)是江南神密古镇廿四都的传统糕点,相传为南宋时期当地老百姓为慰问抗金宋兵而作,距今已有
千年
历史,南宋抗金名将辛弃疾,游览到廿四都时尝此糕点,惊叹为人间极品。廿四都米糕具有滑嫩可口、百味调和、营养丰富、老少皆宜的特点,在赣浙闽边界
吉安堆花酒
2023-09-22
堆花酒具有
千年
的酿造历史,堆花品牌饮誉江西南北,堆花酒原为庐陵谷烧,享誉四方,堆花酒名出自南宋丞
信丰红瓜子
2023-09-22
南宋高宗建炎丁未年由非洲传入中国,在信丰县栽种已有近
千年
的历史,尤以土壤肥沃的冲积地所种之白瓢瓜为最佳。信丰红瓜子色泽殷红,板粒宽大,壳薄仁厚,香脆可口,且有生津、消食、润肺之功能,一直被消费者视为酒宴茶会、逢年过节
临水酒
2023-09-11
临水酒:临水酒产自有
千年
酒乡之称的霍邱临水古镇。临水地区酿酒始于唐、显于明、兴于清,一直扬名至今。唐贞观年间,临水就有酒坊数十处,居民愈千户。而临水玉泉的取名,则有一个美丽的传说。相传明太祖朱元璋少时流浪淮西一带,替人放牛。一次中暑垂危荒野,被一位名叫玉洁的村
苏岭山药
2023-09-09
嘉庆《泾县志》记载,苏岭山药有
千年
栽培历史,其食用品质好,肉质白嫩,细腻香甜,汤色清而不混,多食不伤胃,久食不厌。1961年山药种植面积3125
清炖蟹粉狮子头
2023-08-28
清炖蟹粉狮子头据说也有近
千年
历史了,到现在还是百吃不腻。所谓狮子头,用扬州话说是大
鹿 筋
2023-08-18
鹿筋:鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿的筋,药用已有近
千年
的历史,始见于《唐本草》。干燥的鹿筋为细长条状,金黄或棕黄色,有光泽且透明,长4565厘米左右,直径1.52厘米。上端带肉质,下部有半圆形黑色蹄甲二个,亦有带4个小块蹄骨者;蹄甲处略带皮,有棕色或淡棕色短毛。
灵丘核桃
2023-08-12
灵丘核桃:灵丘核桃灵丘的核桃种植历史达
千年
以上,主要分布在南部山区的下关、上寨、独峪、红石塄等几个乡镇。灵丘核桃的种类主要有两种,即绵核桃、夹核桃。绵核桃又叫薄皮核桃,果实呈长圆形,皮壳很薄,果仁饱满,容易取出,出仁率高,味道甘美。这是灵丘核桃中的优良品种。夹
兴平乒乓干馍
2023-07-25
千年
盛名不衰。相传始于唐代。因其干酥荃香,耐嚼味长,便于携带,又耐久贮,原为各地往返京都长安(今西安)递送公文的差役和出外长途旅行者必备的干粮。唐天宝年间偶然由传递文书的差役带入宫
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