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长沙年糕
2023-11-03
明、清时期，长沙城镇南货食品作坊在制作糍粑的传统工艺基础上加以改进，将糯米磨成细粉，加入白糖，用水揉成米团，再捏成长条或方块、圆块，压入各种辅料，制成年糕应市。民国时期，春节期间制作年糕的作坊有近40家，有八宝、莲蓉、猪油、桂
年糕
2023-11-01
糍粑是将糯米磨成细粉，加入白糖，用水揉成米团，再捏成长条或方块、圆块，压入各种辅料，制成年糕应市。民国时期，春节期间制作年糕的作坊有近40家，有八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰、枣泥等10多个花色品种。现在增加了火腿、香肠、果
饭茶
2023-10-31
饭茶：用大米磨成粉后加水加芝麻、黄豆、香料、盐等揉成团后做成各种漂亮的形状，再放入油中炸成微黄就可以吃了。有的像一朵花、有的像螃蟹，有的像花瓣，所以名字也形象，口味各一，有甜有咸的两种口味。湘南一带做的比较多。
僧帽双瓤烧饼
2023-10-12
僧帽双瓤烧饼：面粉2500克，老酵面1000克，食碱17.5克，八角粉25克，芝麻油50克，芝麻仁200克，饴糖50克，精盐适量。僧帽双瓤烧饼的特色：外焦黄，瓤软香。做法：1.将面粉倒入盆中，把老酵面用水澥开（夏、秋季1250毫升，春冬季1500毫升）对入盆内
招远粉丝
2023-10-10
招远粉丝丝条细匀，光洁透明，质地柔韧，在水中浸泡48小时不发胀、不变色，食用爽口，味道纯正。招远是誉满中外的银丝之乡，是龙口粉丝的发源地和主要产地。招远属暖温带气候，又位于渤海之滨。春秋两季，空气湿润而清洁，阳光
莱芜生姜
2023-10-02
莱芜生姜：生姜是一种多年生植物,它的根被用来生产生姜调味品、竹芋粉（一种淀粉）和姜黄。传统中医把生姜用来治疗消化不良、呕吐及咳嗽，已有几千年的历史了。印度医学认为生姜对消炎很有疗效。生姜对人体的消化系统具有疗效，它可以增强消化肌，保护胃不受酒精或非类固醇消炎药
黄豆芽炒肉
2023-09-25
黄豆芽炒肉：主料：新鲜的豆芽菜、胡萝卜、猪肉配料：蒜、葱调味：盐、花椒粉、生抽、醋、鸡粉、味精、淀粉、料酒、可加适量辣椒粉做法：1.洗净豆芽菜，胡萝卜切丝，猪肉切丝。葱、蒜切沫。2.特别说一下猪肉的处理，大家都知道这里杀猪不放血的，所以猪肉有一股很大的味，直接
中华杜仲茶
2023-09-24
中华杜仲茶：杜仲是我国古代传统的药用植物，中华杜仲保健茶是上海传统医学协会根据药食同源理论和古中医学理论，采用现代高新技术和优化组合精制而成，经现代精密仪器分析，富含多种氨基酸，以及各种人体必须的维生素、微量元素及杜仲粉和人参皂甙等对人体有益的有效成份。本产品
涡阳粉丝
2023-09-13
涡阳粉丝：涡阳粉丝是亳州涡阳县的特产涡阳历来是三粉加工基地，有着悠久的传统历史，所加工的粉丝以口感好、优质而享誉全国，同时该区又是红薯生产基地，生产出的粉丝糊化程度高、口感爽滑、韧性好、复水快、外形好、易煮耐煮、不糊汤。
